Puikiai tiks grikių krupenikas su varškepusryčiams ar sekmadienio popietės arbatai. Be to, tokį patiekalą galima lengvai pasiimti su savimi dirbti kaip užkandį. Javus galite naudoti ir karštus, ir šaltus. Šis patiekalas idealiai derinamas su daugeliu produktų, pavyzdžiui, su kondensuotu pienu, uogiene, riebia grietine, natūraliu jogurtu be priedų, tyrėmis supjaustytomis avietėmis ir tiesiog su šviežiomis uogomis.
Klasikiniai grūdai: receptas iš varškės ir grikių
Norėdami paruošti šią patiekalą reikės:
- virti grikiai - 1,5 puodelio;
- cukrus - 1,5 dideli šaukštai;
- vištienos kiaušiniai - 2 vienetai;
- sviestas gyvūninės grietinėlės pagrindu - 2 dideli šaukštai;
- druska;
- bet kokio riebumo varškė - 300 gramų.
Šiame recepte grikiai naudojami paruošti, neturėtumėte pridėti sausų. Net patiektas varškės sūris tinka gaminti šį patiekalą, bet nėra rūgštus.
Parengimo etapai
Taigi, kaip virti grikinius grūdusvarškės? Pirmasis žingsnis - įjungti orkaitę. Jis turi būti pašildytas iki 200 laipsnių temperatūros. Kepimo indą reikia patepti sviestu. Tam reikės 1 šaukšto komponento. Jei norite, galite uždengti formą kepimo popieriumi.
Kiaušinius reikia įmušti į gilų dubenį ir tadapridėti cukraus ir druskos. Komponentai turi būti sumaišyti viską išplakant šakute ar šluotele. Čia taip pat būtina pristatyti varškę. Mišinį gerai išmaišykite, tada suberkite virtus grikius. Rezultatas turėtų būti vienalytė, ne per klampi, bet ne skysta.
Kaip kepti
Grikių krupenik su varške virti orkaitėje. Gautą masę reikia supilti į anksčiau paruoštą formą ir tada įdėti į orkaitę. Valgio paruošimas užtrunka nuo 35 iki 40 minučių. Kepiniai turi būti gerai parudavę. Išimkite gatavą indą iš orkaitės. Ant viršaus uždėkite gabalėlį likusio sviesto iš gyvūninės grietinėlės. Grikių krupenikas yra paruoštas. Galite patiekti karštą.
Krupenik ant pieno su grikiais
Norėdami paruošti tokį patiekalą, verta pasiruošti iš anksto:
- 200 gramų varškės;
- 1 stiklinė grikių;
- 2 puodeliai pieno;
- 1/2 puodelio grietinės;
- 2 kiaušiniai, geriau vištiena;
- 1/2 šaukštelio druskos
- 2 dideli šaukštai cukraus;
- 2 dideli samteliai sviesto, pagaminto iš gyvūninės grietinėlės.
Kaip virti
Norėdami gaminti grikių kruopas su varške,reikia užvirinti košę. Tai turėtų būti daroma su pienu. Grikiai virti iki tirštumo. Kol ruošiamos kruopos, varškę reikia nuvalyti per mažo tinklelio koštuvą arba praleisti per mėsmalę. Į dubenį su komponentu supilkite cukrų, druską, įmuškite kiaušinius. Maistas turi būti gerai sumaišytas. Į mišinį reikia įpilti grikių, o tada įdėti juos į gilią keptuvę arba formą, prieš tai pateptą aliejumi. Viršų reikia patepti grietine ir užpilti iš anksto ištirpintu sviestu.
Orkaitė turi būti įkaitinta iki 180 laipsnių. Grūdus su varške ir grikiais reikia kepti 40 minučių. Paruoštą patiekalą vėl užpilkite aliejumi. Jei reikia, šį komponentą galima pakeisti grietine.
Grikių grūdai: receptas lėtoje viryklėje
Jei nėra orkaitės, tuomet tokį patiekalą galite virti multivarke. Tam reikės:
- 1/2 puodelio grikių;
- 240 gramų varškės;
- 2 dideli šaukštai cukraus;
- 60 gramų grietinės;
- 2 kiaušiniai, geriau vištiena;
- druska
Virimo procesas
Norėdami gaminti grikių kruopas su varške,javus reikia išvirti šiek tiek pasūdytame vandenyje, kol pusė išvirs. Po to košę reikia palikti kuriam laikui, kad šiek tiek atvėstų. Per šį laiką galite paruošti varškės pagrindą. Vištienos kiaušinius suberkite į dubenį ir sumaišykite su nurodytu cukraus kiekiu. Suberkite ingredientus taip, kad gautumėte baltą vientisą masę. Po to į mišinį galima įdėti druskos ir šiek tiek grietinės. Vėl muškite maistą.
Varškės masę reikia įtrinti įprasta šakute.Produktą taip pat reikia išplakti trintuvu. Taip atsikratysite didelių gabalėlių. Į paruoštą mišinį kartu su virtais grikiais reikia įdėti varškės. Viską reikia gerai išmaišyti, kad masė būtų vienalytė.
Kaip kepti lėtoje viryklėje
Grikių krupenikas su varške lėtoje viryklėjevirti pagrindiniame dubenyje. Talpyklą reikia sutepti aliejumi. Čia reikia supilti gatavą masę ir tolygiai paskirstyti. Priešingu atveju patiekalas gali būti nevisiškai iškepęs. Galiausiai uždarykite įrenginio dangtį ir pasirinkite režimą „Kepimas“. Paprastai laikas turi būti nustatytas automatiškai. Jei jūsų modelis neteikia tokios funkcijos, turite nustatyti laikmatį 60 minučių.
Po valandos turėtumėte patikrinti grikių kruopaspasirengimas. Jei patiekalas nėra iškeptas, tada multivarką reikia palikti režimu „Šildymas“. Tai užtikrins, kad kepiniai pasieks reikiamą būklę. Jei krupenikas yra paruoštas, jį reikia palikti įrenginyje, kol jis visiškai atvės. Po to patiekalą galima išimti iš multicooker dubenėlio, atsargiai apverčiant indą ir patiekti. Be to, viršų galite padengti grietinės ar natūralaus jogurto be priedų sluoksniu.
Galų gale
Krupenik iš varškės ir grikių patinka ne tiksuaugusiems, bet ir vaikams. Tai puikus pasirinkimas tiems, kurių vaikas nemėgsta šių dribsnių. Virimo procesas neužima daug laiko. Kalbant apie komponentus, neturėtumėte eksperimentuoti. Geriau virti pagal klasikinį receptą. Taip pat į grikių dribsnius nerekomenduojama dėti pistacijų, migdolų drožlių, razinų, grūstų graikinių riešutų, žemės riešutų ar razinų. Tai sugadina patiekalo skonį. Krupenik geriau patiekti su varške, o grikių košę su grietine, natūraliu jogurtu ar kondensuotu pienu.
