Noguris no parastajiem pelmeņiem?Vai pēkšņi ir ieradušies viesi? Vienkārši vēlaties eksperimentēt ar vietējo krievu produktu? Zemāk ir dažas receptes, kā pagatavot gardus pelmeņus netradicionālā veidā. Galu galā, tik mums pazīstami no bērnības spilventiņiem ar gaļu var ne tikai pagatavot un pasniegt ar buljonu vai skābo krējumu, bet arī cept, cept cepeškrāsnī, pagatavot podos un pat no tiem pagatavot pīrāgu.
Viņš, iespējams, zina, kā cept klimpas pannākatrs students, kurš vairākus gadus ir pavadījis hostelī. Bet nevajadzētu pieņemt, ka ēdiens izrādīsies bezgaumīgs, un to sagremot varēs tikai jauns, veselīgs un, pats galvenais, tukšs skolas zēns. Tiesa, atdzesēti gaļas pelmeņi kļūst ļoti izturīgi un gandrīz neēdami, tāpēc jums jācenšas vienlaikus pārvaldīt visu porciju. Tātad, mēs uzliekam cepšanas pannu uz uguns, ielej augu eļļu un gaidām, kamēr tā sasilst. Mēs izņemam no saldētavas pelmeņu iepakojumu un, negaidot, kamēr tie sasilst un plūst, mēs tos sūtām eļļā. Ielieciet tos pannā pa vienam un tā, lai tie nepieskartos viens otram, pretējā gadījumā viņi var turēties kopā. Ravioli ar vistu ir ideāli piemēroti šai cepšanas metodei - liellopa vai cūkgaļas pildījums var necepties.
Kamēr mēs gatavojam pelmeņus (dažreiz tos pārklāj ar vāku)pagriežot ar dakšiņu) apmēram 10 minūtes katrā pusē, mēs tiksim galā ar mērci. Jūs varat pasniegt vienkāršu soju, majonēzi vai skābo krējumu - pēc jūsu izvēles. Šim ēdienam vislabāk piemēroti ķiploku alioli (smalki sagrieztus ķiplokus sajauciet ar nedaudz dillēm, berzējiet ar karoti olīveļļas un pievienojiet majonēzei).
Dažreiz gadās, ka no vakardienas vakariņām palikušijau vārīti pelmeņi. Vai tiešām viņus vajag izmest? Neesiet izkaisīti ar šo labo. Ravioli atradīs otru dzīvi jauku un ruddy spilvenu veidā. Kā šajā gadījumā pannā cept pelmeņus? Pārliecinieties, ka uz izstrādājuma nav palicis ūdens, pretējā gadījumā būs daudz šļakstīšanās. Izkausē sviestu. Ukrainā viņiem patīk izmantot sprakšķus, taču jūs varat veiksmīgi iztikt ar saulespuķu vai kukurūzas eļļu, kā arī margarīnu vai cepamo eļļu.
Pirms pelmeņu cepšanas pannā jums ir nepieciešamspārliecinieties, ka tauki ir labi kalcinēti, pretējā gadījumā vārītie gabali cieši turēsies apakšā. Jums arī jācenšas, lai ravioli nepieskartos viens otram. Cep, līdz tiek sasniegta vienmērīga zelta krāsa. Beigās padariet uguni uz plīts nelielu, apkaisa trauku ar rīvētu sieru, aizveriet vāku un pagaidiet vēl piecas minūtes.
