Vasaros meniu. Gaiviečių ir skanių patiekalų receptai

Vasarą mes keičiame ne tik savo garderobą.Mūsų dienos racionas taip pat keičiasi. Riebus ir sunkus maistas užleidžia vietą lengvoms salotoms, šaltoms sriuboms, žolelėms ir daržovėms. Kai lauke karšta, susikurkite vasaros meniu sau ir savo šeimai. Receptai yra paprasti, sveiki ir lengvai paruošiami. Reikia pasirinkti tik tą, kuri jums patinka.

Vasaros meniu

Pradėkime nuo okroshka.Tai vienas populiariausių pirmųjų kursų vasarą. Kiekviena šeimininkė ją ruošia savaip. Galite pagaminti okroshka su gira, kefyru ar ayranu. Štai paprastas šio patiekalo paruošimo būdas. Paimkite girą, virtą dešrą, kiaušinius, agurkus, bulves, daugiau žolelių ir druskos. Virkite bulves jų odelėse, virkite kiaušinius kietai virtus. Smulkiai supjaustykite žaliuosius svogūnus, petražoles, kalendras, krapus. Mediniu „stūmikliu“ sutrinkite žoleles puode, pasūdę. Supjaustykite agurkus mažais kubeliais arba sutarkuokite stambia tarka. Supjaustykite bulves ir dešrą mažais gabalėliais. Kiaušinius sutarkuokite arba smulkiai supjaustykite į okroshka. Sumaišykite visus ingredientus ir padenkite gira.

Vasaros meniu: burokėlių receptai

Burokėliai yra geras patiekalas vasaros karštyje.Jam reikia pasiimti kiaušinių, burokėlių, agurkų, citrinos, druskos, cukraus. Burokėlius išvirkite, kol suminkštės. Kol jis kepa, smulkiai supjaustykite agurkus ir kiaušinius. Supjaustykite vidutinio dydžio žalumynus (salotas, žalius svogūnus, krapus ir kt.). Nuvalykite sultinį iš burokėlių, smulkiai supjaustykite patį šaknų derlių. Sumaišykite visus ingredientus, užpilkite burokėlių sultiniu ir išmaišykite. Įpilkite grietinės, pagardinkite citrinos sultimis. Patiekite sriubą šaltą. Be to, burokėlius galima virti su mėsa.

Shish kebabas

Tai yra vienas iš pagrindinių mėsos patiekalų, kuris yra įtrauktasvasaros meniu. Jo paruošimo receptai skiriasi tik mėsos ir paties produkto marinavimo metodu. Galite kepti kiaulienos, jautienos ar avienos šašlyką. Pagrindinis dalykas yra tai, kad inde nėra aliejaus ir tai, kad kepimo procesas vyksta ant anglių. Be to, galite kepti žuvį, kepti daržoves. Tai padės išsaugoti maisto medžiagas ir maistines medžiagas.

Vasaros vaikų meniu

Vasaros meniu yra daug vietos vaikams.Galite gaminti lengvus vaisių desertus su šviežiomis uogomis ar braškių kokteiliais. Taip pat galite pasigaminti sveiką picą su varške, sūriu ir pomidorais. Norėdami tai padaryti, paimkite paruoštą sluoksniuotą tešlą, puskietį sūrį, pakelį varškės, pomidorų, grietinės, kiaušinio, žolelių ir sviesto. Iškočiokite tešlą ir padarykite įdarą: sutarkuokite sūrį, supjaustykite žoleles, sumaišykite varškę su grietine. Sumaišykite viską ir druską. Plakite baltymus ir atsargiai supilkite į gautą masę. Įdėkite tešlą į riebalais išteptą formą ir padarykite šonus. Paskirstykite įdarą. Supjaustykite pomidorą apskritimais ir padėkite ant varškės ir sūrio masės. Gražios spalvos picos viršų galite patepti kiaušinio tryniu. 200 laipsnių orkaitė kepa jūsų pyragą 30-40 minučių. Kai viskas bus paruošta, ant viršaus užpilkite šviežių žolelių. Į vasaros meniu galima įtraukti daug įdomių ir skanių patiekalų. Receptai yra įvairūs ir lengvai paruošiami. Įsivaizduokite, ir rezultatas jus nudžiugins.