Kā pagatavot Caesar mērci ar vistas gaļu?

Salāti "Cezārs" ir pazīstami visiem, šodien tas ir iespējamslai gandrīz jebkurā kafejnīcā vai restorānā daudzas mājsaimnieces to sagatavotu mājās savā virtuvē. Protams, ikvienam ir savs iecienītākais recepte, bet tajā pašā laikā ir ļoti daudz no tiem. Pat "Caesar" mērci ar vistu var pilnīgi savādot! Ļaujiet mums sīkāk apsvērt populārākās receptes.

Ātrā mērce

Šodien daudzi majonēzes un mērču ražotājipar salātiem piedāvā savu iespēju "Cēzars". Gatavo pārsēju galvenais trūkums ir to pārmērīgais blīvums un pārāk gaiša garšvielu garša. Ja vēlaties, gatavo mērci "Caesar" ar vistu var atšķaidīt ar kefīru.

Pamatojoties uz šo fermentēto piena dzērienu, jūs varatpagatavojiet mērci pats. Pievienojiet majonēzi kefīram proporcijā 1: 2. Pēc garšas pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, sāli un piparus. Ja mērce jums nešķiet pietiekami izteiksmīga, pievienojiet tai iecienītās garšvielas.

Oriģināls "Caesar" mērci ar vistu

Eiropas salātu versija ar mājās gatavotiem krūmiem no bagetes un grauzdētas gaļas - tas ir arī "Cēzars" ar vistu. Receptei, kurai nepieciešama īpaša mērce, mēs tagad apsveram.

Sagatavojiet komponentus iepriekš.Nepieciešams veikt anšovu filejas un kaperus, citi produkti noteikti būs jūsu ledusskapī. Lai veiktu mērci, jums ir nepieciešams blenderis. Ievietojiet ¾ glāzi vienkāršā jogurta bez piedevām, to pašu daudzumu majonēzes, 100 g anšovu. Pievienojiet rīvētu cieto sieru, kaperus un sinepes. Sasmalcina visas sastāvdaļas un samaisa ar maisītāju. Garšas mērci, ja nepieciešams, pievienojiet garšvielas un sāli. Gatavo pārsēju apmēram nedēļu var novietot ledusskapī slēgtā traukā. Ja sajauciet sastāvdaļas noteiktā daudzumā, mērcei jābūt pietiekamai, lai tas būtu 10 porcijas salātu.

Cēzara mērces pagatavošana ar sviestu vai krējumu

Tiek uzskatīts, ka salātiem ar vistu noteikti ir nepieciešama mērce ar ķiplokiem. Jūs varat pagatavot to ar dabīgu krējumu vai olīveļļu. Krēmveida mērcei jums būs nepieciešams:

- 200 g bieza krējuma;

- 2 olu dzeltenumi;

- nedaudz cieta siera;

- 1 tējk. sinepes;

- 2 ķiploka daiviņas.

Rūpīgi sasmalciniet visus cietos produktussamaisiet mērci (šim nolūkam varat izmantot virtuves kombainu). Jūs varat pievienot smalki sagrieztas svaigas dilles. Olīveļļas mērces recepte ir līdzīga šai, taču jums nebūs nepieciešams krējums vai siers. Tā vietā izmantojiet 1/2 eļļas un 2 lielus kausiņus citrona sulas. Mēs saglabājam atlikušo komponentu proporcijas, tāpat kā receptē ar krējumu, visu samaisa un noslaucīt. Vistas Cēzara mērce, kas pagatavota pēc šīs receptes, ledusskapī var ilgt vairākas dienas. Ja sekojat receptei, gatavā mērce būs pietiekama vismaz 2 porcijām.

Daudzas mājsaimnieces domā: cik mērces pievienot salātiem? Vislabāk ir pasniegt Cēzaru porcijās, un vienā plāksnē pievienojiet apmēram 2-3 ēdamkarotes mērces. Tomēr tas ir personīgās gaumes jautājums. Kāds ir tik ļoti iecienījis mērci "Cēzaram" ar vistu, ka viena porcija prasa vismaz pusi glāzes.