Riešo picos tešlos receptas su nuotrauka

Pica pas mus atkeliavo iš Italijos.Šiuolaikinėje virtuvėje pilna daugybės skirtingų receptų ir jos paruošimo paslapčių. Pica ruošiama beveik visose pasaulio šalyse. Pavadinimas vertime reiškia „pyragas“. Jos receptą sugalvojo neturtingi žmonės, darbštūs darbuotojai. Jie neturėjo laiko ruošti gurmaniškų patiekalų. Picos pagrindą sudaro ne tik tešla, bet ir sūris. Likę ingredientai pasikeičia ir sumaišomi. Sūrio visada būna. Anksčiau pica buvo kepta tik orkaitėje.

Mielės ir pieno tešla

Šis pagrindas yra labai subtilus ir minkštas. Lengvas skonis suteikia picos tešlos su mielėmis piene receptą, ir ji bus ideali.

Komponentai:

• maišelis greitų mielių;
• 250 ml šalto pieno;
• sviestas - 100 gramų;
• kvietiniai miltai - 500 gramų;
• kiaušiniai - 2 gabaliukai.

Tokio bandymo kalorijų kiekis ruošiant tik 150 kcal. Virimo procesas:

1. Mes mieles auginame vandeniu pagal instrukcijas atskirame dubenyje.
2. Išsijokite miltus į didelę ir gilią taurę.
3. Įmuškite kiaušinius sodriose putose.
4. Aliejų ištirpinkite vandens vonioje arba mikrobangų krosnelėje.
5. Sumaišykite mieles ir supilkite į miltus.
6. Sumaišykite visus ingredientus ir supilkite pieną į mišinį.
7. Gerai išmaišykite tešlą, kad ji nebūtų per kieta.
8. Virkite su mielėmis, palikite kurį laiką pastovėti ir pakilkite.

Gaminkite tešlą savo siela. Juk picos skonis priklauso ne tik nuo įdaro. Iškočiokite plonus substratus, kad gautumėte traškumą.

Riešo picos tešlos receptas su nuotrauka

Pagrindas veiks labai greitai, po kepimo jis išliks minkštas ir skanus.

Reikalingi produktai:

• mielės - vienas paketėlis;
• cukrus - 1 šaukštelis;
• virintas šiltas vanduo - 30 ml;
• alyvuogių aliejus - apie 20 ml;
• vanduo - 250 ml;
• pienas - 250 ml;
• kiaušiniai - 1 gabalas;
• miltai - 700 gramų;
• druska - pagal skonį.

Picos tešlos su mielėmis receptas iš nuotraukos iš tikrųjų yra labai paprastas:

• Supilkite mieles į mažą puodelį ir įpilkite į juos cukraus. Užpildykite šiltu vandeniu, palikite 10 minučių.
• Supilkite pieną į didelę keptuvę. Įpilkite likusio šilto vandens. Sumaišykite, supilkite aliejų. Druska pagal skonį. Įpilkite kiaušinių ir mielių masę.
• Gerai išmaišykite. Picos tešlos su mielėmis receptas apima laipsnišką miltų įvedimą. Tai būtina, kad ji nebūtų per ankšta.
• Jei bandymo pasirodė per daug, išimkite dalį į šaldiklį, suvyniodami į maišą. Prieš kepdami leiskite tešlai kilti.

Kefyro mielių picos tešlos receptas su prieskoniais ir žolelėmis

Norėdami nustebinti savo šeimą ir svečius, paruoškite pagrindą tokiam įdomiam receptui.

Būtina:

• kefyras - 1 puodelis;
• druska ir cukrus pagal skonį;
• greitosios mielės - 10 gramų;
• miltai - 700 gramų;
• alyvuogių, augalinis aliejus - 50 gramų;
• virintas šiltas vanduo - 60 ml;
• rinkitės prieskonius ir žoleles pagal skonį.

Picos tešlos su mielėmis receptas su nuotrauka žingsnis po žingsnio:

1 žingsnis: Sumaišykite mieles ir druską mažame puodelyje. Cukrus ištirpinamas vandenyje. Sumaišykite su mielėmis. Palikite 20 minučių, kol pasirodys burbuliukai.

2 žingsnis: Kefyras šiek tiek pašildomas, sujungiamas su tešla ir išmaišomas. Supilkite augalinį arba alyvuogių aliejų.

3 žingsnis: žoleles reikia smulkiai sutrinti ir kartu su prieskoniais supilti į bendrą masę.

4 žingsnis: Išsijokite miltus. Palaipsniui minkant, minkykite storą tešlą. Norėdami geriau minkyti, sutepkite rankas.

5 žingsnis: Tešlą palikite puodelyje, uždengdami rankšluosčiu, kad jos dydis padvigubėtų.

6 žingsnis: porą kartų reikia minkyti tešlą ir tada pradėti kepti skanią picą.

Patarimai

Picos tešlos su mielėmis receptas iš nuotraukos žingsnis po žingsnio palengvina jos paruošimą. Tačiau nepamirškite apie kulinarijos ekspertų, kurių patirtis yra labai didelė, rekomendacijas.

• Jei kepsite ant kefyro, tada rinkitės mažai riebalų.
• Jei pridėsite soda, tešla taps nuostabesnė ir švelnesnė.
• Prieš naudodamiesi mielėmis, būtinai patikrinkite jų galiojimo laiką.
• Kad picos tešlos receptas su mielėmis pavyktų, o pagrindas pasirodė plonas, prieš kepdami, keliose vietose pradūrkite ruošinį šakute.
• Pica dėkite tik į įkaitintą orkaitę.
• Galite laikyti tešlą šaldiklyje maždaug 4 mėnesius.
• Jei mielės neputoja, tuomet jos netinka virti.

Klasikinis tešlos receptas

Kas gali būti skanesnis už šį itališką patiekalą?Picos tešlos su mielėmis piene receptas yra žingsnis po žingsnio toks aiškus, kad net pradedantysis virėjas gali su tuo susidoroti. Ši bazė tinka bet kokiems įdarams:

• miltai - 400-500 gramų;
• vanduo, pienas - 500 ml;
• cukrus - 50 gramų;
• mielės - 1 paketėlis;
• alyvuogių aliejus - 80 ml;
• druska - pagal skonį.

Picos tešlos su mielėmis piene receptas žingsnis po žingsnio:

1. Į didelį dubenį supilkite pieną (arba vandenį) ir pakaitinkite. Įpilkite mielių, cukraus, sviesto ir druskos pagal skonį. Viską išmaišome.
2. Tešlai reikia leisti pastovėti apie 30 minučių, kad mielės pradėtų „žaisti“ ir atsirastų burbuliukai.
3. Išsijokite miltus, supilkite į mišinį ir minkykite tešlą.
4. Dubenį uždenkite švariu rankšluosčiu. Leiskite tešlai pailsėti apie 20 minučių.
5. Būtina išvynioti valcavimo kaištį į ploną sluoksnį.

Mielių picos tešlos receptas laikomas populiariausiu. Jo paruošimui reikalingi ingredientai yra prieinami kiekvienam.

Įdomūs faktai apie picą

Per visą šio neįtikėtino pyrago egzistavimą susikūrė daug įdomių istorijų.

Kad būtų lengviau valgyti, Italijoje atsirado būdas suvynioti picą į kūgį.

Didžiausia pica buvo iškepta 1990 m. Ji buvo daugiau nei 37 metrų skersmens!

Picų tešlos su mielėmis receptas laikomas populiariausiu tarp virėjų.

Moterys renkasi vegetariškus įdarus dažniau nei vyrai.

Jie mėgsta kepti picas ir užsisakyti švenčių dienomis kaip pagrindinį patiekalą ant stalo.

Lengviausias bandymo receptas

Taip atsitinka, kad svečiai jau yra ant slenksčio, ir aš noriu juos pavaišinti kuo nors skanu. Paprasčiausias dalykas yra minkyti tešlą ir kepti picą:

• miltai - 1 kg;
• vanduo - 600 ml;
• druska - 30 gramų;
• cukrus - 30 gramų;
• aliejus - 50 ml;
• sausos mielės - 15 gramų.

Virimo procesas vyksta labai greitai:

1. Į stiklinę supilkite šiltą vandenį. Supilkite mieles, druską ir cukrų. Viską išmaišome.
2. Suberkite išsijotus miltus į dubenį. Supilkite paruoštą tešlą.
3. Minkykite tešlą, jei reikia, įpilkite truputį miltų. Konsistencija turėtų būti pakankamai elastinga.
4. Tešla turi pakilti, tam mes paliekame šiltoje vietoje. Šiuo metu galite paruošti įdarą.

Pica - kas galėtų būti geresnė už ją gydantvisa šeima! Italijos vargšų mėgstamiausias delikatesas tapo visame pasaulyje žinomu patiekalu. Ingredientai yra prieinami kiekvienam, o įvairūs įdarai patiks bet kuriam gurmanui.