Skanūs baklažanų patiekalai: receptai

Baklažanai - labai skanu ir taip patuniversalus daržovių. Jis gali būti dedamas į sriubas, užkandžiai iš jo, kepti, troškinti ir net kepti. Daržovių yra daugiausia vertingų žmogaus sveikatai reikalingų elementų, įskaitant kalį ir varį. Šiame straipsnyje aprašomi skanūs baklažanų patiekalai. Jie rengiasi labai paprasta ir pakankamai greitai.

Skanūs baklažanų receptai

Šventinis užkandis

Būtinos sudedamosios dalys: keturios baklažanų, morkos, du bulgarų pipirai, du pomidorai, svogūnai, trys gvazdikėlių česnako, petražolių, druskos ir augalinio aliejaus.

Skanūs baklažanų patiekalai, vienas iš receptųkuriuos mes minime, yra puikus užkandis bet kokiam stalui. Jis paruošiamas taip. Morkų grotelė. Supjaustykite baklažanus į griežinėliais ir mirkykite pusę valandos sūdytu vandeniu. Tada išdžiovinkite juos servetėle ir naršykite į keptuvę. Širdyje išimkite šerdį ir supjaustykite kubeliais. Nulupkite ir supjaustykite svogūną. Susmulkinkite česnaką spaudu. Pjaustyti pomidorai. Svogūnai, česnakai ir morkos, sėklos augaliniame aliejuje septynias minutes, pridedant šiek tiek druskos ir pipirų. Padėkite baklažanus ant plokštelės, atsargiai padėkite daržoves viršuje ir garnyruokite su žaliais petražolėmis. Malonus linksmas.

Kepti baklažanai su pomidorais

Sudedamosios dalys: trys baklažanai, du kiaušiniai, du pomidorai, petražolės, 500 ml grietinės, druska ir keturi šaukštai augalinio aliejaus.

Galima paruošti skanių baklažanų patiekalųir orkaitėje. Dėl šio recepto pirmiausia atskirame dubenyje išplakite kiaušinius ir grietinę. Baklažanus supjaustykite griežinėliais ir trisdešimt minučių padėkite į druskingą vandenį. Smulkiai supjaustykite petražoles. Supjaustykite pomidorus griežinėliais. Kepkite baklažanus keptuvėje. Baigiant kepti įpilkite pomidorų ir dar dešimt minučių pavirkite daržovių mišinį. Nepamirškite apie druską ir augalinį aliejų. Tada daržoves suberkite į stiklinį indą ir užpilkite grietinės padažu. Kepkite maistą apie dešimt minučių. Gero apetito!

Patroškinti

Sudedamosios dalys: 500 g svogūnų, petražolių, penki baklažanai, 500 g morkų, kilogramas paprikos, druska, augalinis aliejus.

Skanūs baklažanų patiekalai gali vienu metubūk dietinis. Štai mūsų kitas receptas. Baklažanus supjaustykite griežinėliais ir pamirkykite pasūdytame vandenyje. Sutarkuokite morkas ir kepkite, kol suminkštės. Supjaustykite pipirus plonomis juostelėmis ir padėkite į keptuvę. Kepkite baklažaną iki auksinės rudos spalvos. Troškinkite susmulkintus svogūnus uždarę dangtį. Supjaustykite pomidorus kubeliais. Paruoštas daržoves perkelkite į gilią keptuvę, išmaišykite, padėkite ant ugnies ir palaukite, kol užvirs. Įberkite druskos, maltų pipirų ir kaitinkite indą ant silpnos ugnies dešimt minučių. Ant puodo dugno uždėkite porą šaukštų daržovių marinato, o ant viršaus - baklažanų sluoksnį. Tada vėl supilkite marinatą. Kitas sluoksnis yra baklažanai. Paskutinis sluoksnis taip pat turėtų būti padengtas marinatu. Įdėkite puodą ant ugnies, palaukite, kol užvirs, ir išjunkite degiklį. Leiskite maistui pastovėti dešimt minučių. Prieš patiekdami pabarstykite šviežiomis žolelėmis skoniui.

Baklažanai su sūriu

Sudedamosios dalys: 60 g grietinės, 150 g sūrio, keturi baklažanai, truputis garstyčių.

Tokie skanūs baklažanų patiekalaipuikiai papildo šventinį stalą. Taigi, „mėlyna“ supjaustykite apskritimais ir pamirkykite pasūdytame vandenyje. Sutarkuokite sūrį. Kepimo skardą patepkite aliejumi. Grietinę sumaišykite su garstyčiomis. Įdėkite baklažanus ant kepimo skardos, aptepkite juos grietine ir pabarstykite sūriu. Užkandis kepamas dvidešimt minučių. Gero apetito!