Jūs negalėjote pasipriešinti pagundai ir įsigijoteretos apetiškos kvapo rūkytos šonkaulės? Tu padarai teisingą dalyką. Tai labai skanu dalykas. Su mėsa, kuri tikrai yra ant jų, galite gerti alų priešais televizorių, tačiau taip pat neturėtumėte išmesti kaulų. Ne, šuo jiems nereikia, nes jūs galite pagardinti žirnių sriubą su rūkytais šonkauliais. Šio patiekalo receptas yra pakankamai paprastas, kad jį gali paruošti labiausiai nepatyrusi jaunoji šeimininkė ir kieta viryklė, kuri yra kietas bakalauro laipsnis. Ir jei jūs turite pakankamai noro, o jūs paliksite mėsos, dovanodami alaus užkandžius, tada ši sriuba bus net skanesnė.
Ribotos žirnių sriuba receptas
Ką reikia "ranka":
- viryklė;
- keptuvė;
- pan;
- šonkauliai (500 gr.);
- bulvių pora;
- svogūnai (2 vnt.);
- morkos (didelės);
- žalumos;
- riebalai;
- prieskoniai (juodieji pipirai, druska, lauro lapai).
Горох желательно замочить хотя бы на пару часов.Taip, dabar prekybos centruose galite greitai virti žemyn veisles, tačiau čia nėra nieko, kas pagreitintų patiekalo paruošimą. Žirniai, kaip ir dauguma ankštinių augalų, gali sukelti vidurių pūtimą. Jūs patys vaikystėje pavadinote žirnių sriubą su rūkyta šonkauliu, kurio receptas jums dar nebuvo žinomas, „muzikinis“. Be to, mirkymas ir vėlesnis plovimas sumažina organizmo polinkį į pernelyg didelį dujų kiekį.
Jei palikote mėsą ant kaulų arnusprendė paaukoti ją tik sriubai, dabar pašalinkite apie pusę. Kaulai, skalauti, užpilkite šaltu vandeniu į puodą ir uždėkite lėtą ugnį. Nuplaukite ir išvalykite morkas, atskirkite pusę ir atsiųskite ją į kompaniją į šonkaulius. Jei neturite pasibjaurėjimo dėl virinto šio šaknies naudojimo, tada jį supjaustykite į kelis gabalus. Na, jei tik vienas paminėjimas iš virtų morkų suteikia jums gag refleksą, tada nebandykite užvaldyti savęs. Įdėkite jį į keptuvę, kad pagerintumėte sultinio skonį. Ir virimo pabaigoje tiesiog sugaukite jį iš keptuvės ir išsiųskite į šiukšliadėžę. Darykite tą patį su vienu svogūnu. Ir netgi jo negalima valyti. Tiesiog nupjaukite apačią, nuplaukite po čiaupu ir drąsiai išmeskite. Viena vertus, svogūnų žievelė neleis visai daržovei išsiskirti, o kita vertus, ji suteiks sultinio spalvai labai gražią.
Nors sultinys palaipsniui subręsta, mes galimesupjaustykite likusį svogūną ir pusę morkų. Iš šių gaminių kepsime. Jūs galite tai padaryti be jo, bet tai nebus žirnių sriuba su rūkyta šonkauliu, kurio receptas yra labai skanus.
Padėkite keptuvę ant viryklės, užpilkite riebalus,palaukite, kol jis bus karštas, ir tik tada pridėkite svogūnų, o kai jis tampa skaidrus, ir morkos. Tuo tarpu mūsų sultinys turėtų virti. Jei tai tiesa, tada atleiskite jam pusę žirnių. Kodėl dalis? Tokiu atveju jums bus ištirpinti pusė žirnių, o sriuba bus stora, šiek tiek panaši į bulvių koše. Jei esate skaidrių sriubų rėmėjas, tada nedalinkite žirnių į gabalus - viską išmeskite. Ir įdėkite į sėklą išimtas mėsos gabalus. Leiskite jiems šiek tiek kepti.
