Gulaja yra labai populiarus patiekalas.Todėl yra daug galimybių jį parengti. Kiekvienas prisideda prie savo skonio ar pridaro naują ingredientą. Tačiau, vis dėlto, yra pagrindinis receptas su minimaliu produktų skaičiumi. Šiame straipsnyje aptarsime, kaip greitai ir skanu kepti giustas iš jautienos.
Pirmiausia turite pasirinkti tinkamą mėsą.Negalima dar kartą priminti, kad jis turėtų būti jaunas ir šviežias. Kokybiška mėsa yra sėkmingo maisto ruošimo raktas. Po jo nuplaukite, nepamirškite gerai išdžiūti, naudodami popierinį rankšluostį. Papildomos drėgmės ruošiant bet kokią mėsą nereikia. Na, iš esmės, ir visos pagrindinės taisyklės. Ir vis dėlto, jei jūs galvojate, kaip greitai gaminti gulėją iš jautienos, tada žinokite - ši mėsa reikalauja ilgesnio laiko, kad galų gale atrodytų minkšta ir švelnus. Be to, gulazo paruošimas ilgą laiką nyksta mėsa.
Paruošta mėsa supjaustyta į mažąvienetai. Pjovimo dydis priklauso nuo jūsų skonio, tačiau mažesni gabalai yra paruošiami greičiau. Tada juos kepkite keptuvėje, naudodami augalinį aliejų. Tada pabarstykite miltus ir šiek tiek kepkite. Dabar galite įdėti mėsą dubenyje, kurioje jis bus troškintas. Jei norite, tada nedelsdami jį kepkite žiedine kopūstine. Skrudinkite svogūną, kol jis tampa skaidrus. Mes platiname jį į mėsą. Tada mes išvalome pomidorus. Mes supjaustosime odą ir pirmą kartą įlašiname į verdantį vandenį vieną minutę, o po to į šaltą vandenį. Po to jūs galite lengvai pašalinti odą. Pjauname pomidorus labai smulkiai pjaustome arba sumalkome juosteliu. Dabar kazanoke reikia įdėti pomidorų ir šiek tiek sultinio ar vandens. Mes įdedame į supakuotą plokštelę ir palaukime, kol skystis virs. Po to mes mažiname ugnį iki minimumo ir palikime jautienos troškinius. Valymo laikas svyruoja nuo 1,5 iki 2 valandų. Prieš išimdami gulazę iš viryklės, įpilkite druskos ir pipirų ir šiek tiek išmaišykite česnaką.
Štai kaip gaminti gulėją iš jautienos, nedidinant daug laiko parengiamiesiems darbams. Tuo tarpu mėsa bus troškinta, jūs galite padaryti bet kokį verslą.
Galite gaminti jautienos guliarą su bulvėmis.Tokiu atveju bus patiekalas, kuriame nereikia tarnauti garnyru. Mėsą reikia nuplauti, išdžiovinti ir supjaustyti į vidutinius kubelius. Bulvės taip pat valomos ir supjaustomos į mažesnius kubelius. Sviestas, labai smulkiai pjaustoma, kepkite indelyje, kol ji bus aiški. Išpilkite žemės paprikos, pipirų ir druskos. Visas atsargiai sumaišykite. Po to mes paskirstome keptuvę ant keptuvės ir greitai kepkite. Dėl to mes didžiuojamės ugnimi. Greitas skrudinimas leidžia išlaikyti visas sultis mėsoje. Po to užpilkite šiek tiek sultinio ar vandens į keptuvę ir palikite troškinti. Uždenkite keptuvę. Tai gali būti padaryta Kazankoje, jei neturite didelės keptuvės.
Tuo tarpu mes valyti morkas ir bulgarų paprikas irmes juos kirmome šiaudais. Labai smulkiai pjaustoma nedidelė karčių pipirai. Pasibaigus jaučiamosios jautienos valandai, įpilkite griežinėliais daržovių ir sumaišykite. Po dar 15 minučių mes paskirstome bulves į juos ir įpilkite sultinio ar vandens. Tačiau skystis neturėtų pasiekti indo viršuje. Stew, kol visos bulvės yra paruoštos. Tada supilkite susmulkintą česnaką į puodą ir išjunkite guliažą. Mes aptarnaujame per 20 minučių.
Dar daug lengviau padaryti jautienos gulazę daugybe.Dėl to mes platiname visus ingredientus į "multivark". Tada pridėkite šiek tiek vandens ir įjunkite gesinimo funkciją. Po 1,5-2 valandų patiekalas yra paruoštas. Mes tiekiame, apibarstome susmulkintą česnaką ir žalumynus.
Dabar žinote, kaip gaminti jautienos guliašą keliais būdais. Pasirinkite bet kokį receptą ir prašome savo šeimos su kvepiančiu ir patenkinamu patiekalu.
