Aronijų tinktūra ant degtinės yra žinomaneįtikėtinas sodraus skonio, sodraus aromato, taip pat naudingų savybių derinys, kurio neprarasite perdirbdami kulinariškai šias uogas. Norėčiau pažymėti, kad iš jų ruošiami net likeriai ir vynas. Tačiau toks gėrimas kaip aronijos tinktūra su degtine yra ypač skanus.
Jis turi gausų uogų aromatą, nėra gėdadovana prie šventinio stalo. Daugelis žmonių į užvirintą arbatą įdeda šaukštą šio gėrimo. Pasirodo, tai puikus tonikas ir šildantis kokteilis. Yra daugybė receptų, pagal kuriuos galite paruošti tokį skanėstą kaip aronijų tinktūra su degtine. Į kai kuriuos iš jų reikėtų atsižvelgti.
Tinktūra su medumi - šis receptas yra labai populiarus. Visų pirma, tokį gėrimą mėgsta tie žmonės, kurie nori ne itin saldžių alkoholinių kokteilių. Užbaigta tinktūra turi šiek tiek aitraus skonio. Norėdami jį paruošti, jums reikės šių ingredientų: 2,5 puodelio uogų, 3 šaukštų medaus, litro degtinės ir mažo žiupsnelio smulkintos ąžuolo žievės.
Uogas reikia išrūšiuoti ir nuplauti, o po tosupilkite juos į stiklainį. Tada reikia ištirpinti medų vandens vonelėje ir pridėti prie kalnų pelenų. Ten pat reikėtų nuplauti ir užpildyti ąžuolo žievę. Gautą mišinį reikia užpilti litru degtinės, sandariai uždaryti stiklainį ir įdėti į tamsią vietą 5 mėnesiams. Kartais reikia išimti stiklainį ir papurtyti. Po penkių mėnesių mišinį reikės perkošti per porą sluoksnių sulankstytą marlę ir išpilti. Kaip matote, aronijų tinktūros paruošimas ant degtinės yra labai paprastas.
Reikėtų pažymėti, kad galite maišyti skirtinguspriedai. Jei prie pagrindinių ingredientų pridedate gvazdikėlių, gausite labai originalią aronijos tinktūrą. Receptas yra toks. Jums reikės 1 kilogramo uogų, svaro cukraus, litro degtinės ir trijų gvazdikėlių. Šermukšnį, kaip ir pirmajame recepte, reikia nuplauti, išrūšiuoti ir supilti į stiklainį. Traiškymo pagalba suminkykite, tada įpilkite cukraus ir gvazdikėlių. Viską reikia gerai išmaišyti, o tada stiklainio kaklą uždengti marle. Šioje padėtyje turėtumėte palikti mišinį dvi dienas, tada supilkite alkoholį į indą. Tada stiklainis uždaromas nailoniniu dangteliu ir nuimamas dviem mėnesiams tamsioje vietoje. Po dviejų mėnesių gėrimas turi būti filtruojamas per marlę ir supilamas į indus.
Aronijos degtinė pasirodys skani,jei dar pridėsite vyšnių lapų. Jums reikės trijų puodelių aronijų, kilogramo cukraus, vyšnių lapų, litro degtinės ir šiek tiek citrinos rūgšties. Jau švarias uogas reikia įdėti kartu su vyšnių lapais į indą ir užpilti verdančiu vandeniu (trys litrai vandens). Būtina to reikalauti visą dieną, tada perkošti, bet nespausti. Supilkite sirupą į puodą, ten pridėkite cukraus ir citrinos rūgšties. Mišinį reikia virti iki virimo, tada gautą sirupą reikia atvėsinti, įpilti degtinės ir supilti į indus. Jūs gausite saldų desertinį gėrimą su originaliu skoniu.
