Kartupeļu sautējums ar maltu gaļu - viens no visvairākvienkārši ēdieni. Katra mājsaimniece laiku pa laikam pavāri cep kartupeļus ar gaļu, un sautējums ar šīm sastāvdaļām ir viens no iecienītāko mājsaimnieču receptēm. Šādi ēdieni var būt no jebko un ar dažādiem pildījumiem.
Piemēram, jūs varat veikt makaronu kastrolispildīts ar biezpienu, no dažādu veidu drupinātām biezpienītēm, kā arī no mannas putraimiem ar cukurniedru, rozīņu un citu žāvētu augļu pievienošanu. Vairumā gadījumu uz galvenā trauka receptēm pavāriem ir ieteicams sagatavot mērci vai mērci. Galu galā lielākā daļa sausiņu kļūst nedaudz sausi, un mērci vai mērce būs brīnišķīgs papildinājums šim garšīgajam ēdienam.
Kartupeļu kastrolis ar malto gaļu tiek gatavots noprodukti, piemēram, kartupeļi, olas, malta gaļa, garšvielas, siers. Protams, tas nav tāds kastrolis, kādu mēs visi ēdām bērnībā, bet gan tā nedaudz modificētā versija.
Maltas kartupeļu kastrolis: klasiska recepte
Kartupelis
Sasmalcināta gaļa
Sīpoli
Olas
Garšvielas
Sviests
Kartupeļus kārtīgi izskalojiet zem aukstas plūsmasūdeni, pēc tam nomizo un atkal nomazgā. Lai sakņu dārzenis vārītos ātrāk, to var sagriezt kubiņos. Kamēr kartupeļi vārās, mizojiet un sagrieziet sīpolu vairākās daļās, izejiet caur gaļas mašīnā vai blenderī, pievienojiet maltajai gaļai. Gatavo malto gaļu apcep uz pannas līdz vārīšanai, neaizmirstiet, ka jums jāpievieno garšvielas. Vārītos kartupeļus sasmalciniet kartupeļu biezenī ar dakšiņu vai sakuliet ar blenderi. Tad mēs to atdzesējam līdz četrdesmit grādu temperatūrai un maisot pievieno olu. Kartupeļu masu plānā kārtā izklāj uz aukstā ūdenī samērcētas marles. Kartupeļu slānim jābūt apmēram vienam centimetram. Ielieciet ceptu malto gaļu virs tā un cieši iesaiņojiet to ar marli. Novietojiet ruļļu uz cepešpannas un eļļojiet virsmu ar sakultu olu. Mēs to nosūta uz cepeškrāsni cepšanai apmēram 200 grādu temperatūrā, līdz izveidojas garoza.
Sagatavojiet kastrolis piena mērci.Pienu uzvāra, pievieno garšvielas un pannā ceptus miltus bez eļļas un pagaidiet, līdz tas sabiezē. Sagatavoto kastroli sagrieziet porcijās un pasniedziet ar mērci.
Kartupeļu kastrolis ar maltu gaļu: recepte vārīšanai ar papriku
Kartupelis
Sviests
Maltā gaļa
Sīpols
Olas
Maizes drupačas
Ciets siers
Loku spalva dekorēšanai
Garšvielas
Adžika
Paprika
Nomazgājiet kartupeļus, nomizojiet un atkal noskalojiet.Vāra līdz maigumam un sagriež šķēlēs. Gatavai maltajai gaļai pievieno smalki sagrieztus vai sarullētus sīpolus, olu un visas garšvielas (izņemot adžiku un papriku), samaisa. Uz cepešpannas, kas iepriekš bija labi ieeļļota un pārkaisa ar rīvmaizi, izklājiet kartupeļu šķēles. Virsū pārkaisa ar nelielu daudzumu paprikas un iesmērē ar adžiku. Kartupeļiem virsū liek malto gaļu. Pēdējais slānis atkal tiek izlikts ar kartupeļiem. Tagad mēs visu eļļojam ar adžiku un apkaisa ar papriku. Uz augšas apkaisa kastroli ar smalki sarīvētu sieru.
Lai kartupeļu kastrolis ar malto gaļu kļūtu vairāksulīgāk, zem siera, uz kartupeļiem, jūs varat ievietot vairākas plānas sviesta šķēles visā perimetrā. Mēs cepam cepeškrāsnī, līdz malta gaļa ir gatava. Šim kastrolis nav nepieciešams mērce, tas pats par sevi ir ļoti sulīgs, pateicoties gaļas sulai, kas nāk no jēlas maltas gaļas. Gatavo kastroli sadala porcijās un rotā ar sīpolu spalvām, pārkaisa ar zaļumiem. Turklāt kastrolis var pievienot tomātus un melnos piparus, kā arī citas piedevas, ja vēlaties.
Kartupeļu kastrolis ar maltu gaļu ir smags, bet barojošs un augstas kaloriju ēdiens, kas ir ideāli piemērots cilvēkiem, kuri strādā smagu fizisku darbu.
