Šiandien greitas maistas, arba, kaipkitaip vadinamas greito maisto produktais, užėmė tvirtą vietą lentynose ir kavinių languose. Mitybos specialistai ir mitybos specialistai nėra pavargę įspėti apie žalą, kurią dėl mūsų virškinimo nuolat valgo sumuštinius, mėsainius ir kitus aukštos kalorijų bandelės ir pyragai. Gera greito maisto alternatyva bus patiekalai, paruošti namuose. Tai apie shawarma. Mes siūlome keletą receptų.
Vištienos šokių receptai 
Su nuotrauka ir išsamiomis instrukcijomis galite lengvai ir greitai paruošti patiekalą.
Ingredientai:
- plonas armėnų lavosas (pagal porcijas) - 3 vnt.
- vištienos filė sveria apie 300 gramų;
- švieži kopūstai, sveriantys apie 300 gramų;
- 1 nedidelė morkų;
- 2 maži svogūnai;
- 1 didelis pomidoras (arba keli maži);
- majonezas - apie 100 gramų;
- šiek tiek augalinio aliejaus kepimui - 40 ml;
- druska, žolelės ir prieskoniai.
Paruošimo technologija
Šawarmos virimas su vištiena yra paprasta užduotis. Be to, galite pakeisti ingredientų sudėtį, kaip norite. Pavyzdžiui, pridedant grybų. Arba panaikinant lanką. Šį šavarmos receptą atliksime namuose su vištiena žingsnis po žingsnio, naudodami sąraše nurodytus produktus.
1 žingsnis
Vištienos filė supjaustykite mažais gabalėliais. Įkaitinkite aliejų ir apkepkite juos. Pagardinkite druska ir vištienos prieskoniais. Gerai tinka karis, paprika, juodieji pipirai ir kai kurie raudonieji pipirai. Viską sumaišykite ir padėkite atskirą indą.
2 žingsnis
Susmulkinkite svogūną ir apkepkite. Specialiu tarka smulkiai supjaustykite kopūstus. Atlikite tą patį su morkomis. Jei norite, galima troškinti svogūnais arba naudoti šviežius.
3 žingsnis
Išvyniokite pitos duoną, uždėkite gabalėliusvištiena, pakepinti svogūnai ir morkos ant viršaus. Įpilkite susmulkintų kopūstų ir morkų. Supjaustykite pomidorą plonais griežinėliais ir išdėliokite kitą sluoksnį. Smulkiai supjaustykite žoleles ir pabarstykite daržoves. Užpilkite majonezu ir apvyniokite ritinį, padengdami galus iš abiejų pusių. Šavarą patiekite karštą.
„Shawarma“ receptas, namuose su virta vištiena ir grybais
Dviems porcijoms jums reikės:
- du ploni armėnų lavašai;
- vištienos filė sveria apie 300 gramų;
- kečupas, garstyčios, truputis majonezo;
- grybai (švieži, šaldyti) - apie 200 gramų;
- Korėjietiškos morkos - apie 70 gramų;
- marinuoti agurkai - keli maži gabalėliai;
- Pekino kopūstai - 3-4 lapai;
- apie 30 gramų augalinio aliejaus kepimui;
- sūris (pavyzdžiui, rusiškas) - gabalas, sveriantis 50 gramų;
- prieskoniai: karis, raudonieji pipirai, druska, juodieji pipirai.
Paruošimo technologija
Ir šį šavarmos receptą namuose atliekame su vištiena ir grybais žingsnis po žingsnio.
1 žingsnis
Vištienos filė supjaustykite mažais griežinėliais. Įkaitinkite aliejų, apkepkite vištieną. Pagardinkite druska ir pabarstykite. Mėgstantiems aštrų skonį įberkite dar raudonųjų pipirų.
2 žingsnis
Atšildykite grybus arba supjaustykite šviežius. Keptuvėje įkaitinkite saulėgrąžų aliejų, pagal skonį įpilkite šaukštą sviesto. Kepkite grybus. Pagardinkite trupučiu druskos.
3 žingsnis
Uždėkite riekeles ant ištiesintos pitos duonoskepta vištiena ir grybai. Pekino kopūstai rankomis supjaustomi mažais gabalėliais ir dedami į pitos duoną. Toliau įdėkite korėjietiškas morkas. Smulkius agurkus supjaustykite plonomis juostelėmis ir suberkite į likusius ingredientus. Supjaustykite sūrį griežinėliais.
4 žingsnis
Supilkite kečupą, garstyčias irmajonezas. Sandariai suvyniokite pitos duoną. Kraštai turi būti uždaryti. Šawarmos receptas namuose su vištiena ir grybais yra baigtas. Prieš patiekiant patiekalą reikia pašildyti sausoje keptuvėje arba mikrobangų krosnelėje.
