Kartupeļu sautējums ar maltu gaļu lēnā plītēTas vienmēr izrādās garšīgi, garšīgi un ļoti apmierinoši. Šādas vakariņas var viegli padarīt jūsu bērniem. Ir arī vērts atzīmēt, ka tas neietver dārgus produktus un ir sagatavots diezgan viegli.
Kartupeļu sautējums ar maltu gaļu: foto un soli pa solim gatavošanas recepte
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- svaigi jauni kartupeļi - 4-5 vidēji bumbuļi;
- teļa gaļas mīkstums bez taukiem un kauliem - 400 g;
- lielas svaigas spuldzes - 2 gab.
- cietais siers - 125 g;
- Lielas vistas olas - 4 gab.
- kviešu milti - 3 lieli karotes;
- majonēzes tauki - 120 g;
- skābs krējums 30% - 120 g;
- jūras sāls un citas garšvielas - pēc garšas un personīga ieskata.
Gaļas pārstrādes process
Lai pagatavotu kartupeļu kastroli ar malto gaļuMultivarkas katls izrādījās garšīgs, ieteicams gaļas produktu iegādāties svaigu un bez liekiem taukiem. Šim nolūkam mēs nolēmām ņemt teļa mīkstumu. Tas ir labi jānomazgā, jāatbrīvo no visu veidu vēnām un plēvēm, pēc tam sagriež gabaliņos un sasmalcina gaļas mašīnā. Lai maltajai gaļai piešķirtu aromātu, tai jāpievieno arī 1 sīpola galva, kuru tāpat vēlaties pārvērst putraimā. Pēc tam abas sastāvdaļas jāsajauc vienā traukā, kā arī sāls un pipari.
Garšīgs malto kartupeļu kastrolis prasaizmantojot tikai svaigus produktus. Tādējādi jums jāņem kartupeļi, rūpīgi jānomazgā, mizoti un sagriež plānās šķēlēs. Kamēr pārējās sastāvdaļas tiek apstrādātas, sasmalcinātus kartupeļus ieteicams ievietot aukstā ūdenī, lai tie nekļūtu melni un daļēji nezaudētu cieti.
Arī kartupeļu kastrolis ar malto gaļulēna plīts nodrošina svaigu sīpolu izmantošanu. To vajadzētu notīrīt un sasmalcināt. Sīpolu var iepriekš cept, bet ēdiens izrādīsies daudz aromātiskāks, ja šo dārzeņu izmantos neapstrādātu.
Aizpildīšanas sagatavošanas process
Lai pagatavotu mērci kastrolis, bļodā jāapvieno olas, skābs krējums, majonēze, milti, rīvēts cietais siers, jūras sāls un citas garšvielas. Visiem produktiem jābūt saputotiem ar dakšiņu vai putotāju.
Kad visas galvenās kastrolis sastāvdaļas irgatavs, jūs varat droši pāriet uz tā veidošanos. Lai to izdarītu, ieeļļojiet ierīces trauku ar eļļu un pēc tam izklājiet pusi sasmalcinātu kartupeļu un visu sīpolu. Ieteicams tos viegli sālīt, un pēc tam ielej 5-6 lielas ēdamkarotes mīklas. Pēc tam dārzeņiem jāuzliek smaržīga malta gaļa, kas nākotnē jāpārklāj ar sasmalcinātu kartupeļu otro pusi. Pēc tam viss ēdiens jālej ar atlikušo pamatni.
Termiskā apstrāde
Kartupeļu kastrolis ar maltu gaļu lēnā plītsvāra cepšanas režīmā 60-70 minūtes. Pēc termiskās apstrādes trauku ieteicams turēt vēl ceturtdaļu stundas ar ieslēgtu apkures programmu. Tad no virtuves ierīces vajadzētu izņemt paķertās pusdienas.
