Vis dažniau konditerijos skyrių languose galipamatyti mažą pyragą, vadinamą cupcake. Šis produktas įgijo populiarumą NVS šalyse ne taip seniai, todėl yra tokių, kurie nieko nežino apie cupcakes: kas tai yra, ką jie pagaminti. Jie domisi tuo, ką jie valgo ir tarnauja.
Cupcakes: kas tai yra
Visų pirma, reikia pasakyti, kad tai desertas, kuris yra kempinė. Užpildas gražiai išdėstytas ant sausainių.
Daugelis, kurie nėra susipažinę su anglų kalba, galvoja apie cupcakes, kas tai yra, nežinau, ar pasirinkti šį produktą.
Jei paversite vardą, gausite „puodelio formos pyragą“.
Cupcakes istorija
Anksčiau niekas nieko nežinojo apie cupcakes. Kas tai yra, kaip juos virti, pirmą kartą susiduriama 1828 m.
Šio deserto tėvynė yra Amerika. Ten praėjusiais šimtmečiais jie dažnai buvo kepami taurėse ar formose, kurios savo dydžiu nedaug kuo skyrėsi.
Dažniausiai šis desertas reiškia mažą pyragą, lengvai atpažįstamą pagal grietinėlės dangtelį.
Veislės
Šios pyragai skiriasi pagal bandymą, įdaru, ornamentu.
Pagal rūšį sausainiai išskiriami:
- lengvas sausainis;
- kakavos kempinė;
- sausainis su džiovintais vaisiais ar riešutais.
Sausainio viduje gali būti bet koks saldus ar rūgštus ir saldus įdaras:
- uogos arba smulkinti vaisiai;
- kremas;
- glazūra;
- plakta grietinėlė.
Kremas dažniausiai naudojamas kaip dekoravimas. Tačiau yra įvairių cupcakes. Panaši puodelio forma išlieka, tačiau torto viršų galima papuošti mastika.
Kas yra įtraukta
Šio produkto sudedamosios dalys yra gana paplitusios, įskaitant miltus, druską, cukrų, kiaušinius, kepimo miltelius ar soda. Kartais, atsižvelgiant į receptą, dedama grietinės.
Užpildytuose pyragėliuose yra ingredientų, kuriuos galima įdėti į tešlą tiek prieš kepant, tiek po jo.
Ant paruošto gaminio dedamas kremas arba mastika.
Kaip virti
Sausainių tešlos įvairovė leidžia gaminiui kepimo proceso metu pakilti aukštai ir praktiškai nesiskiria nuo pradinio tešlos tūrio.
Jei recepte sakoma, kad biskvitas labai pakyla, tai geriausia užpildyti pyragaičių keptuvę puse ar trečdaliu.
Kadangi tešla nėra labai tirštos konsistencijos, tadageriausia paskirstyti jį tarp formų giliu šaukštu ar mažu samteliu. Svarbu pasirinkti tinkamą šaukšto dydį, kad vėliau visi produktai būtų vienodos formos.
Paruošę pyragus, turite palikti juos atvėsti.
Jei įdaras nebuvo pridėtas iš pradžių, tada, kai pyragai atvės, šerdis išpjaunama. Į atsiradusią depresiją pridedama uogienės, sutirštinto pieno ar kitokio tipo įdaro.
Pyrago viršus dekoruotas atsižvelgiant į šventės temą.
Kaip jie patiekiami
Šios rūšies pyragaičiai kepami specialiose iš popieriaus pagamintose skardose. Jų būna įvairių spalvų. Juose desertas parduodamas.
Tiems, kurie ruošia šį skanėstą namuose, reikia iš anksto įsigyti formų. Keksiukus galima patiekti ant lėkštės.
Produkto kalorijų kiekis
Tie, kurie seka jų figūrą, turėtų žinoti, kad tokio tipo desertai yra labai maistingi. Jo negalima vartoti laikantis dietos.
Šimtas gramų produkto yra maždaug 390 kalorijų. Užpildyti pyragaičiai yra dar kaloringesni.
Produkto maistinė vertė taip pat priklauso nuo kremo rūšies: baltymai bus mažiau kaloringi nei sviestas.
Keksiukai: nuotr
Populiariausi yra skanėstai sudaug grietinėlės. Jis gali būti įvairių spalvų. Puikūs kepurės iš glaisto, uogų ir vaisių taip pat puošia pyragus. Nuotraukos rodo įvairias produkto galimybes.
Kokioms šventėms jie gamina maistą
Keksiukai su grietinėle yra bet kokio šventinio stalo puošmena.
Pirmoji vieta švenčių reitinge, kur ši kepimo rūšis yra nepakeičiama, yra vaikų šventės. Didžiulis privalumas yra galimybė paruošti įvairių skonių pyragus.
Desertas sulaukė didelio populiarumošiuolaikinės vestuvių šventės. Maži, kvapnūs pyragai yra daug patogesni nei didelių gabaritų pyragai. Jei reikia, jei vienas iš svečių palieka šventę anksčiau laiko, jis gali pasiimti skanėstą su savimi.
Mėgstamiausias saldumas yra pyragas įvairiuose vakarėliuose. Jei šventė yra teminė, tada dažniausiai torto dekoravimas atliekamas tuo pačiu stiliumi, kaip ir visi renginio atributai.
Vestuvių vakarėliams tapo madinga ruošti pyragus su lapais viduje. Jie dedami į gatavą pyragą, o ne įdarą, ir padengiami kremu iš viršaus. Ant popieriaus lapų užrašomi norai ir prognozės.
Šio tipo skanumynus gera tiekti tiek patalpose, tiek atostogų metu gryname ore.
Šio delikateso pasirinkimo pranašumai
Šis desertas turi daug privalumų, kurie leido jam greitai įgyti daugybę šalininkų:
- paruošimo paprastumas;
- nereikalauja daug laiko;
- leidžia parodyti savo vaizduotę renkantis įdarą ir dekoravimą.
Tokie maži pyragai yra labai patogumažai šeimai, nes jie nereikalauja pirkti didelio pyrago. Tai ypač svarbu, kai šeimos nariai nori skirtingų įdarų ir grietinėlės.
Gebėjimas eksperimentuoti su kremo rūšimi,skirtingi įdarai leidžia kaskart gauti naujo skonio tortą. Dėl to cupcakes nenuobodžiauja ir yra mėgstamiausias desertų tipas daugeliui žmonių.
