Rowan medis, kaip beržas, jau seniailaikomas Rusijos simboliu. Ir taip pat - aukso rudens simbolis. Tai nepaprastai gražus: ryškios raudonos uogos, susikaupusios į sodrus puokštes, žalios lapijos fone su šviesia geltonumu. Tačiau daugelis žmonių vertina garbaną. Manoma, kad Europoje ashberry apsaugo nuo blogų dvasių, nes ji dažnai pasodinta prie namų, prie vartų kaip talismano sargyba. Be to, iš uogų gaminami vaistiniai tinktūros, skanūs gėrimai, želė ir net uogienė.
Tinktūra su cukrumi
Для настойки из рябины ягоды лучше заготавливать vėlyvą rudenį, kai pirmas šalnas šiek tiek „mušė“. Tada vaisiai šiek tiek praranda savo būdingą kartumą ir astringumą. Tiesa, galite nugalėti paukščius. Todėl vis dar surinkite saulėtas dienas, o rankos dar nėra ištrintos, įdėkite jas į šaldytuvą ir, jei reikia, naudokite jas. Ir siūlomam kalnų pelenų tinktui jums reikės: prinokusių uogų - 400 gramų, cukraus - 100 gramų, butelį reguliariai degtinės (su 0,7 talpa), laipsnius nuo 35 iki 40 (ty minkštą). Stenkitės vartoti alkoholį be kvapiųjų medžiagų priedų ir priemaišų. Išplautos, išsijotos ir džiovintos uogos, įdėjus į šaldiklį savaitę. Tada jie turi būti atšildyti mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje, laikydami, kol oda pradeda raukšti ir sprogo. Dėl šios priežasties tinktūros tinktūra nebus kartaus skonio, o vaisiai laisvai atsisakys gėrimo sulčių ir dažiklių. Buteliuką sterilizuokite. Supilkite degtinę į jį, supilkite į uogas ir cukrų, uždarykite sandariu kamščiu ir gerai suplakti. Leiskite gėrimui stovėti virtuvėje 2-3 dienas, kartkartėmis ją pakratykite, kad cukrus visiškai ištirptų. Tada pasiruošimas kalnų pelenų tinktūrai, tamsoje vietoje 3 mėnesius. Jis turėtų būti gerai prisotintas natūralių uogų ingredientų. Po nurodyto laiko išimkite buteliuką, filtruokite turinį / filtruokite per marlę ir palikite „pasiekti“ kitą mėnesį. Ir tik po šio gijimo, labai skanus, infuzuotas gėrimas yra paruoštas naudojimui. Jei norite, galite pridėti šiek tiek daugiau cukraus.
Rowan tinktūra su džiovintais vaisiais
Jei jus domina, kaip pagaminti tinktūrą iškalnų pelenai yra saldesni, tada perskaitykite šį receptą. Jums reikės: uogų - 350 gr., Džiovintų vaisių (razinos, obuoliai, vyšnių slyvos, citrinžolė) - 650–700 gr., Cukraus - 250 gr., Degtinės - 1 litro. Nuplaukite vaisius-uogas, išdžiovinkite, supilkite į didelę talpyklą. Pabarstykite juos cukrumi ir supilkite alkoholį. Svarbu, kad jis visiškai uždengtų vaisius. Kaklelį suriškite lininiu audiniu arba marle ir palikite tamsioje vietoje, kad užpiltų 3 mėnesius. Tada perkoškite gėrimą, paskirstykite į butelius ir mėgaukitės gėrimu. Laikyti tamsioje vietoje.
Naminis mėnulio blizgesys su aronijomis
Ir galiausiai, dar vienas naudingas receptas: uogų tinklelis nuo mėnulio. Virtas ant juodosios aronijos, šis naminis gėrimas tiesiogine to žodžio prasme virsta dievų nektaru. Ko jums reikia: alkoholio - apie 1 litras arba šiek tiek mažiau, 150 gr. uogos, 100 gr. - vyšnių lapai, 300 gr. cukraus, 1,5 litro virinto šalto vandens. Technologija tokia: 15 minučių virkite šermukšnius ir vyšnias, išmeskite į kiaurasamtį. Į sultinį supilkite cukrų ir degtinę, palikite 3 savaitėms, filtruokite ir gydykite!
Tegu šie gėrimai jums naudingi!
