Juodųjų serbentų putėsiai - švelnūs, erdvūs irskanus desertas. Kai šalta, jis panašus į spragėsius. Gydymas paruošiamas neįtikėtinai greitai. Vos per pusvalandį galite pradžiuginti savo draugus ir artimuosius nuostabiu yummy.
Naudingos savybės
Juodųjų serbentų putėsiai tinka visiems, kurielaikosi sveiko gyvenimo būdo. Dvidešimt uogų per dieną gaus vitamino C parą. Be to, vaisiuose yra vitaminų B, P, A ir E, taip pat mikroelementų - sieros, sidabro, mangano, magnio ir vario. Taigi, mūsų desertas ne tik nustebins išskirtiniu skoniu, bet ir padarys jus sveikesnius bei atsparesnius.
Pagrindinės sudedamosios dalys
Norint pagaminti juodųjų serbentų putas, reikės nebrangių ir nebrangių maisto produktų. Jų galima rasti bet kurios parduotuvės lentynose.
Ingredientai:
- serbentai - 200 gramų;
- cukrus - 100 gramų;
- manų kruopos - keturi šaukštai;
- vanduo - pusė litro.
Paruošimo būdas
- Pirmiausia reikia kruopščiai nuplauti serbentus. Jei naudosite šaldytas uogas, keletą minučių jas užpilkite virintu vandeniu. Tada nupilkite skystį ir kruopščiai sutrinkite žaliavą.
- Po to vaisius reikia įdėti į puodą, užpilti viena stikline vandens ir virti ant vidutinės ugnies septynias – dešimt minučių.
- Tada vanduo turi būti nusausintas į atskirą dubenį, o uogos turi būti susmulkintos sieteliu.
- Tada reikia nuvalyti likusiuspyragą, užpilkite skysčiu, susidariusiu po virimo, įpilkite dar stiklinę vandens, užvirkite ir palaikykite ugnį penkias minutes. Trumpai apdorojus šilumą, bus išsaugota dauguma vitaminų ir maistinių medžiagų.
- Tada turėtumėte sujungti sultinį ir uogų tyrę. Užvirkite mišinį ir į jį įpilkite manų kruopų. Išeiga turėtų būti tiršta košė. Jums reikia įdėti cukraus. Be to, 100 gramų toli gražu nėra riba. Sutelkite dėmesį į savo skonį, tada desertas nepasirodys per rūgštus.
- Juodųjų serbentų putos praktiškai padarytos. Belieka jį atvėsinti ir maišytuvu suplakti į erdvias putas.
- Taigi mūsų puikus desertas yra paruoštas. Manų kruopos skonis beveik nematomas. Valgyk savo sveikatai!
Kreminės putos. Ingridientai
Manų kruopas - paprasčiausias ir biudžetinisvariantą. Tačiau yra ir kitų maisto ruošimo būdų. Kreminiai putėsiai yra puiki alternatyva bet kokiam kitam desertui. Norėdami jį paruošti, parduotuvėje turite įsigyti šiuos produktus:
- 33 procentai grietinėlės - 250 mililitrų;
- juodieji serbentai - 100 gramų;
- cukraus pudra - 80 gramų;
- vanilinis cukrus - 20 gramų;
- baltasis vynas (sausas) - 35 mililitrai;
- želatina - 15 gramų.
Kreminio putėsio gaminimo paslaptys
- Pirmiausia reikia nuplautas uogas sumalti maišytuvu.
- Tada reikia įdėti serbentų tyrę į nedidelį puodą ir sumaišyti su vynu. Po to mišinį užvirkite ir atvėsinkite iki 50 laipsnių.
- Uogų-vyno tyrę sumaišykite su želatina, ištirpinkite iki vientisos masės ir atvėsinkite iki 30 laipsnių.
- Tada į tyrę įpilkite cukraus.
- Po to šaltą grietinėlę su milteliais ir cukrumi išplakite į erdvią putą.
- Tada visi ingredientai turi būti sumaišyti. Grietinėlėje, nenustojant mušti, reikia mažomis porcijomis užpilti želatiną su uogomis. Po to juodųjų serbentų putos, kurių receptas pateiktas mūsų straipsnyje, pradės tirštėti.
- Dabar į desertą reikia įdėti grietinėlės.
Gydymas yra paruoštas! Jis gali būti išdėstytas vazose ir kelias valandas laikomas šaldytuve.
Išvada
Oro saldumynų gaminimo receptai yra labaidaug. Pavyzdžiui, galite pagaminti juodųjų serbentų putas su baltymu. Už 300 gramų žalių uogų reikia poros baltymų ir 80 gramų cukraus. Norėdami paruošti serbentus, pertrinkite per sietą ir sumaišykite su cukrumi, o baltymus išplakite į vėsią putą. Toliau reikia sujungti abi mases į vieną ir atvėsinti. Gero apetito!
