Kā teikts: "Nepietiekams burvestība ir viltīgs."Kad jums ir nepieciešams ātri un garšīgi barot savu ģimeni, un ledusskapī nepatīk, ka jums ir pārpilnība pārtiku, 90. gadu receptes nāk prātā. Tad mums izdevās gatavot praktiski neko. Piemēram, cep pankūkas bez olām bez kefīra, izmantojot tikai miltus, ūdeni un raugu. Es neatceros, ka ēdu kaut ko garšīgāku nekā pankūkas.
Fritters bez olām: gatavot brūvēt
Jā, bez viltus šajā recepti nevar darīt,Tāpēc mēs rūpīgi izskatīsim tās sagatavošanas procesu. Mums vajadzēs pusi glāzi siltu (apmēram 38 grādu) ūdens, pusi ēdamkarotes miltu, 25 gramus saspiesta cepamā rauga un pusi ēdamkarotes cukura. Ir svarīgi, lai ēdieni, kuros gatavotu brūvētu, būtu pietiekami labs - apmēram 0,5 litri. Raugs tiek nosūtīts uz siltu ūdeni, nedaudz sakrata, lai ātrāk izšķīst, pēc tam pievieno miltu un cukuru iegūtajam šķidrumam. Mēs pārklājam tvertni ar buļļa salveti, ievieto siltā vietā un pagaidiet apmēram piecpadsmit minūtes. Šajā laikā mūsu šķidrums kļūs par sulainu putu vāciņu (ar nosacījumu, ka raugs ir kvalitatīvs). Viss, opara ir gatava.
Frites bez olām bez kefīra: mīciet mīklas
Šajā gadījumā galvenais - pareizā attieksme.Mēs izmežam visus negatīvās domas no mūsu galvas, mēs domājam tikai par labu: par labu veselību visiem bērniem un mājsaimniecībām, par mieru ģimenē un par māju - par pilnu bļodu. Katlā ar tilpumu trīs litrus ielej 3 glāzes sijāto kviešu miltu, pusi ēdamkarotes cukura un tējkaroti sāls. Rūpīgi sajauciet lielākās sastāvdaļas. Piesaista brūvēt ieliet pannā. Vārītu ūdeni atdzesē līdz 38 grādiem. Tā daudzums mīklai ir atkarīgs no miltu kvalitātes. Sāksim ar vienu tasi, palielinot apjomu pēc vajadzības. Pamazām ielejiet siltu ūdeni neiepakotu sastāvdaļu maisījumā, nemitīgi sajauciet mīklu. Tā rezultātā tam vajadzētu iegūt vienmērīgi noturīgu un biezu skābo krējumu.
Cepiet bez fanātisma
Nu, ja mājā ir cepta panna ar biezu dibenu- Šādā pankūkā bez olām bez kefīra būs pārsteidzoši sulīgs un rožains. Uzkarsē pannu pēc iespējas vairāk, ielej nedaudz augu eļļu bez smaržas, samazinot siltumu. Viena ēdamkarote, kas iepriekš samitrināta ar ūdeni, rūpīgi izklājiet mūsu pankūkas traukā. Es to aizveru ar vāku, bet tas nav obligāts. Pankūkas ir jāpārvērš, kad top "pavelk", tas nozīmē, ka būs redzams, ka tie ir palielinājušies un ka mīklas augļi nav izejvielas. Nav jāgaida, līdz pankuciens "kļūst melns" - pietiek ar vieglu zeltu. Ielieciet gatavās pankūkas uz trauka un karsējiet.
Ko tas ēd
Mēs esam noteikuši, ka mūsu rīcībā esošie produktidiezgan maz, tāpēc mūsu pankūku "mērce" ir visvienkāršākais, bet ne mazāk garšīgs no tā - ūdens ar cukuru. Viss tiek darīts ļoti vienkārši: vienu ēdamkaroti cukura sajauc ar diviem ēdamkarotiem ūdens un viss tiek pavārs.
Nu, tagad jūs zināt, kā padarīt pankūkas uz ūdens. Panākumi!
