Žiemą, kai daržovių ir žalumynų sezonas yra ilgas, visada norite skanaus priminimo apie gerą derlių.
Tam moterys renkasi kiekvieną rudenįlabai skirtingų formų produktai: daržovės - marinuoti agurkai, uogos ir vaisiai - uogienės, uogienės, kompotai, bet ryškesnio ir aštresnio skonio mėgėjams - pomidorų šviesa. Be krienų, jis retai ruošiamas žiemai, nes šis receptas ne tik suteikia jai prieskonių ir kartumo, bet ir padeda susidoroti su šaltuoju laikotarpiu. Faktas yra tai, kad šiuo metu organizmas yra susilpnintas dėl vitaminų trūkumo ir yra veikiamas dar didesniu nei įprastinės infekcijos pavojumi. Tačiau, jei šeima neturi tokių aštrių ar daugelio vaikų mėgėjų, tada paruošite šviesą iš pomidorų be krienų. Žiemą tik kelios šio produkto skardinės nebus pakankamos, nes jos gali būti naudojamos ne tik kaip mėsos ar žuvies prieskoniai, bet ir paruoštos sriubos bei borscht. Specialūs gurmanai gali jį naudoti sumuštiniuose, skleidžiant ant duonos ir dengdami jį dešrelėmis arba rūkyta mėsa.
Paprastas receptas
Jei niekada nesusidūrėte su tokiais prieskoniaisir nežinau, kaip gaminti pomidorų liepsną, naudokite mūsų paprastas instrukcijas. Pagal receptą mums reikia: 5 kg pomidorų, 60-100 gr. ankštiniai pipirai, 200 gr. česnakai, stikline cukraus, šiek tiek druskos ir acto pagal skonį. Dabar, kad mūsų pomidorų be krienų šviesa žiemai būtų tyrė, kad būtų lengviau paruošti stiklainius ir vėliau juos naudoti, visi pagrindiniai ingredientai, kruopščiai nuplauti ir nulupti, turi būti susukti per mechaninį arba automatinį mėsmalę į vienodą masę. Tada į jį įpilkite druskos ir cukraus, kad jis būtų švelninamas ir kad būtų išsaugotas actas. Žinoma, jums gali būti įdomu, kodėl nevykdėte jokio terminio apdorojimo, tačiau tai yra pagrindinis triukas, kad mūsų pomidorų šviesa be krienų žiemai išlaiko visus vitaminus nepakitusi, o visas šaltojo sezono metu buvo gydomasis restauracinis produktas visai šeimai.
Kitos parinktys
Yra dar vienas mėgėjų receptas.saldesnis. Jį sudaro 1 kg pomidorų ir paprikų (pageidautina raudona ir mėsinga), 1 česnako ir druskos galvutė. Šis variantas pasirodo labai švelnus ir tinka net ir jauniausiems šeimos nariams, nes jame yra subtilus skonio aromatas ir visiškai lengvas skonis. Tačiau toks stalelis turi būti laikomas šaldytuve, nes be konservantų jis gali pablogėti. Žinoma, jūs pasirenkate, kokią šviesą įsigyti. Jo žiemos receptas gali skirtis dar labiau ir prašome jus su įvairiomis galimybėmis. Taigi, dėl skonio pikantiškumo, kai kurios šeimininkės mielai prideda prie prieskoninių žolelių - baziliko, gvazdikėlių, majorano, raudonmedžio, korianro ar įprastų petražolių. Ir norint, kad jis būtų geresnis, geriau jį buteliuoti su siauru kaklu ir pripilti ant viršaus su druska. Tada galite šventėje švęsti iki pavasario.
