Jei norite pakviesti dideliuskompanija ir būdami vakarais su putojančio gėrimo puodeliu, būtinai perskaitykite šį straipsnį. Sužinokite, kaip namuose gaminti alaus užkandžius. Mes surinkome jums paprastus receptus, kuriuos gali paruošti net pradedantysis virėjas.
Vištienos sparneliai sojos padaže
Šiais laikais kiekvienas gali užsisakyti užkandžių namuosetelefonu ir nešvaistykite laiko maisto ruošimui. Tačiau ne visada galime būti tikri dėl įsigyto produkto šviežumo, o apie jo skonį galime tik spėlioti. Kad vakarėlis būtų sėkmingas, siūlome namuose pasigaminti paprastų alaus užkandžių. Norėdami tai padaryti, jums reikės:
- Paruoškite kilogramą vištienos sparnelių, juos nuplaukiteir pabarstykite prieskoniais pagal savo skonį. Tada įdėkite juos į plastikinį maišelį, įpilkite sojos padažo, gerai suplakite turinį ir suriškite kaklą. Palikite sparnus porai valandų pasimarinuoti šaldytuve.
- Nulupkite tris svogūnus ir supjaustykite juos žiedais.
- Padėkite sparnus ir svogūnus ant grotelių ir kepkite ant anglies, kol suminkštės.
Esame įsitikinę, kad svečiai įvertins šį užkandį, kuriam paruošti neprireikė per daug jūsų asmeninio laiko.
Mėsos užkandis alui
Šį kartą kviečiame gaminti maistąsavaime išsikepančios dešros. Užduotis nėra tokia sunki, kaip gali atrodyti iš pirmo žvilgsnio. Todėl atidžiai perskaitykite receptą ir pas mus namuose pasigaminkite mėsos užkandžių alui.
- Per mėsmalę perpilkite 600 gramų kiaulienos minkštimo, 300 gramų jautienos ir 200 gramų taukų.
- Susmulkinkite ir sumaišykite penkias skilteles česnako ir pusę čili su malta mėsa. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
- Užpildykite žarnyną malta mėsa naudodami specialų antgalį, sukdami ją kas 12 cm.
Kai dešros bus paruoštos, įdėkite jasindą ir palikite šaldytuve parai, kad sunoktų. Prieš gamindami, keliose vietose adatomis pradurkite apvalkalą ir maistą aptepkite aliejumi, sumaišytu su sojos padažu. Kepkite užkandį iki minkštumo ir patiekite jį kartu su savo alumi ir mėgstamu padažu.
Kiaulienos šonkauliai
Šis užkandis nepaliks abejingų mėsos mėgėjų:
- Sumalkite 500 gramų pomidorų ir sumaišykite juos su trim šaukštais abrikosų uogienės. Įpilkite du šaukštus sojos padažo, šešis šaukštus chereso ir vienos citrinos sultis.
- Išvirkite gautą mišinį, įdėkite į jį kilogramą smulkintų šonkaulių ir troškinkite juos 30 minučių.
- Po to juos reikia kepti ant grotelių keptuvėje, kol pagels.
Naminiai traškučiai
Traškus bulvinio alaus užkandis yražanro klasika. Sunku įsivaizduoti žmogų, kuris bent kartą nebūtų išbandęs tokio derinio. Tačiau informacija apie gatavo produkto pavojus mums nėra paslaptis, todėl siūlome bulvių traškučius pasigaminti patiems.
Greitas alaus užkandis namuose atliekamas taip:
- Nulupkite reikiamą bulvių kiekį ir supjaustykite plonais griežinėliais. Šiuo tikslu labai patogu naudoti specialų peilį ar tarką.
- Pleištus nuplaukite šaltu vandeniu ir palaukite, kol vanduo nutekės.
- Uždenkite besisukantį mikrobangų krosnelės kepimo popierių ir ant jo uždėkite bulves. Norėdami pridėti patiekalą mėgstamo skonio, galite pridėti bet kokių prieskonių ir druskos.
- Traškučiai verdami nuo dviejų iki dešimties minučių. Tai priklauso nuo patiekalo dydžio, taip pat nuo mikrobangų galios.
Kai tik bulvių pleištai paruduos, juos reikia nuimti ir padėti į lėkštę. Užkandį patiekite su savo pagamintu pomidorų padažu.
Dešros šoninėje
Šis receptas padės nustebinti svečius neįprastaispatiekalas. Tačiau atminkite, kad jis turi daug kalorijų ir gali ne geriausiai paveikti jūsų figūros. Kaip namuose paruošti nebrangų alaus užkandį:
- Prieskoniams sumaišykite 120 gramų jogurto, keturis šaukštus garstyčių (galite naudoti paprastą arba su sėklomis), druską ir maltus pipirus.
- Paimkite reikiamą kiekį skanių dešrų, nuimkite vyniojimą ir apvyniokite šoninės gabalėliu.
Kepkite skanėstą ant grotelių maždaug dešimt minučių, kol apskrus. Patiekite karštą su garstyčių padažu.
Naminis svogūnų alaus užkandis. Nuotrauka ir aprašymas
Tešloje esantys svogūnų žiedai yra puikus alaus priedas, kurį gali paruošti net nepatyręs virėjas. Šio patiekalo receptas yra gana paprastas:
- Nulupkite keturis vidutinio dydžio raudonus svogūnus ir supjaustykite plonais žiedais. Užpildykite preparatą mėgstamais prieskoniais ir leiskite jam užvirti apie penkias minutes.
- Padažui sumaišykite 200 ml grietinėlės ir 100 gramų tarkuoto parmezano. Į juos įberkite druskos ir maltų pipirų. Uždėkite mišinį ant ugnies ir troškinkite, kol sūris visiškai ištirps.
- Norėdami paruošti tešlą, suplakite vieną vištienos kiaušinį vandeniu, tada įpilkite miltų ir šiek tiek krakmolo.
- Puode įkaitinkite augalinį aliejų ir ant jo kepkite svogūnų žiedus, anksčiau pamirkytus tešloje. Kiekvieną porciją virkite ne ilgiau kaip dvi minutes, tada nedelsdami padėkite ant popierinio rankšluosčio.
Kai žiedai atvės, patiekite juos su sūrio ar pomidorų padažu.
Alaus lazdelės
Gamindami šį traškų alaus užkandį namuose neturėtumėte ilgai užtrukti.
Atidžiai perskaitykite traškių pagaliukų receptą ir pasigaminkite jų su mumis:
- Sutarkuokite 100 gramų kieto sviestorupia tarka ir sumaišykite su dviem puodeliais persijotų miltų. Susmulkinkite ingredientus rankomis, įpilkite 120 gramų alaus ir suminkykite tešlą. Po to suvyniokite jį į plastikinę plėvelę ir valandai laikykite šaldytuve.
- Du šaukštus vandens ištirpinkite šaukštelį cukraus.
- Kai praeis tinkamas laikas, tešlą iškočiokite plonu sluoksniu, padėkite ant pergamento ir aptepkite saldžiu vandeniu.
- Ant ruošinio pabarstykite sezamo sėklas ir druską, tada supjaustykite plonomis juostelėmis.
Kepkite lazdeles įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių.
Kalmarų šiaudai
Turėsite pataikauti prie šio patiekalo, tačiau rezultatas tikrai patiks. Norėdami namie gaminti paprastus alaus užkandžius, jums reikia:
- Nuplaukite ir išvalykite nuo chitininės skerdenos plėvelėskalmarai (400 gramų). Po to juos reikia supjaustyti plonomis juostelėmis ir apvolioti krakmolo ir kukurūzų miltų mišinyje. Nepamirškite į sausą mišinį įberti druskos ir maltų pipirų.
- Giliame puode įkaitinkite daržovęsviesto ir tris minutes kepkite kalmarų juosteles mažomis porcijomis. Po to uždėkite užkandį ant popierinių servetėlių, kad atsikratytumėte riebalų pertekliaus.
- Padėkite kalmarus ant didelės lėkštės, papuoškite žaliais svogūnais ir viršuje su sojos padažu.
Jūsų draugai tikrai įvertins jūsų paruoštą užkandį ir paprašys jūsų pasidalinti receptu.
Krevetės medaus padaže
Šis patiekalas nustebins jūsų svečius ne tik maloniu skoniu, bet ir patiekimo forma.
Šį kartą ant medinių iešmelių gaminsime sultingas krevetes:
- Nulupkite vieną kilogramą žalių krevečių kriauklių ir galvučių, nepamirškite pašalinti žarnyno venos.
- Iš dviejų mažų čili pipirų išimkite sėklas ir supjaustykite peiliu.
- Medinius iešmus 30 minučių panardinkite į šaltą vandenį.
- Dideliame dubenyje sumaišykite keturis šaukštus kalkių sulčių, du šaukštus žievelės, du šaukštus medaus, smulkintas paprikas ir keturis šaukštus aliejaus. Gautame mišinyje paruoštas krevetes marinuokite pusvalandį.
- Iškepkite krevetes ir kepkite groteles 2 minutes iš kiekvienos pusės.
Kai originalus skanėstas bus paruoštas, padėkite jį į lėkštę ir patiekite.
Sūrio sausainiai su graikiniais riešutais
Norime jus supažindinti su dar viena alaus rūšimi. Namuose galite lengvai pasigaminti pikantiškų sausainių, kurie jūsų svečiams tikrai patiks.
Norėdami tai padaryti, jums reikės:
- 100 gramų kietojo sūrio sutarkuokite stambia tarka.
- 100 gramų šaldyto sviesto supjaustykite mažais kubeliais.
- Stiklas baltų miltų, žiupsnelis garstyčių miltelių ir paprikos, taip pat druska persijojami per sietą į gilų dubenį.
- Derinkite paruoštus maisto produktus, į juos įberkite žiupsnelį raudonųjų pipirų.
- Užminkykite tešlą, padalykite ją į mažus rutuliukus. Kiekvieną gabalėlį apvoliokite maltuose riešutuose, tada uždėkite kepimo skardą, padengtą pergamentu.
Kepkite sausainius įkaitintoje orkaitėje, kol pagels.
Džiaugimės, jei jums patinka gaminti alaus užkandžius namuose. Šiame straipsnyje jums surinkti receptai yra pakankamai paprasti, juos galite lengvai įgyvendinti.
