Prancūzų pietūs. Kepimo sriuba su lydyto sūrio ir vištienos

Tarybų laikais šeimininkės kartais turėjoeikite į apgauti, kad visai šeimai būtų pagardintas skurdus produktų asortimentas. Žinoma, šie metai jau seniai praeina, tačiau tokios "kirkšnės iš kirkšnių" receptai vis dar gyvena mūsų virtuvėje. Pavyzdžiui, sriuba su lydyto sūrio ir vištienos. Pabandykite patiekti šį patiekalą vakarienei, tai bus puiki alternatyva įprastinei borštų ar kopūstų sriubai, o vaikams tai patiks. Visų maisto gaminimas truks pusę valandos, o tai idealiai tinka mamoms.

Kaip paruošti skanią sūrio ir vištienos sriubą

Dėl vidutinio dydžio puodo jums reikės:

• 1-2 be odos vištienos krūtys;
• 3 bulves;
• pusė morkų ir svogūnų;
• 2 vienetai lydyto sūrio, pavyzdžiui, "Draugystė" - tai labai biudžeto pasirinkimas, taip pat galite paimti 6-8 sūrio "Hochland" gabalėlių be skonio ir tt;
• porą šaukštų bet kokio augalinio aliejaus;
• vienas lauro lapas, kapotų žalumynai, druska ir kiti mėgstami prieskoniai.

Panelyje supjaustykite gabalėliais į smulkiusVištienos gabalėliai, druska, įdarykite lauro lapus, užpilkite vandeniu ir virkite ne ilgiau kaip 15 minučių. Tada supjaustykite bulves į kubelius. Iš tarkuotų morkų ir smulkiai pjaustytų svogūnų pagardinkite: kepkite daržoves į keptuvę su augaliniu aliejumi ir virkite juos iki minkštos. Kitame žingsnyje išsiųskite šį mišinį į keptuvę. Sriubą su lydytu sūriu ir vištiena reikia kepti maždaug 15 minučių, o paskutinę akimirką įterpti pagrindinį ir labiausiai skanų ingredientą - "Draugystės" ar "Hochland" lazdelės. Jie turi būti supjaustyti sriuboje ir gerai sumaišyti - sūris turi būti visiškai ištirpęs. Yra padaryta. Papuoškite su žalumynais, šviežios daržovės, pavyzdžiui, tarkuotų morkų, ir patiekite į stalą.

Lydytas sūris ir vištienos sriuba prancūziškai

Čia galite rasti daugiauišskirtinis receptas, gatavą patiekalą reikia maišytuve paruošti iki kreminės būsenos ir patiekti su skrebučiais arba, kaip sakoma Prancūzijoje, su skrebučiais. Norėdami paruošti pietus, kaip ir Paryžiuje, paimkite:

• svaras vištienos filė be odos;
• bulvių svaras;
• 200 g lydyto sūrio;
• 2 mažos morkos;
• didelė svogūnėlė;
• sviesto (sviesto), pasirinktų prieskonių ir česnakinių skrebučių.

Gaminti lydyto sūrio sriubą yra paprasta: į trijų litrų puodą suberkite smulkiais gabalėliais supjaustytą vištieną, suberkite prieskonius. Virti paukštį reikia ne ilgiau kaip 20 minučių, po nurodyto laiko jis bus paruoštas. Tada į puodą suberkite mažais kubeliais supjaustytas bulves ir apkepkite smulkintus svogūnus bei tarkuotas morkas, virtas svieste. Po 15 minučių, paskutiniame etape, įdėkite lydytą sūrį, jis turėtų visiškai ištirpti sriuboje. Padaryta. Šis patiekalas yra panašus į ankstesnį receptą, tačiau yra keletas skirtumų. Tradiciškai jis sutrinamas maišytuve ir patiekiamas su skrebučiais, keptais augaliniame aliejuje ir gausiai apibarstomas žolelėmis. Būtent šiuo atveju skani grietinėlės sūrio sriuba įgauna tikrai prancūzišką skonį.