Kas varētu būt daudz garšīgāks par pūkām ar pūšļiem?raugs? Protams, tas nav veselīgākais ēdiens, bet jūs ne vienmēr varat ēst tikai diētisko pārtiku! Dažreiz jūs varat izbaudīt sevi un gatavot pankūkas vai pankūkas, sulīgas, uz rauga ar skābo krējumu vai aromātisku ievārījumu. Atkarībā no sastāvdaļām jūs varat tos pasniegt ar dažādu mērci. Saldo un augļu ielej skābo krējumu un vienkāršu, nesaldētu, bez papildu piedevām - medu vai ievārījumu.
Tātad, rauga tauki ir sulīgi, piena recepte:
Sastāvdaļas - 2 olas, pus kilogramu miltu, 1/3 mazaskarotes sāls un 2 ēdamk. ēdamkarotes cukura, soma ar raugu un vaniļas. Vispirms sagatavojiet brūvēt - samaisiet raugu nedaudz siltā pienā, pievienojiet cukuru, miltus, pāris ēdamkarotes augu eļļas, vaniļas un sāli. Viss ir sajaukts ar maisītāju vai dakšiņu un atstāj uz siltu. Pēc pusstundas jūs varat sākt cepšanu. Uz pannas ielej eļļas slāni, kurai vajadzētu sasniegt pankūku vidū. Uzklājiet mīklu ar ēdamkaroti uz apsildāmās pannas un apcep, līdz vārīti abās pusēs.
Fritters uz rauga ir sulīgs, uz kefīra:
Katram litram jogurta ir jāņem 3 glāzes miltu, 3lielas karotes cukura un puse tējkarotes sāls. Turklāt jums būs nepieciešami 300 grami. rauga un divas olas. Kefīrs tiek nedaudz uzsildīts un raugs tiek izšķīdināts. Pēc tam pievieno olas, sāli un cukuru, izsijātus miltus. Maisa līdz vienmērīgai konsistencei un atstāj uz augšu. Apmēram pēc trīsdesmit minūtēm mīklu uzklāj uz uzkarsētā krepu ražotāja vai pannas ar ēdamkaroti un apcep katru pankūku 1-2 minūtes. Šādas pankūkas ir ļoti sulīgas, pateicoties raugam un raudzētam kefiram.
Kartupeļu pankūkas ar raugu, sulīgs:
Sastāvdaļas: glāze miltu, 100 g.sviests vai margarīns, sāls, 0,5 tējkarote, viens liels karoti granulēta cukura, 2-3 gab. kartupeļus un sausā rauga iepakojumu. Kartupeļus vāra, biezē ar tolkushku un atšķaida ar buljona paliekām. Tam jābūt apmēram 0,75 litriem kartupeļu biezeni. Pievienojiet cukuru, sāli un kausētu sviestu. Sauso raugu atšķaida ar nelielu daudzumu silta ūdens, ielej biezē un rūpīgi samaisa. Oparo uz brīdi ieliek siltā vietā, un, kad tas nāk, cep pankūkas pannā.
Lean fritters ar raugu var pagatavot pēc šādas receptes:
Par sagatavošanu būs nepieciešami 300 ml ūdens un divitases kviešu milti, sauss iepakojums vai gabals, kas sver 30 gramus. regulāra raugs, nedaudz sāls un cukura ēdamkarote. Raugs tiek ievietots dziļā traukā, ielej ar nedaudz sasildītu ūdeni, pievieno sāli un cukuru, glāzi miltu. Brew ir mīcīta un atstāj pacelt. Pēc apmēram 20 minūtēm pārējie milti tiek pārklātas un mīkla vēlreiz mīcīta. Kad sūklis atkal palielinās, varat sākt cept pankūkas. Pannas ir jāizlej dāsni ar augu eļļu, samitriniet ēdamkaroti aukstā ūdenī un izklājiet pankūkas. Cepiet tās katrā pusē vairākas minūtes.
Bērniem un ne tikai viņiem brokastīs varat pagatavot sulīgas rauga pankūkas ar burkāniem.
Jums būs nepieciešams: ēdamkarote sausa vai svaiga rauga, trīs lieli burkāni, liela karote cukura, glāze miltu un ūdens. Ūdens ir nedaudz uzsildīts un tajā izšķīdināts raugs, pievienots cukurs. Nomizojiet un sasmalciniet burkānus uz smalka režģa. Ielej miltus un mīca mīklu. Kad tas parādās, jūs varat sākt cept pūkainas pankūkas.
Burkānu vietā jūs varat pagatavot garšīgas pankūkas ar āboliem.
Jums būs nepieciešams: ola, puslitrs kefīra, divas glāzes miltu, trīs lieli āboli, maiss ar sausu raugu, ēdamkarote granulēta cukura un šķipsniņa sāls. Uz smalkas rīves berzējiet iepriekš nomizotos ābolus. Kefīrs tiek uzkarsēts līdz 40 grādiem, un tajā izšķīdina raugu. Olas sajauciet ar kefīru, pievienojiet izsijātus miltus un cukuru. Ielieciet rīvētus ābolus un mīciet mīklu. Ļaujiet tai pusstundu nostāvēt silti, pēc tam pankūkas apcep.
