Shawarma mājās ar vistu (recepte būsapskatīts zemāk) izrādās daudz garšīgāks par līdzīgu produktu, ko pārdod kioskos un ātrās ēdināšanas kafejnīcās. Turklāt šāds ēdiens, kas izgatavots ar savu roku, ir daudz drošāks, jo tas ir gatavs tikai no pārbaudītām sastāvdaļām.
Shawarma mājās ar vistas gaļu: recepte
Obligātie komponenti:
- 3-4 plānas armēņu lavasas (pārdotas veikalos);
- atdzesētas vistas krūtiņas - 700 g;
- burkāni "korejiešu" (pārdoti veikalos) - 200 g;
- salātu lapas - 8 gab.
- cietais siers - 165 g;
- 3-4 vidēji marinēti gurķi;
- Korejiešu kāposti - 1 mazā galva;
- krējums 30% - 1 burka vai 180 g;
- nelieli svaigi ķiploki - 4 krustnagliņas;
- vidēja tauku majonēze - 200 g;
- paprika un karijs - pievienojiet garšu.
Uzpildīšanas process
Shawarma mājās ar cāļu receptipārsteidzoši vienkāršs, ne vienmēr izgatavots no pašražotās lavas. Galu galā šādu plānu miltu sastāvdaļu var viegli nopirkt veikalā. Bet, lai sagatavotu šīs ēdiena pildījumu, jums vajadzētu maksimāli pielikt pūles.
Arī pita shawarma ar vistu nodrošinaizmantojot dārzeņus, piemēram, korejiešu kāpostu un marinētiem gurķiem. Šīs sastāvdaļas sagriež plānās un garās šķēlēs (varat izmantot burkānus). Jums arī vajag skalot salātu lapiņas un sarīvēt cieto sieru.
Mērces pagatavošanas process
Pirms vistas shawarma vārīšanasJums noteikti vajadzētu pagatavot smaržīgu mērci. Lai to izdarītu, lielā bļodā sajauciet 30% skābo krējumu, vidēja tauku majonēzi, rīvētu ķiploku, kā arī papriku un kariju.
Trauku veidošana
Šāda austrumu produkta reģistrācijai sekopaņemiet plānu armēņu lavashu un novietojiet to uz plakanas galda. Tālāk, pār (vidējā) miltu produktu, jums vajadzētu pārmaiņus izvietot šādas sastāvdaļas: salāti, vistas, korejiešu kāposti, pikanti burkāni, marinēti gurķi un rīvēts siers. Pēc tam uzpildiet pildījumu bagātīgi ar ķiploku mērci un pēc tam cieši ielieciet pita maizi aploksnē.
Termiskā apstrāde
Lai sniegtu ātru austrumu ēdienupabeigts izskats, ieteicams mazliet cepties pannā (ar 2 pusēm). Tajā pašā laikā ieeļļot karstos ēdienus ar eļļu nav vēlams. Pilnībā sagatavots shawarma ir jānovieto uz plakana šķīvja, un no sāniem ir skaists, lai izvietotu svaigus zaļumus.
Kā pareizi apkalpot galdu
Pašdarināts shawarma ar vistu, kuras recepti mēskas apskatīts šajā rakstā, tiek pasniegts ģimenes locekļiem tikai siltā stāvoklī. Arī tik sirsnīgam un garšīgam austrumu ēdienam, kas iepriekš tika ievietots produkta iekšpusē, ieteicams pasniegt saldu dzērienu tējas vai kokteiļa veidā un bļodiņu, kas piepildīta ar ķiploku mērci.
