Retai susipažįsta su žmogumi, kuris nemėgsta skanuvalgyti Maisto lengvatos vystomos nuo vaikystės. Kažkas nemėgsta košės, kopūstų, ryžių, bet visi mėgsta bulves. Šį daržovių beveik neįmanoma sugadinti, nesvarbu, kaip jis virtas! Geros bet kokios formos bulvės: kepta, virta, kepama. Yra milijonai receptų jo paruošimui. Bet populiariausias ir mėgstamiausias žmonių patiekalas - blynai.
Bulvių blynai
Blynai - smulkiai tarkuotų bulvių taukai suįdėti svogūnus, druską, pipirus ir kiaušinius. Duniki be kiaušinio yra žanro klasika. Jie gali būti vartojami pasninkuoti ir regalėti tiems, kurie seka dietą. Liekninamieji asmenys dažniausiai mėgsta kopūstai, kopūstai, cukinijos, moliūgai. Idealiai - blyneliai lėtai viryklėje. Ne sviesto lašas ir kiaušiniai - skanus, sveikas pietas!
Iš pradžių blynai persikėlė iš Europos į EuropąXIX a. pradžia. Bet baltarusiai ir ukrainiečiai jiems labai įsimylėjo, kad padarė tai savo vizitinę kortelę. Šių šalių šventės nėra baigtos be skanių bulvinių blynų. Jie patiekiami kavinėse ir restoranuose su įvairiais įdaru ir padažais.
Paprastas receptas
Retas gero skonio ir lengvo valgymo proceso derinys sujungti blynus be kiaušinių. Tai bus:
- 4 didelės bulvės;
- druska, pipirai;
- 2 šaukštai miltų;
- 1 didelis svogūnas;
- kepimo aliejus kepimui.
Картофель и лук почистить и хорошенько промыть šaltas vanduo. Daržovių pjaustymas geriau trituosis, o gal geriau. Taigi, patiekalo pavadinimas. Kai kuriose šalyse tai yra bulviniai blynai. Trys ant smulkių kepinių svogūnų ir bulvių, šiek tiek išspauskite per marlę ir įdėkite į gilią dubenį. Druska, pipirai, supilkite miltus ir gerai sumaišykite. Šilumos alyvos keptuvėje. Galite įdėti blynus į keptuvę, sudėdami juos drėgnomis rankomis. Jie pasidaro šiek tiek stori, todėl juos reikia spausti mentele, išlyginti. Arba paskleiskite šaukštu ir platinkite šiek tiek sluoksnio. Jie greitai virsta, kai tik pluta tampa auksine, galite ją paversti. Iš pradžių mes įdedame blynus ant servetėlio, o tada įdedame į plokštelę, popierius sugeria riebalų perteklių. Klasikiniai išgirsti paruošta!
Baltarusijos motyvai
Yra paprastesnis receptas, blynai be kiaušinių ir miltų. Šiai daliai pakanka didelės įmonės ar šventinio stalo:
- 12 vidutinių bulvių;
- lemputė;
- druska;
- kepimo aliejus.
Kartu susmulkinkite bulves ir svogūnussvogūnų sulčių bulvės netamsėja. Druska pagal skonį. Karštoje keptuvėje su sviestu pastatykite kamuoliukus iš paruošto mišinio ir spauskite šaukštu. Tai baltarusių blynai, jie turi būti įspūdingo dydžio. Patiekite juos geriau su šviežia, stora grietine, šonine ir svogūnais.
Sveikas maistas
Orkaitėje kepami patiekalai yra sveiki irskanus. Vazoninius bulvinius blynus galima pasiūlyti pietums net ir vaikams. Karšti, aromatingi bulviniai blynai tikrai patiks net įnirtingiems kritikams. Yra daug receptų, kaip šį patiekalą virti orkaitėje. Į blynus galite pridėti keptų grybų ar vištienos krūtinėlės. Apsvarstykite vegetarišką variantą:
- 500 g pievagrybių pakepinkite alyvuogių aliejuje;
- kepkite bulvių blynus be kiaušinių, įpilkite tik svogūnus, druską ir pipirus;
- į puodo dugną dėkite kvapnius bulvinius blynus, o ant viršaus - grybų sluoksnį;
- dedame kelis sluoksnius - bulves / grybus;
- galutinis sluoksnis yra tarkuotas kietas sūris;
- mes siunčiame užpildytus puodus į orkaitę, pašildytą iki 180 laipsnių;
- po 35 minučių išjunkite orkaitę, atidarykite puodų dangčius ir palikite ten dar 10 minučių;
- namas turi kvapą gniaužiantį, paruošti bulviniai blynai su traškia plutele! Lieka tik užpilti grietine ir augalų skoniu, svečiai ir namų ūkiai laižys pirštus.
Technikos stebuklas
Šiuolaikiškoms namų šeimininkėms į pagalbą atėjo daugialypė parduotuvė! Ši nuostabi mašina džiugina visus maisto gaminimo mėgėjus! Receptai labai paprasti, o patiekalai skanūs. Jokių nešvarių indų krūvų, sudegusių puodų ir valandų, praleistų prie viryklės!
Bulviniai blynai lėtai viryklėje yra labai populiarūs. Receptas yra paprastas, galite greitai paruošti visą patiekalą:
- 7 vidutines bulves nulupkite, nuplaukite, sutarkuokite arba susmulkinkite naudodami technologiją;
- tą pačią procedūrą atliekame dideliu svogūnu;
- sumaišykite daržovių mišinį ir nusausinkite sulčių perteklių;
- įpilkite druskos, pipirų, 2 šaukštus manų kruopų;
- į multicooker dubenį supilkite šiek tiek aliejaus ir kaitinkite "kepimo" režimu;
- paskleiskite daržovių maltą šaukštą;
- uždarykite dangtį, kepkite bulvių blynus iš kiekvienos pusės 15 minučių;
- bulviniai blynai lėtai viryklėje yra paruošti - viskas labai greitai! Patiekite karštą, su pomidorų padažu, žolelėmis ar grietine.
Skanus
Terniki, bulviniai blynai, bulviniai blynai yra nuostabus patiekalas,jie yra geri ir karšti, ir kaip šalti užkandžiai. Toks patiekalas nesigėdija būti patiektas prie šventinio stalo, o vaikai juo tiesiog džiaugiasi. Galite šiek tiek apsunkinti virimo procesą ir gaminti įdarytus bulvinius blynus. Paruoškite bulvių mišinį, gerai išspauskite per varškę. Keptuvėje pakepinkite maltą vištieną ar kiaulieną, atvėsinkite. Galite pradėti kepti puff bulvių blynus. Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje, šaukštu supjaustykite maltas bulves ir sudėkite į keptuvę. Dabar paimkite mentelę ir paspauskite, bulves išlyginkite į pyragą. Ant viršaus atsargiai išklokite maltos mėsos ir vėl bulvių sluoksnį. Išspauskite plokščią pyragą mentele. Kepkite iš abiejų pusių, kol paruduos. Maistingi ir visų mėgstami bulviniai blynai yra paruošti valgyti. Nepamirškite jų pagardinti grietine ir pabarstyti šviežiomis žolelėmis! Skanaus!
Eksperimentuokite, įtraukite į receptą savo „traškučius“, ir galbūt šis patiekalas taps šeimos tradicija!
