Yra patiekalai, nuo kurių mes esame įpratę nuo vaikystės.Grikiai - tai patiekalas. Ji virsta greitai ir yra labai skanu ir sveika. Bet kaip susipažinti patiekalai įgauna naują skonį? Ypač tai paruošėme keletą paprastų ir dar skanių receptų, skirtų grikiui gaminti.
Grikiai su grybais prekybininkuose
Jums pasiruošti reikės:
- du stikliniai grikiai;
- 400 g česniono (galite paimti kitus grybus);
- du svogūnai;
- vienas kiaušinis;
- 50 g sviesto;
- 4 šaukštus majonezo.
Paruošimo būdas:
Grikius reikia virti įprastu būdu (dupuodeliai grikių užpilkite 4 puodeliai vandens, šiek tiek druskos, tada įpilkite šiek tiek aliejaus ir padėkite ant nedidelio ugnies). Nors grūdus virkite, kepkite svogūnus ir grybus.
Užbaigtoje grikinėje supilkite kepamus grybus su svogūnais, sviestu, kiaušiniu, majonezu. Visi kruopščiai sumaišomi ir įdėti į orkaitę maždaug 15 minučių.
Grikiai su grybais ir sulugūnų sūriu
Jums reikės šių ingredientų (trijose porcijose):
- du šimtai gramų pievagrybių (galima pakeisti kitais grybais);
- du šimtai gramų grikių;
- du stiklai vandens;
- vienas svogūnas (vidutinis);
- 75 gramai sviesto;
- šimtas gramų suluguni sūrio;
- 20 gramų augalinio aliejaus;
- česnako skiltelė.
Paruošimo būdas:
Pirmiausia reikia virti grikius.Norėdami tai padaryti, nuplautus grikius užpilkite verdančiu vandeniu, išmaišykite ir virkite ant stiprios ugnies apie dešimt minučių. Tada sumažiname ugnį ir dar paverdame 10–15 minučių. Šiuo metu košėms kištis nereikia. Tada mes pasūdome grikius, įpilame 50 gramų sviesto ir viską gerai išmaišome. Košės tūris turėtų padidėti maždaug pusantro karto. Dabar košę galite palikti šiltoje orkaitėje, kad ji „pasiektų“.
Kol ateina košė, galite virti grybus.Pirmiausia juos reikia nuplauti, nulupti ir supjaustyti gabalais. Įkaitintoje keptuvėje apkepkite česnaką (smulkiai supjaustytą), svogūnus (taip pat smulkiai supjaustytus) ir grybus. Į grybus galite įdėti šiek tiek sviesto. Taip pat galite pridėti pomidorų, jei norite. Pabaigoje pridėkite prieskonių.
Imame molinius puodus, o dugne dedame gabalėliussviesto, tada grikių, tada grybų su svogūnais ir suluguni sūriu. Puodus uždarome dangčiu ir dedame į įkaitintą orkaitę maždaug 20–30 minučių, kad košė šiek tiek „prakaituotų“.
Tiekiama tokia grikių košė su grybais, apibarstyta žolelėmis ir pomidorais.
Grikiai su mėsa ir grybais
Būtini ingredientai:
- viena stiklinė grikių;
- 300–500 gramų grybų (pievagrybiai, voveraitės ar kiti grybai);
- vienas svogūnas;
- 300 gramų mėsos (veršiena, kalakutiena, vištiena);
- dvi stiklinės vandens (galima sultinio);
- vienos morkos (be jos);
- druska, pipirai.
Virimo procesas:
Mes gaminame grikių košę pagal jūsų įprastą receptą.
Virti padažą.Pirmiausia nuplaukite, išvalykite ir išvirkite grybus (jei vartojate pievagrybius, tada virti nereikia). Kepkite grybus ir svogūnus (jei norite, pridėkite morkų). Supjaustykite mėsą kubeliais ir kepkite atskirai. Mes dedame viską į puodą, troškinį, netgi galite į lėtą viryklę, tada užpilkite verdančiu vandeniu (arba sultiniu) ir troškinkite ant silpnos ugnies apie valandą. Ši padažas gali būti patiekiamas ne tik su grikiais, bet ir su ryžiais ar makaronais.
Grikiai su grybais ir mėsa puode
Ingredientai yra tokie patys kaip ankstesniame recepte.
Virimo procesas:
Parengiamasis etapas yra tas pats:kepkite grybus, mėsą, svogūnus ir viską dėkite į puodus. Vazonai turi būti užpildyti taip, kad 2/3 liktų iki kraštų. Priešingu atveju grikiai išlįs iš puodų.
Grikius nuplauname, suberiame į puodus ir įpilame vandens (sultinio) vienos stiklinės grikių ir 2 vandens greičiu. Mes dedame puodus į orkaitę ir paruošiame juos paruošti. Gero apetito!
Tikimės, kad grikiai su grybais pagal mūsų receptą patiks jums ir jūsų artimiesiems ir taps nepakeičiamu patiekalu jūsų dietoje.
