Šiandien pica yra šiuolaikinės virtuvės mėgstamiausia daugelyje šalių. Šiandienos įvairios lygios picerijos tapo labai populiarios, kai jie siūlo platų pica.
Tačiau rusvos moterys, gražios meilužės, sėkmingai įsisavino gaminti picą namuose.
Pica yra apvalus pyragas su įdaru viršuje. Todėl, kad virkite picą namuose, jums reikia nuspręsti, ar pasirinkti tešlą ir ingredientus užpildyti.
Pica receptai namuose Manoma, kad bazė bus naudojama ne tik mielėms, bet ir neraugintam ar lukštenimui.
Virimo picos namuose mielių pagrindu pagaminta pica pasirodo sultinga, erdvi. Čia yra paprastas, biudžeto variantas.
Viena šaukštelis sausų mielių ištirpinta 220ml šilto vandens, įpilkite 250 g išsijotų miltų, tada du valgomieji šaukštai augalinio aliejaus, pusę šaukštelio druskos. Kai tešla suminkama, ją reikia įdėti į šiltą valandą.
Antrasis variantas.1 kg miltų reikės 0,5 litro pieno, 50 g mielių, 100 g sviesto (galima pakeisti margarinu), dviejų kiaušinių, pusės šaukštelio druskos. Mielės turi būti praskiestos šiltu pienu, įpilama pusė miltų, kiaušiniai, sviestas, druska. Užminkius tešlą, leiskite jai pakilti šiltoje vietoje, tada minkymą pakartokite su likusiais miltais.
Virimo picos namuose iš neraugintos tešlos.Natūralu, kad vietoj mielių reikia kitų kepimo miltelių. Todėl į tešlą dedama kefyro (jogurto, grietinės) ir sodos. Receptas gali būti skirtingas. Pasirodo, kad picos pagrindas yra plonas, o tai leidžia pajusti pilną įdaro skonį. Pavyzdžiui, toks receptas.
Dviems stiklinėms miltų reikės dviejų kiaušinių, vienostiklinė kefyro, du šaukštai sviesto, vienas šaukštas cukraus, pusė šaukštelio druskos, trečdalis šaukštelio druskos. Užminkykite tešlą, leiskite pastovėti vėsioje vietoje, iškočiokite.
Taigi, atlikę testą, tęskime gaminti picą namuose... Dabar mūsų laukia įdaras.Picos skonis, žinoma, priklauso nuo įdarui naudojamų produktų. Be to, padažas neturi nemenkos reikšmės. Rekomenduojama nenaudoti per daug ingredientų, kad nesugadintumėte patiekalo skonio. Žemiau pateikiami keli derinami maisto produktai. Kiekviena šeimininkė pati išsirinks tą, kuris atitiktų jos biudžetą, skonį ir maisto ruošimo greitį.
* Dešros, rūkyta dešra, švieži grybai, sūris, majonezas, kečupas.
* Rūkyta mėsa, paprikos, švieži grybai, marinuotas agurkas, česnakas, sūris, majonezas, kečupas.
* Kepta šoninė, sūris, džiovintas raudonėlis, grybai, paprikos, pomidorai, majonezas.
* Pomidorų padažas, rūkyta arba virta žuvis be kaulų, kepti svogūnai, švieži pomidorai, sūris.
* Virtos vištienos krūtinėlė, rūkyta šoninė, sūris, alyvuogės, pomidorų padažas su majonezu.
* Sviestas, kepti svogūnai, česnakai, grybai, parmezanas.
* Kumpis, marinuoti agurkai, petražolės, sūris, pomidorų padažas (kečupas)
* Pomidorai, sūris, keptos cukinijos ir baklažanai, česnakai, majonezas su kečupu.
* Malta mėsa, pomidorai, lydytas sūris, juodieji pipirai, pomidorų padažas.
* Dešra, aštri morkos, pomidorų padažas, marinuoti grybai, sūris, žolelės.
* Virta vištiena, šparaginės pupelės, konservuoti kukurūzai, sūris, pomidorai, majonezas, juodieji pipirai.
* Šprotai, marinuotas agurkas, pomidorai, česnakai, sūris, majonezas, žolelės.
Įdaro derinimo su tešla procesas paprastai būnatokios rūšies: picos pagrindas sutepamas padažu, įdaras tolygiai išdėstomas, ant viršaus apibarstomas padažu, apibarstomas sūriu. Jie įdeda picą į įkaitintą orkaitę, kepa ant silpnos ugnies, kad nesudegtų sūris. Pabarstykite žolelėmis ant gatavo patiekalo.
Šeimininkės fantazija jums pasakys, kaip susikurti savo unikalų šeimos picos receptą. Gero apetito!
