Tie, kurie ne kartą matė debesis,gali drąsiai sakyti, kad jie tam tikru mastu labai panašūs į avietes. Tačiau šilauogių uogos labai skiriasi savo skonio savybėmis. Debesų vaisiai yra skanūs tiek švieži, tiek perdirbti. Dažniausiai jis skinamas vasaros pabaigoje - rugpjūtį. Daugiausiai debesų galima rasti Tolimuosiuose Rytuose ir Sibire. Taip pat gana dažnai auga pelkėse ir samanų tundroje. Jei labai stengiatės, tada jį galima auginti vasarnamiuose.
Kodėl moliūgų ir raugintų uogienių uogienė yra naudinga?
Druskos, sunokusios, yra labai naudingosžmogaus kūnas. Galų gale, jame yra daug esminių vitaminų. Pirmiausia jie turi apimti vitaminus B, A, C, PP. Uogų sudėtyje taip pat yra kalio, baltymų, fosforo, organinės kilmės rūgščių, pektino, augalinės kilmės pluoštų, geležies ir kt. Vaisiai turi teigiamą poveikį ne tik žmogaus skeleto sistemai, bet ir didele dalimi prisotina kraują deguonimi ir palaiko hemoglobino kiekį.
Galima valgyti ne tik uogų gervuoges.Nuo seniausių laikų mūsų protėviai jį naudojosi ruošdami receptus, kurie padėjo išgelbėti asmenį iš daugelio ligų. Pagalbos dėka buvo paruošti nuovirai ir tinktūros, kurias galima naudoti ir kaip kompresus, ir preparatus vidaus naudojimui.
Debesų uogienė
Nuo sunokusių debesų vos per pusvalandįgalite pasigaminti labai skanios šilauogių uogienės, kurios nauda labai naudinga organizmui. Šią uogienę galima valgyti kaip tik ir naudoti kepimui. Debesų uogienė turi nuostabų skonį ir aromatą, kurio receptas yra labai paprastas. Nepaisant to, kad šiandien labai sunku gauti debesų, žiemai būtinai turite sukaupti bent vieną stiklainį naminės uogienės.
Debesų uogienė: receptas
Norint pagaminti skanią ir sveiką šilauogių uogienę, jums reikia šių ingredientų:
- prinokę šilauogių vaisiai - 1 kilogramas;
- granuliuotas cukrus - 1 kilogramas;
- išgryninto vandens - pusantros stiklinės.
Virimo procesas
Kaip pasigaminti dumblo uogienės? Viskas labai paprasta.
- Visų pirma reikia atidžiairūšiuoti debesų uogas. Čia jūs turite būti atsargūs, nes jūs turite neįtraukti trūkstamų uogų. Priešingu atveju uogienė neveiks. Po to vaisiai dedami į kiaurasamtį ir kruopščiai nuplaunami po vandens srove. Uogas reikia palikti kiaurasamtyje, kol vanduo visiškai nutekės.
- Taip pat iš anksto turite paruošti sirupą. Norėdami tai padaryti, turite paimti išgrynintą vandenį ir supilti į jį visą granuliuotą cukrų. Kaitinant skystį, visą turinį reikia išmaišyti. Kai tik sirupas užvirs, reikės sumažinti šilumą. Tada sirupą reikia minkyti, kol granuliuotas cukrus ištirps. Gatavo sirupo kiekis turėtų būti ketvirtadaliu mažesnis nei pradinė masė.
- Tada į gatavą sirupą pridedama sausų debesų.ir padėk ant viryklės. Kai turinys pradeda virti, pirmiausia reikia pašalinti susidariusias putas. Po to jį reikės virti 5 minutes. Tada jį reikia vėl atvėsinti ir virti. Šį kartą uogienė turėtų virti apie 6-7 minutes. Įsitikinkite, kad jis nedega. Norėdami tai padaryti, sumaišykite jį mediniu šaukštu.
- Kai uogienė užvirs ir užvirs antrojekartų, jį reikės šiek tiek atvėsinti. Po to sveikas debesis reikia pašalinti ir pertrinti per sietą. Tokiu atveju reikia atsikratyti kaulų, nes jie yra labai kieti. Uogienė be sėklų bus labai švelni ir aromatinga. Iš tarkuotų uogų suformuotą masę vėl suberkite į sirupą.
- Po to būtina šlamučių uogienėvirkite 5 minutes trečią kartą, maišydami mediniu šaukštu. Kai jis bus paruoštas, jį galima išpilti į stiklainius, kuriuos pirmiausia reikia sterilizuoti. Tvirtai užsukus dangtį, indą reikia apversti aukštyn kojomis ir uždengti šiltu antklodžiu. Taigi uogienė užpilama ir atvėsinama.
- Geriausia vieta dumblių uogienei laikyti tamsioje ir vėsioje vietoje. Tam puikiai tinka namo rūsys ar sandėliukas.
Debesų uogienė: virimas lėtoje viryklėje
Kaip paruošti uogienių uogienę naudojant multivarką? Tai taip pat labai paprasta. Virimo principas lieka nepakitęs.
Padaryti debesų uogienęlėta viryklė, pirmiausia turėsite paruošti cukraus sirupą. Tada pasirinkite „Kepimo“ režimą ir visus ingredientus įdėkite į daugialypio indo indą. Uogienė taip pat bus kepama trimis etapais, po 10 minučių. Vienintelis dalykas, kurį reikia padaryti, yra atidaryti multivarko dangtį, kad uogienė galėtų greitai atvėsti.
Paruošta debesėlių uogienė puikiai tinka prie arbatos ir šviežių bandelių. Žiemą toks desertas padės sustiprinti imuninę sistemą, nes jame yra daug žmonėms naudingų vitaminų.
Debesų uogienė „5 minutės“: receptas
Norėdami paruošti uogienę, turite paimti šiuos ingredientus:
- kilogramas prinokusių debesėlių vaisių;
- granuliuotas cukrus - 1 kilogramas;
- išgrynintas vanduo 300-350 mililitrų.
Kaip pasigaminti šią debesų uogienę? Receptas apskritai yra tas pats. Prieš pradėdami, taip pat turėsite surūšiuoti visas uogas ir atsikratyti žalių bei sugedusių. Tada jie kruopščiai nuplaunami ir išdžiovinami.
Dabar reikia paruošti sirupą.Norėdami tai padaryti, visas skystis ir granuliuotas cukrus sumaišomi viename inde ir virinami, kol cukrus ištirpsta. Paruošimo metu kruopščiai sumaišykite sirupą.
Kai sirupas yra paruoštas, į jį dedamos grynos uogos.debesėlius ir uždėkite ant ugnies. Virimo metu gali susidaryti putos, jas reikia nuimti ir užtikrinti, kad uogienė nesudegtų. Norėdami tai padaryti, turite nuolat kištis į tai. Debesų uogienė virti 5 minutes. Kalbant apie sėklas, jas galima išimti arba palikti uogienėje. Galų gale, juose taip pat yra daug naudingų mikroelementų. Po to paruošta uogienė dedama į dubenį, kuris bus laikomas vėsioje vietoje.
Dabar jūs žinote, kaip paruošti uogienę iš debesų. Receptas yra labai paprastas, o nauda yra didžiulė. Debesų uogienė padės gerai susidoroti su peršalimu.
