Vienas iš populiariausių patiekalų baltarusių virtuvės.laikomi bulvių blynai ar blynai. Jie taip pat vadinami deruny. Ilgą laiką žinomas "Draniki" receptas yra populiarus kitų tautų, pavyzdžiui, rusų, ukrainiečių, europiečių ir rytų europiečių, virtuvėse.
Patiekė šį patiekalą ant stalo karšto su česnakupadažas arba grietinė. Svarbiausias blynų ingredientas yra bulvės. Skiriamasis blynų bruožas yra tas, kad bulvės turi būti trinamas ant šiurkščio ryžių, o ne gerai. Be to, jie negali būti pagaminti iš bulvių koše, nes šiuo atveju gausite visiškai kitokį patiekalą - bulvių pjausnius.
Draniki receptas, pirmą kartą paminėtas XIXamžiaus, galite virti miltais arba be jo. 5-6 bulvėms (didelėms) reikia paimti vieną vidutinį svogūną, vieną kiaušinį ir vieną valgomąjį šaukštą bet kokio fermentuoto pieno produkto: grietinę, kefyrą arba jogurtą, šiek tiek druskos ir pipirų. Ant trintuvo pirmiausia turite patrinti svogūnus, o tada žaliavines, nuluptas bulves. Jei susiformuoja daug sulčių, reikia jį išleisti. Tada jums reikia greitai pridėti likusius ingredientus, sumaišyti ir nedelsiant pakepti augaliniame aliejuje. Tai skonis kaip bulvytės.
А теперь несколько слов о том, как готовить draniki receptas, kuriame yra miltų. Visiems aukščiau išvardintiems produktams reikia pridėti tik du šaukštus miltų. Skoniui, galite pridėti vieną skiltelės česnako, perduodant jį per česnako spaudą. Blyneliai yra formuojami krapelių arba blynų pavidalu ir kepami į gražią auksinę spalvą iš abiejų pusių. Patiekite patiekalą ant stalo karšto su grietine. Iš pateikto ingredientų kiekio gaunamos šešios porcijos.
Draniki gali būti virti su kumpiu,smulkintas arba susmulkintas sūris. Patiekalas yra labai skanus, bet daug kalorijų. Bet jūs galite gaminti liesą draniki receptą, kuriame nėra ingredientų, tokių kaip mėsa, žuvis ar naminiai paukščiai. Pavyzdžiui, galite padaryti blynus iš morkų arba cukinijų.
Tikriausiai ne visi žino, kad skvošasToliau aprašytas receptas yra ne tik skanus, bet ir naudingas ir laikomas dietiniu patiekalu. Galų gale, cukinija, kaip ir visa moliūgų šeima, turi angliavandenių, kalio druskų, geležies, kalcio ir magnio, karotino ir daugelio B grupės vitaminų. Būtent šioms savybėms jis buvo pavadintas šeimos gydytoju. Skvošas blynai yra labai švelnūs ir patiekiami su česnakų padažu.
Lenteniniai blynai, kurių virimo receptaipaprasta, galite padaryti ne tik iš jaunų cukinijų, bet ir iš didelių. Jums reikės 500 gramų cukinijų, 1-2 svogūnų, 3 šaukštai miltų ir 1 šaukštas saulėgrąžų ar kitų augalinių aliejų. Prieš grakštus cukrinius riekelius, jūs turite išimti odą nuo jų. Svogūnai trinamas ant smulkios trintuvo ir pridedami prie cukinijų. Dabar jums reikia druskos ir leiskite mišiniui stovėti tam tikrą laiką, tada nusausinkite gautą sultis. Tada jums reikia pridėti likusias sudedamąsias dalis, gerai sumaišyti viską ir pakepinti karštoje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.
Norėdami paruošti česnakų padažą, reikia vartoti 2skiltelės česnako, praleiskite česnaką ir sumaišykite su majonezu, kuriam reikės 50 gramų. Pridėkite druskos ir pipirų pagal skonį ir gerai sumaišykite. Paruoštas padažas turi patepti paruoštus blynus ir dėti ant plokščio indo ir papuošti krapais ir petražolėmis.
Ir jūs galite virti bulves ir cukinijasbulvių blynų receptas, kuriame derinamas bulvių švelnumas ir cukinijų naudingumas. Trims jaunoms cukinijoms reikia paimti 4 bulves, 1 svogūną ir 3 dideles skilteles česnako. Taip pat reikia pasiimti petražolių, krapų, baziliko ir imbiero. Visus ingredientus reikia susmulkinti ir sumaišyti su keturiais šaukštais miltų ir vienu kiaušiniu, o paskui pagal skonį druska ir pipirais.
Galite sutarkuoti 50 gramų kieto sūrioir įpilkite į mišinį, bet tai gali būti padaryta kitaip. Skvošo mišinys supilamas į karštą keptuvę su šaukštu, tada ant kiekvieno pyrago pavogiamas supjaustyto pomidoro apskritimas ir ant jo uždedamas gabalėlis sūrio. Užpildykite įdarą plonu mišinio sluoksniu ir kepkite bulvių blynus iš abiejų pusių, kol atsiras graži auksinė pluta. Pasirodys ne tik draniki, bet ir kažkas daugiau!
