Kaip gaminti "kepenis po kailiu" (salotos)?

Закуски из печени всегда считались популярными.Jie gali konkuruoti su beveik bet kuriuo patiekalu. Labai skanus, kepenis galite virti kailiu. Salotos pasirodo švelnus, minkštas ir labai kvapni.

Salotos su jautiena

Šaltiems patiekalams, tinkantiems kepenims.Pirmiausia reikia jį virti. Pradedantiesiems, galite pabandyti lengviausią variantą ir padaryti kepenis po kailiu. Salotos turi būti pradėtos gaminant produktus. Darbui atlikti reikalingi šie komponentai:

100 g sūrio, 3 kiaušiniai, 3 bulvės, pusė kilogramo jautienos kepenų, 2 morkos ir šiek tiek majonezo.

Dabar galite pradėti ruošti kepenis po kailiu. Salotos gaminamos etapais:

1. Pirmiausia virkite daržoves. Tai galima padaryti įprastu būdu arba naudoti dvigubą katilą.
2. Po to jie turi būti išvalyti ir kapoti naudojant trintuvę.
3. Kepkite kiaušinius, tada atvėsinkite ir smulkiai supjaustykite.
4. Sūris taip pat turi būti išrinktas.
5. Išvirusias kepenėles perkiškite per sietą arba mėsmalę.
6. Dabar paruošti visi paruošti produktaisluoksniai vienas ant kito per nurodytą seką: bulvės - kepenys - sūris - morkos. Kiekvienas produktas turi būti padengtas majonezu. Viršutinė konstrukcija pabarstyta kiaušiniais. Čia nereikia majonezo.

Pasirodo, nuostabus patiekalas, pavadintas „kepenys po kailiu“. Salotos puikiai tinka šventiniam stalui.

Žuvies kepenų patiekalas

Žuvies kepenys labai dažnai naudojamos gaminant maistą. Paprastai tai yra menkė, tačiau gali būti ir kitų variantų.

Parduodant šie produktai yra konservuoti. Iš jų lengvai pasigaminsite salotas „kepenys po kailiu“. Receptas pradedamas pasirinkus ingredientus:

jums reikės indelio menkių kepenų, bulvių, morkų, 2 kiaušinių, druskos, 60 gramų sūrio, pipirų, 2 marinuotų agurkų, majonezo ir žalių svogūnų.

Gaminimo procesas yra panašus į ankstesnį variantą:

1. Pirmiausia reikia išvirti kiaušinius ir daržoves.
2. Atidarykite konservus, įdėkite kepenėles į dubenį ir tada kruopščiai išminkykite šakute.
3. Sūrį sumalkite bet kokio dydžio trintuvu.
4. Nulupkite daržoves ir supjaustykite jas.
5. Kiaušinių baltymus ir trynius sumalkite atskirai.
6. Į salotų dubenį paeiliui suberkite visus produktus: bulves, kepenėles, svogūnus, baltymus, morkas, sūrį. Patiekalas suapvalinamas majonezu ir tryniu.

Jei norite, dekoravimui galite naudoti alyvuoges, morkas ar bet kokius žalumynus. Svogūnus galima imti ne žalius, o svogūnus.

Vištienos kepenų daržovės

Geriausiai papildo bet kokią mėsątinka daržovės. Šie produktai puikiai papildo vienas kitą. Su daržovėmis gausite puikias salotas „kepenys po kailiu“. Žingsnis po žingsnio receptas parodys visas proceso subtilybes.

Pirmiausia turite pasirinkti reikiamus produktus:

2 svogūnai, 400 gramų vištienos kepenėlių, 3 kiaušiniai, 3 maži burokėliai, druska, 2 morkos, 3 marinuoti agurkai, majonezas ir šiek tiek pipirų.

Darbas turi būti atliekamas etapais:

1. Marinuokite svogūnus. Norėdami tai padaryti, supjaustykite, įdėkite į stiklainį ir užpildykite marinatu, kurį sudaro 2 stiklinės vandens, 100 gramų cukraus, 10 gramų druskos ir 60 gramų acto. Šioje padėtyje jis turėtų stovėti 25-30 minučių.
2. Kepkite kepenėles su druska ir pipirais, o tada atvėsinkite.
3. Supjaustykite agurkus žiedais.
4. Sumalkite burokėlius ir morkas.
5. Sutrupinkite kiaušinius.
6. Paimkite maistą paeiliui į indą: kepenys - ½ burokėliai - svogūnai - morkos - agurkai - kiaušiniai - burokėliai. Sluoksniai turi būti pagardinti majonezu.

Užbaigta konstrukcija turėtų šiek tiek stovėti šaldytuve, o po to ją galima saugiai patiekti ant stalo.