Kas gali būti labiau skanus nei pyragas iš drožlėstestas su uogomis? Šiai kepimui paruošti galite naudoti beveik visas uogas, pavyzdžiui, mėlynės, vyšnios, braškės ar avietės. Kitaip tariant, tie, kurie auga kieme ar miške, tai padarys. Yra daugybė būdų paruošti pyragus, pagamintus iš kepinio pyrago su uogomis. Čia yra keletas puikių receptų.
Kepiniai su uogomis: receptas
Norėdami paruošti tokius kepinius, jums reikės:
- 500 g bet kokios uogos.
- 500 g krevetės.
- Pusę stiklinės cukraus.
- Trys šaukštai krakmolo.
- Vištienos kiaušinis.
Paruošimo būdas
Kukurūzų pyragas pagamintiuogos, tešla nėra būtina paruošti. Jį galima įsigyti pasiruošę. Tai sutaupys laiko. Žinoma, tai galima padaryti rezervuare. Norėdami, kad kepimas būtų švelnesnis ir trapus, mėsodami tešlą, įpilkite šiek tiek konjako ar degtinės. Tai nėra būtina, tačiau šis komponentas daro tortą skanu. 500 gramų tešlos reikia padalyti į dalis. Viena porcija turi būti išvyniota tokiu būdu, kad atitiktų kepimo plokštelės ar pelėsio dydį. Indai, kurių pyragas bus kepamas, turėtų būti alyvuotas iš anksto. Po to, valcuotą tešlą galima perkelti į pelėsių.
Uogos turi būti rūšiuojamos, gerai nuplaunamos.Jie turėtų būti sumaišyti su cukrumi. Tegul uogos stovi 15 minučių. Po to, jūs turite nutekėti skysčio ir pridėti šiek tiek krakmolo. Tai viskas. Pildymas yra paruoštas.
Verta paminėti, kad krakmolas, pridėtas prie uogų, leidžia jas sujungti. Šis komponentas yra labai svarbus. Ypač jei kepimui naudojamos kelių rūšių uogos.
Antrasis bandymo sluoksnis taip pat turėtų būti išardomas.Joje reikia padaryti gabalus į vieną pusę. Kepant tešlą reikia atidaryti, ir galų gale bus skylės. Tai leis puokštę iš tešlos glaistyklos su uogomis graziau.
Uždėkite užpildymo sluoksnį ir tvarkingaiišlyginti. Po to tortas turi būti uždarytas su tešlos sluoksniu. Kepimas turi būti tepamas kiaušiniu. Tokį tortą paruošite pusvalandį orkaitėje, kuri yra pašildyta iki 200 ° C.
Prieš išimdami gatavą pyragą iš pelėsių, leiskite jam pastovėti.
Atviras tešlos pyragas su uogomis
Ši kepimo galimybė yra dar vienas būdaspamaloninti artimuosius originaliu ir skaniu desertu. Tokio pyrago gaminimas neužima tiek daug laiko. Be to, nereikia jokių specialių įgūdžių. Geriau virti atvirą pyragą su uogomis iš tešlos, kurioje nėra mielių. Taip skaniau. Norėdami gaminti maistą, jums reikės:
- 250 gramų sluoksniuotos tešlos.
- 200 gramų varškės sūrio.
- Du vištienos kiaušiniai.
- Keli dideli šaukštai cukraus.
- 10 gramų vanilinio cukraus.
- Šaukštelis miltų.
- 300 gramų šaldytų ar šviežių uogų.
Kaip virti
Visų pirma turėtumėte paruošti pagrindąkepimo. Jei tešla buvo užšaldyta, verta iš anksto atšildyti. Po to galite susukti į gana ploną, tik penkių milimetrų storio lakštą. Tešlos sluoksnis turėtų būti dedamas į kepimo indą, prieš tai išteptą aliejumi. Jei reikia, dugną galima padengti pergamentu. Tešlos sluoksnyje reikia padaryti pradūrimus naudojant įprastą šakutę. Paruoštą pagrindą reikia pastatyti šaltoje vietoje.
Dabar galite gaminti įdarą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite cukrų su kiaušiniais. Plakite maistą, kol pasirodys putplastis. Po to į kompoziciją įpilkite vanilinio cukraus ir miltų. Į įdarą įpilkite varškės sūrio ir atsargiai sumaišykite šluotele. Masė turi būti vienalytė.
Išimkite formą iš šaldytuvo. Paruoštą įdarą dėkite ant pagrindo. Iš tešlos verta suformuoti šonus. Po to ruošinį reikia įdėti į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C. Kepimas trunka apie 30 minučių. Beveik baigtą pyragą reikia išimti iš orkaitės ir būtinai atvėsti. Tik po to ant kepimo turėtų būti klojamas uogų sluoksnis. Tai yra paskutinis etapas. Tokiam desertui galite naudoti tiek šaldytas, tiek šviežias uogas.
Skanūs kepiniai yra paruošti. Sluoksniuotos tešlos pyragas su uogomis turi būti supjaustytas prieš patiekiant. Kepinius taip pat galite išdėstyti atskirose lėkštėse. Patiekite pyragą su arbata ar kava. Jei reikia, paruoštą desertą galima padaryti šiek tiek saldesnį, apibarstant cukraus pudra.
