"Ledai", - varškės tortas ir keksiukai: receptas su nuotrauka

Ar kada nors bandėte "Plombir" - grietinęlabiausiai subtilaus nuoseklumo? Jei ne, tada pabandykite virti. Jūs nesigailėsite, rezultatas yra tiesiog puikus. Jis gali būti patiekiamas kaip atskiras desertas ir naudojamas kaip tortas.

Kremas "Plombir" tortui

Šio saldaus šedevro receptas nėra ypač sudėtingas. Mums reikalingi šie ingredientai:

1. Kiaušinių tryniai - 4 vnt.
2. Pienas - 0,5 litro.
3. Miltelių cukrus - 185 g.
4. Krakmolas - viena šaukštas.
5. Riebalų kremas - 360 g.

Pienas turi būti išvirtas.Vakuuminkite trynius su krakmolu ir padėkite vanilę. Prie kiaušinių kruopščiai įpilkite pieno, nuolat maišydami mišinį. Tada mes įdedame indą ant ugnies ir virkite jį mažu ugniu (kremą reikia nuolat maišyti), kol jis susitraukia.

Pasiruošę išimti kremą nuo plokštelės.Jei atsitiktinai susidarėte gabalėlių, galite sumaišyti per sietą arba plakti su maišikliu, kol bus pasiektas vienodas konsistencija. Tada pridėkite miltelių cukrų ir gerai sumaišykite. Šiame etape turite patikrinti savo kremo saldumą. Jei reikia, pridėkite dar daugiau miltelių. Nepamiršk, kad mes vis dar pridėsime kremą, bet jie nėra saldūs.

Kremas turėtų visiškai atvėsinti.Atskirame dubenyje padaukite grietinę iki sultingos. Kelis porcijas palaipsniui į kremą pridėkite kremo. Švelniai sumaišykite. Taigi mūsų "Plombiras" yra pasirengęs. Kremas pasirodo labai skanu, erdvus ir švelnus. Tai gali būti nepriklausomas desertas. Ypač geras kremas karštoje vasarą. Kremas yra kreminis.

Jis taip pat gali būti naudojamas pyragams, krepšeliams gaminti. Taip pat šis subtilus kremas "Plombiras" yra užšaldytas ir tiekiamas kaip ledai. Tai pasirodo labai skanu.

Kreminis "Plombiras"

Mes norime jums papasakoti apie tai, kaip padaryti grietinėlės kremą "Plombir" pyragui. Receptas yra labai paprastas ir jums tikrai reikės jį paragauti.

Ingredientai:

1. Pienas - 0,25 l.
2. Sviestas - 1/2 pakuotė.
3. Vienas stiklinis cukraus.
4. Kiaušiniai - 3 vienetai.
5. Vanilinas.
6. Kukurūzų krakmolas - 3 šaukštai. l
7. Kremas (būtinai riebus, ne mažiau kaip 30%) - 0,3 litro.

Taigi, pradėkime virti.Pienas turi būti šildomas, pridedami tryniai, sumaišyti su kukurūzų krakmolu. Mes gerai sumaišome visas sudedamąsias dalis ir mišinį išvirkite. Tuo pačiu metu nepamirškite visada trukdyti masinei sričiai. Turi gauti pakankamai storą grietinėlę. Jį reikia atšaldyti. Ir tik po to bus įmanoma įdaryti plakta grietinėlė su cukrumi kreminės. Gautą masę reikia ne tik sumaišyti, bet gerai sukratyti.

Grietinėlė turi būti atvėsinta. Atskirame, labai šaltame gurkšnyje juos nuplaukite. Tada atsargiai pridėkite prie kremo ir sumaišykite.

Gauta kremo grietinėlė "Plombir"labai subtilus, su išskirtiniu skoniu. Jis gerai praleido pyragai. Dėl to, desertas yra tiesiog puikus. Šis kremas tinka įvairiems pyragams: sausainiams, smėliams, drožtuvams.

"Plombiras" už "Napoleonas"

Galite naudoti grietinėlę "Plombir" už "Napoleonas". Tortas yra tiesiog neįtikėtinai skanu, iš tikrųjų, kaip ir bet koks desertas su tokiu užpildu.

"Napoleono" paruošimui bet kuriamaukščiau aprašyti kremai. Tačiau yra dar vienas nuostabus kremas "Plombiras". Rekomenduojame nuotraukas, kurios bus pateiktos žemiau. Jo ypatumas yra tai, kad jo ruošimui naudojamas ledas.

Taigi, jums reikia šių ingredientų:

1. Sviestas - 300-320 g.
2. Ledai - 620 g.
3. Litras pieno.
4. Cukrus - 1,5-2 puodeliai.
5. Kiaušiniai - 2 vnt.
6. Vanilė.

Kiaušinius sumaišome su cukrumi ir labai minkštu užpildu,įpilkite miltų ir vanilės. Atskirame padaže padaukite pieną. Tada pridėkite jam anksčiau paruoštą mišinį. Kuko grietinę iki storio, bet jokiu būdu neleiskite jam virti.

Kai mišinys turi tinkamą nuoseklumą, pašalinkite jį iš karščio ir palikite jį atvėsti. Tada į kremą pridėkite sviestą ir sumaišykite su maišytuvu. Masė turėtų būti šviesi ir vienalytė.

Dabar galite paruošti "Plombir" į "Napoleono" pyragus. Grietinėlė puikiai įsiurbia pyragaičius. Jūs tikrai norėsite rezultato.

Kremas "Plombir" už pipirmikas

Noriu pasakyti kito nuostabaus recepto"Plombira", pagamintas iš grietinės. Jūs net negalite įsivaizduoti, kiek nuostabių saldžių patiekalų galima pagaminti naudojant "Cream" "Plombir". Jo receptai yra tokie, kad jie yra ne tik tinkami pyragams, bet ir daugeliui kitų desertų, įskaitant ir kapus.

Ingredientai:

1. Grietinė (mažiausiai 20% riebalų) - 0,5 litro.
2. Vienos citrinos žvakes.
3. Miltai - 3 šaukštai. l
4. Kiaušiniai - 2 vnt.
5. Cukrus - 190 g.
6. Sviestas - 1,5 pakuotės.
7. Vanilės arba vanilinio cukraus.

Sumaišykite grietinę su kiaušiniais, pridėkite vanilinį cukrųar vanilės, miltų. Gautas mišinys dedamas į vandens vonią. Grietinėlę reikia nulupti, nesustojant maišant, iki tankios būklės. Kai masė pasiekė pageidaujamą nuoseklumą, ją reikia pašalinti iš ugnies ir leisti atvėsti.

Išmaišykite atskirą aliejaus puodą, o tadakruopščiai pridėkite jį prie šalto iki tada kremu. Visa masė dar kartą gerai plakta. Taigi mūsų "Plombiras" yra pasirengęs. Grietinėlė mums skonį pažįstama nuo vaikystės.

Ledų pyragas "Plombiras"

Mes norime pasidalinti kitais receptais.Tai ne tik grietinėlė "Plombir", kuri yra tortas, tai tikras ledų pyragas. Žinoma, jis gali būti naudojamas impregnuoti pyragus, bet tai ne mažiau skanus, kaip nepriklausomas desertas. Kreminis grietinėlė "Plombiras" gali būti užšaldytas, tada jis tampa tikru ledais, toks skanus, kad mažai tikėtina, kad jį rasite prekybos centre.

Be to, grietinėlė puikiai tinka užpildyti labai mėgstamus vaikų pyragaičius - krepšius, ekiles, vamzdelius, kapus.

Saldumynų tortas

Apskritai, ledų pyragas yra pats nuostabiausiasdesertas vasaros ore. Yra daug receptų šiam patiekalui, bet tai tikėtina geriausia. Žinoma, "Plombir" paruošimas nėra paprasčiausias dalykas, bet tai verta.

Ingredientai:

1. Vienas stiklinis cukraus.
2. Vienos citrinos žvakes.
3. Citrinų sultys (šviežiai spaustos) - 2 šaukštai. l
4. Kiaušiniai - 2 vnt.
5. Druska
6. Kepimo milteliai.
7. Sviestas - 230 g.
8. Miltai - 3 stiklinės.

Grietinėlės paruošimui:

1. Vienas stiklinis cukraus.
2. Pienas - 0,5 litro.
3. Aliejus - 300 g.
4. Miltai - 4 šaukštai. l
5. Kiaušiniai - 2 vnt.
6. Vanilė.

Apdailai:

1. Pieno cukrus.
2. Baltos zefyrai.
3. Baltasis šokoladas - 200 g.

Preparato "Plombira" receptas

Malti cukraus su sviestu.Sumaišykite citrinos sultis, druską ir kiaušinius. Po to supilkite kepimo miltelius su miltais ir minkyti tešlą. Tada mes jį apvyniojame filmu ir paliekame tam tikrą laiką (bent pusvalandį).

Tuo tarpu pereikite prie grietinėlės paruošimo.Uždėkite priešgaisrinį pieną. Sumaišykite miltus su cukrumi ir palaipsniui įmaišykite sausą mišinį į pieną. Kepkite grietinėlę iki sutirštinimo, po to jį reikia atvėsinti, o tik tada pridėkite kiaušinius. Dar kartą gerai išmaišykite ir keletą minučių užvirinkite. Tada atvėsinkite ir įpilkite vanilės aliejumi. Kremas turėtų būti nuleistas maišytuvu arba maišytuvu, kad būtų užtikrintas lengvas vientisumas. Čia yra grietinėlė „Ice Cream“ ir paruoštas.

Противень нужно застелить бумагой для выпечки.Padėkite tešlą ir išlyginkite. Po to atsiųskite kepti keturiasdešimt minučių krosnyje. Tortas turėtų gauti auksinį atspalvį. Gaminame baigtą kepimą ir atvėsome. Tada tortas turi būti suskirstytas į gabalus ir sumaišomas su kremu.

Dėl tolesnio paruošimo tortas reikėssuapvalinta talpa. Tai gali būti, pavyzdžiui, salotų dubuo. Mes padengiame jį plėvele ir išdėstome paruoštą masę, ją reikia suspausti šiek tiek. Po to keturias valandas atsiųskite jį šaldiklyje.

Mes ruošiamės tortui dekoruoti.Ištirpinkite šokolado juostą ant vandens vonios ir nupieškite gėlių, lapų, figūrų, snaigių ant pergamento naudojant konditerijos švirkštą. Mes taip pat siunčiame savo nuotraukas šaldiklyje.

По прошествии четырех часов достаем блюдо из šaldytuvas, pasukite jį ant dėklo. Iš viršaus mes puošiame mūsų paukštienos pyragus ir šokolado figūras, pagamintus mūsų pačių gamyboje. Norėdami užbaigti vaizdą, užpilkite tortą su milteliais viršuje. Ir dar keletą valandų nusiųskite desertą šaldytuve.

Patiekiant šį ledų pyragą reikia pjaustyti aštriu peiliu, pamirkytu šiltame vandenyje. Šio deserto skonis jus pradžiugins. Jūs nustebinsite ne tik savo šeimą, bet ir nustebinsite savo svečius.

„Plombiro“ papildymai

„Sundae“ pyragas gali būti labai įvairus. Norėdami tai padaryti, į vidurį įdėkite šviežių vaisių gabaliukus, tokius kaip ananasai, persikai, braškės, kiviai. Tiesa, tai šiek tiek atitrauks dėmesį nuo dieviško ledų skonio. Bet jūs turite teisę eksperimentuoti ir įgyvendinti savo fantazijas.

Puikiai derinamas su grietinėlės „Plombir“ gabalėliaisarba tamsaus šokolado drožlės. Jei norite patiekti kremą kaip atskirą desertą, pabarstykite jį smulkintu šokoladu ir vaisių gabalėliais ant viršaus.

Taip pat didesnius jo gabalėlius galite sudėti į ledų pyrago vidų, tada degustacijos metu pajusite šokolado traškėjimą su ledų skoniu. Kas gali būti skaniau?

Užuot po žodžio

Jei norite pagaminti nepaprastai saldųdesertas, jūs negalite galvoti apie nieko geresnį už „Sundae“ kremą. Tai universalus saldumas, kurio jums reikės gaminant pyragėlius, eklerus, keksiukus, košelius, „Napoleoną“ ir net ledų pyragą. Išbandykite vieną iš mūsų receptų ir įvertinkite neprilygstamą šio „Plombiro“ skonį.