Subtilus, kvapni, labai skanus ir sveikasArmėnų lavashas yra labai senas patiekalas. Ir šiandien labai populiarus. Jis yra universalus, nes jis tinka beveik kiekvienam produktui, kartu su juo galima paruošti įvairius užkandžius. Ir ši rytietiška duona gali būti valgoma taip, kad jaustųsi kiekvieną iš jos.
Armėnų kepimas yra sunkus procesas.ir reikalauja griežtai laikytis tam tikros technologijos. Svarbiausias dalykas yra molio krosnelės toneris, ant kurio sienelės kepamos plonos pyragai. Įdomu tai, kad pita gali būti saugoma maždaug šešis mėnesius sausoje būsenoje. Norėdami atkurti tortą, reikia purkšti vandeniu ir padengti rankšluosčiu. Po pusės valandos jis gali būti suvartotas - jis tampa labai minkštas.
Daugelis Rytų virtuvės gerbėjų ieško receptų.pita duona namuose. Kiti kulinarijos ekspertai mano, kad tik tas pyragas gali būti skanus, kuris virinamas pagal visas tradicijas ir kvapas kaip dūmai iš ugnies. Nepriklausomai nuo to, kas tai buvo, bet kol nebandysite paruošti universalios duonos namuose, jūs negalėsite pasakyti.
Lavash receptas namuose
Miesto bute galite rengti rytietišką duoną. Yra daug būdų. Šią skanią pikantišką tešlos sudėtį suteikiame dviem būdais.
Receptas numeris 1
Jums reikės:
- trys stiklinės miltų;
- stikline šilto vandens;
- šaukštelis sausų mielių;
- šaukštelis druskos;
- pusė šaukštelio cukraus;
- šaukštą saulėgrąžų aliejaus.
Iš šių ingredientų yra keletas didelių blynų.
2 receptas
Paprastas receptas duonos kepimui namuosereikalauja mažiau produktų. Paimkite vieną stiklinę šilto vandens, sumaišykite druskos šaukštelį, pridėkite šaukštą, palaipsniui minkant, dvi ar tris stiklines miltų.
Taigi, kai receptas suprato.Mes paimame gilų dubenį, kuriame pilamas vanduo, įpilama cukraus ir mielių. Kai mielės ištirps, įpilkite druskos, aliejaus, miltų. Minkyti tešlą tol, kol ji tampa elastinga, minkšta ir nebėra prilipusi prie rankų. Be to, susidariusi tešlos gabalė suskirstoma į porcijas (priklausomai nuo jūsų skardos skersmens). Mažiems patiekalams jis turėtų būti padalintas į dešimt dalių. Rutuliai paliekami po rankšluosčiu ar klijuojančia plėvele penkiolika - dvidešimt minučių. Kai atėjo laikas kepti, kaitinti sausą malūną per didelę šilumą, išgręžkite 1-2 mm storio tortą ir greitai kepkite (maždaug dvidešimt sekundžių kiekvienoje pusėje). Tešla gali būti prispausta prie visos apatinės dalies, kad ji būtų lygi. Valgymo laikas turėtų būti patikrintas pagal patyrimą, nes galite lengvai išpjauti duoną, dėl to jis bus kietas ir sausas. Atkreipkite dėmesį, jei naudojate „Pita“ duonos receptą namuose 2, keptuvę reikia sutepti nedideliu aliejaus kiekiu. Baigtas lavashas turi būti pabarstytas vandeniu ir sulankstomas į tvarkingą kaminą. Kad jie neliktų tarpusavyje, perkelkite juos į servetėles ar rankšluosčius. Taip pat galite virti tortilijas orkaitėje, tačiau jums reikia daugiau laiko praleisti.
Išvada
Как говорилось ранее, на основе лаваша можно virkite daug įvairių patiekalų. Tai garsėja rytietiškos virtuvės patiekalais, receptais su nuotraukomis, kad tai patvirtintumėte. Pabandykite suvynioti iš karščio paimtas uogas ir palaukite minutę ar dvi, kad mirksi pita duona su mėsos sultimis. Arba pasukite ritinėlį, o viduje įdėkite kitą įdarą - sūrį, žuvį, mėsą, daržovę. Nepamirškite Shawarma ir puff pyragų su pita duona.
Malonu apeiti!
