Kaip virti šaldytų daržovių mišinį?Norėdami išspręsti šią problemą, yra 3 skirtingi terminio apdorojimo būdai: virimas, troškinimas ir kepimas. Pirmuoju atveju galite labai greitai ir lengvai paruošti sodrią sriubą, antruoju - garnyro garnyrą arba atskirą patiekalą, o trečiuoju - kepsnį su mėsa ar paukštiena.
Taigi, mes apsvarstysime visas galimybes išsamiau.
Šaldytos daržovės: skanios ir sodrios sriubos receptas
Ne taip seniai Rusijos plieno rinkojeŠaldytos daržovės yra ypač populiarios. Ir tai nėra atsitiktinumas. Iš tiesų, dėl tokių mišinių galite gana lengvai ir greitai pasigaminti sau ir savo šeimai pilnus pietus ar vakarienę.
Apsvarstykite, kaip virti šaldytų daržovių mišinį, kad gautumėte labai skanią sriubą. Norėdami tai padaryti, mums reikalingi tokie ingredientai:
- bet kokia mėsa ant kaulo - 300 g;
- šaldytų daržovių mišinys - 250 g;
- geriamasis vanduo - 2,3–2,5 l;
- bulvių gumbai (jei jų nėra pakuotėje su daržovėmis) - 1–2 vnt .;
- druska, prieskoniai, pagardai ir pan. - pridėti pagal skonį;
- švieži žalumynai - kelios šakelės.
Virimo procesas
Šaldytų daržovių mišinys iškepamas teisingaigreitai. Atsižvelgiant į tai, prieš dedant į puodą, visus papildomus ingredientus reikia išvirti iš anksto. Norėdami tai padaryti, mėsą reikia apdoroti ant kaulo, taip pat nulupti ir susmulkinti bulvių gumbus. Produktams visiškai iškepus, į juos reikia suberti šaldytas daržoves ir pavirti apie 12-14 min. To pakanka, kad ingredientai būtų labai minkšti. Galiausiai į sriubą įberkite smulkiai pjaustytų žolelių, taip pat druskos, įvairių prieskonių, prieskonių.
Troškintų daržovių lėkštė: kaip virti?
Troškintų daržovių mišinį galima naudoti kaipnepriklausomas patiekalas ir kaip garnyras prie mėsos, makaronų, virtų dribsnių ir kt. Tokia vakarienė pagaminama gana lengvai. Norėdami tai padaryti, turite pasiruošti:
- šaldytų daržovių mišinys - 700 g;
- bet kokių papildomų ingredientų (pavyzdžiui, bulvės, kopūstai, švieži svogūnai, dešrelės, dešrelės ir kt.);
- pomidorų pasta - 2 dideli šaukštai;
- geriamasis vanduo - 1-1,2 stiklinės;
- aromatiniai prieskoniai, druska ir prieskoniai - pridėti pagal skonį;
- sviestas arba saulėgrąžų aliejus - apie 50 g.
Produkto perdirbimas
Jau žinai, kaip paruošti daržovių mišinį(užšaldyti), visi papildomi ingredientai turi būti iš anksto apdoroti. Juk jiems reikės ilgesnio gesinimo. Taigi, reikia nulupti bulvių gumbus, nuplauti kopūstą, svogūnus ir susmulkinti dešrą (mažas dešreles). Po to galite saugiai gesinti visus išvardytus ingredientus.
Indų terminis apdorojimas
Kaip greitai pasigaminti šaldytų daržovių mišinįir skanu? Norėdami tai padaryti, turite paimti troškintuvą (geriausia giliausią), įdėti kopūstą, svogūnus ir bulves, tada užpilti stikline vandens ir sandariai uždaryti dangtį. Užvirus daržoves patartina troškinti apie 20 min. Praėjus šiam laikui, į beveik paruoštus ingredientus reikia įdėti šaldytą mišinį, dešreles ir visus mėgstamus prieskonius, įskaitant druską. Taip pat rekomenduojama į puodą papildomai įdėti nedidelį gabalėlį sviesto ir porą šaukštų pomidorų pastos. Vėl uždarius indus reikia palaikyti ant vidutinės ugnies apie 10-13 min. Tada patiekalas turi būti gerai išmaišytas ir patiekiamas karštas.
Kepsnio kepimas lėtoje viryklėje
Paruošti daržovių mišinį multivarke nėra sunkiau nei ant dujinės viryklės. Tačiau tokiam patiekalui taip pat reikės įsigyti papildomų ingredientų:
- šviežios vištienos krūtinėlės - apie 600 g;
- daržovių mišinys - apie 600 g;
- saulėgrąžų aliejus - 60 ml;
- česnakai - keli gvazdikėliai;
- aromatiniai prieskoniai, druska ir įvairūs prieskoniai - dėkite pagal skonį;
- bulvės, žiediniai kopūstai - pridėkite, jei jų nėra gatavame mišinyje.
Kaip virti šaldytų daržovių mišinį multivarke?
Prieš dėdami į dubenį šaldytas daržovesprietaisą, turėtumėte kruopščiai apkepti vištienos krūtinėlę. Norėdami tai padaryti, baltą paukštieną reikia gerai nuplauti, o tada supjaustyti vidutinio dydžio kubeliais. Tą patį turite padaryti su bulvių gumbais. Žiedinį kopūstą nuplaukite šiltu vandeniu ir padalinkite į mažesnius žiedynus.
Terminis apdorojimas
Po to, kai visi pagrindiniai ingredientai buvoparuoštus, juos reikia pradėti kepti tiesiai. Norėdami tai padaryti, į virtuvės prietaiso indą turite sudėti vištienos krūtinėlę, bulves ir žiedinius kopūstus. Visi išvardyti ingredientai turi būti pagardinti saulėgrąžų aliejumi, po to uždaryti ir prietaise įjungti kepimo arba kepimo režimą. Patiekalą rekomenduojama maišyti kas 10 minučių, kad jis tolygiai apskrustų. Po pusvalandžio į mėsą ir kitus produktus suberkite daržovių mišinį, taip pat druską, aromatingus prieskonius ir prieskonius. Kruopščiai sumaišius komponentus, juos reikia kepti taip pat, bet tik ketvirtį valandos.
Paskutinis kepsnio gaminimo etapas
Po daržovių ir vištienos lėtoje viryklėjebus visiškai paruošti, į juos reikia įdėti smulkiai tarkuoto česnako ir viską gerai išmaišyti. Šioje kompozicijoje indą patartina palaikyti kaitinant apie 5-7 minutes. Per šį laiką maistas sugers česnako skonius ir taps skanesnis.
Teisingas patiekalo patiekimas prie valgomojo stalo
Dabar jūs žinote, kaip paruošti daržovių mišinį.(užšaldytas). Pateiktų patiekalų receptai gali būti naudojami bent kasdien kuriant šeimos pietus ar vakarienę. Patiekite paruoštą sriubą, troškintą garnyrą ar kepsnį su mėsa, geriausia tik karštą. Be tokių patiekalų, galite patiekti grietinę, pomidorų padažą, taip pat salotas, šviežias daržoves ir žoleles. Gero apetito!
Naudingi patarimai namų šeimininkėms
- Norėdami paruošti minėtus patiekalus, galiteįsigyti tiek šaldytų asortų, tiek atskirų daržovių pakuotėse. Ypač reikėtų atkreipti dėmesį į tai, kad tokie mišiniai yra palyginti nebrangūs, o pasirodo tokie pat skanūs kaip ir švieži.
- Pirkdami šaldytas daržoves, turėtumėtebūtinai atkreipkite dėmesį į galiojimo datą, kuri parašyta ant pakuotės. Beje, tokį rinkinį patartina įsigyti skaidriose pakuotėse. Galų gale, tik taip galite nustatyti, ar konkretus produktas yra aukštos kokybės, ar gamintojas bando jums parduoti blogą ar sugedusį produktą.
- Daržovių mišinį užvirkite, troškinkite ir kepkite, geriausia ne ilgiau kaip 10-15 minučių. Jei nepaisysite šio patarimo, jūsų patiekalas nebus toks skanus ir gražus, kaip norėtumėte.
