Paprasta ir prieinama "Margarita" pica receptas

Italijos virtuvė visada buvo malonu.labai paklausa kavinėse ir restoranuose. Garsiausia iš jų yra pica. "Margarita", kurio Italijos receptas atvyko į mūsų šalį su mažais arba beveik jokių reikšmingų nukrypimų nuo originalo, yra parengtas tiesiog ir pakankamai greitai. Todėl, jei to pageidaujama, visai įmanoma jį iškepti ir namuose. Tik jūs privalote laikytis visų recepto detalių.

Norint paruošti tešlą, jums reikėsalyvuogių aliejus iš 2 stalų. šaukštai, ketvirtis litro vandens, 1 šaukštelis cukraus, toks pat druskos kiekis, apie 3 puodeliai kviečių miltų ir sausų mielių maišas (11 g). Pica "Margarita", kurios receptai bus aprašyta žemiau, gali būti pagaminti iš plonos ar pūlingos medžiagos. Viskas priklauso nuo jūsų pageidavimų.

Toliau nurodysime produktų sąrašąreikės įdarui paruošti. Visų pirma atkreipkite dėmesį į pomidorus. Tai užtruks šiek tiek jų (2 vnt.). Bet abu pomidorai neturėtų būti per minkšti. Priešingu atveju jie gali tiesiogine prasme išsiskleisti ant picos. Naudokite tik mocarelą ir parmezano sūrį. Jie puikiai tinka tokiam patiekalui. „Margarita“ picos recepte nėra jokių kitų galimybių. Be to, jūs taip pat turite pasiimti šviežio baziliko (poros gramų) ir alyvuogių aliejaus (pakaks 2 šaukštų).

Kad patiekalas pasirodytų ne švelnus, o dėl to įgijo ypatingų skonio natų

ir aromatą, naudokite prieskonius. Rekomenduojama įdėti pusę arbatinio šaukštelio raudonėlio, pomidorų padažo (6 šaukštai) ir sauso baziliko (1/2 arbatinio šaukštelio).

„Pizza Margarita“ receptas prasideda nuotešlos paruošimas. Norėdami tai padaryti, turite paimti gilų dubenį, užpilti ten drungnu vandeniu, pridėti cukraus ir druskos. Mielės turi būti sumaišytos su išsijotais miltais ir taip pat dedamos į indą. Tai turėtų būti daroma palaipsniui ir mažomis porcijomis, nuolat maišant, kad nesusidarytų gabalėliai. Tešla turi būti pakankamai tvirta ir tvirta. Pirma, rekomenduojama masę minkyti šaukštu, o tada tik rankomis. Kad tešla neliptų prie rankų, naudokite miltus.

Šis „Margarita“ picos receptas numato paruošti sklandų ir gana purų pagrindą. Kad tešla būtų elastinga ir gera ateityje

išvyniotas rankomis, jo paruošimo pabaigojebūtinai įpilkite alyvuogių aliejaus. Šią subtilumą naudoja visi patyrę virtuvės šefai restoranuose. Įdėkite tešlą į dubenį, uždenkite ir leiskite jai užvirti porą valandų. Per šį laiką dėl mielių masė turėtų pastebimai padidėti.

Dabartinę tešlą padalykite per pusę.Šis „Margarita“ picos receptas skirtas paruošti du produktus vienu metu. Švelniai rankomis ištempkite tešlą ratu. Nenaudokite riedėjimo kaiščio. Būtinai sutepkite paviršių alyvuogių aliejumi. Šiuo atveju sultingas įdaras nepadarys permirkusio. Ant sviesto galite aptepti tešlą su trupučiu pomidorų padažo. Tada reikia smulkiai sutarkuoti parmezano sūrį. Ant viršaus užberkite raudonėlio ir džiovinto baziliko.

Jei įmanoma, mocarela ir pomidorai supjaustomiploni apskritimai. Jie turi būti pakaitomis ant picos paviršiaus. Indas kepamas tik 15 minučių orkaitėje, įkaitintoje iki 220 laipsnių. Likus kelioms minutėms iki virimo, rekomenduojama įdėti šviežių mocarelos griežinėlių. Kai jie ištirps, picą galima išimti, papuošti šviežiu baziliku ir patiekti.