Rožinė lašiša - skanūs, puikios skonio žuvyspriklausanti lašišų šeimai. Jo didžiulis pranašumas, taip pat jo giminingos savybės, visiškai nėra parazitų, kurie gali žymiai sumažinti terminio apdorojimo laiką, o kai kurie patiekalai - be jo. Kitų Ramiojo vandenyno lašišų genties (Coho lašišų, lašišų, sockeye lašišų, lašišų, lašišų, chinook lašišų, Sims) rožių lašišų skirtumas yra mėsos su mažu riebalų kiekiu. Tačiau ne visi manys, kad ši funkcija yra nepalanki. Mano nuomone, ši žuvis savaime yra gera ir puikiai tinka įvairiems šalutiniams patiekalams ir padažams.
Pigūs rožinės lašišos receptai. Žuvies tartarė.
1 kg šviežių raudonųjų žuvų, 2 vidutinio dydžio citrinų, alyvuogių aliejaus, petražolių, 1 šaukštą kaparių (marinuoti arba marinuoti agurkai pagal skonį), juodieji pipirai, druska, skrudinta duona
Pasirengimas:
- Sulaužykite rausvą lašišą, pašalinkite odą ir visus didelius kaulus.
- Užvirinkite vandenį, įpilkite druskos, įdėkite filė gabalus ir virkite 3-4 minutes.
- Pašalinkite visus likusius mažus kaulus.
- Smulkiai supjaustykite žuvį ir su citrinų sulčių, aliejaus, žolelių, kaparėlių, druskos ir pipirų padažu. Gerai išmaišykite.
- Paruoškite skrudintuvus, padėkite paruoštą mišinį ir patiekite.
Pigūs rožinės lašišos receptai. Žuvų grietinėlės sriuba su bulvėmis.
1/2 kg bulvių, 1 svogūnas, 600 g vandens, 60 g miltų, 150 g rausvos lašišos, šiek tiek šafrano, juodųjų pipirų, druskos.
Virti
- Padarykite sautę: smulkiai supjaustykite svogūnus, kepkite iki auksinės rudos su miltais.
- Padarykite sriubos pagrindą.Norėdami tai padaryti, išvirkite nuluptas bulves, neišleiskite skysčio, bet išplakite jį kartu su bulvėmis iki grietinės. Tam geriausia naudoti maišytuvą. Proceso metu įpilkite šafrano, druskos, pipirų ir svogūnų, patroškintų miltais.
- Rožinę lašišos filė supjaustykite kvadratėliais, įdėkite į sriubą ir virkite dar apie 5 minutes.
Nebrangūs rožinės lašišos receptai. Obuolių ir bulvių salotos.
5 vidutinės bulvės, 1 žalias obuolys, 6 rūkytos rausvos lašišos gabalėliai (galite pasūdyti), 5 stalas. šaukštai šviežios grietinės, krapų, druskos, kaip įprasta, juodųjų pipirų pagal skonį, sulčių iš vienos didelės citrinos.
Virti
- Nuplaukite ir išvirkite bulves. Nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
- Supjaustykite obuolį tokio paties dydžio kubeliais ir apšlakstykite citrinos sultimis.
- Rožinę lašišą supjaustykite kubeliais ir sumaišykite su bulvėmis ir obuoliu.
- Suplakite grietinėlę, likusias citrinos sultis, krapus, pipirus ir druskos padažą ir pagardinkite salotas.
- Visi pagrindiniai ingredientai turi būti gerai įmirkyti padaže, kuriam prieš patiekiant salotas 1,5 valandos padėkite į šaldytuvą.
Nebrangūs rožinės lašišos receptai. Puodai su grybais ir daržovėmis.
1 gabalas rausvos lašišos (500 gr), 250 g grybų(geriausia naudoti baltus, pievagrybius, voveraites), 2-3 saldžiąsias paprikas, 1 vidutinę bulvę, 2 pomidorus, sultis iš 1 vidutinio dydžio citrinos, majonezą, žaliuosius svogūnus, druską, čiobrelius, lauro lapus, kukurūzų aliejų.
Virti
- Nuimkite žuvies odą ir kaulus. Supjaustykite filė gabalėliais.
- Paruoškite visus ingredientus.Nuplaukite ir nulupkite bulves. Nulupkite sėklas iš paprikos. Supjaustykite visus ingredientus to paties dydžio kubeliais, sumaišykite ir suberkite į prieš tai aliejumi išteptą kepimo indą su žuvimi. Pagardinkite druska ir pipirais, įberkite šiek tiek čiobrelių ir 1-3 lauro lapus.
- Užpilkite troškinį su majonezu ir virkite orkaitėje apie 35–45 minutes. Prieš patiekdami pabarstykite žaliais svogūnais.
Nuostabūs žuvies - rožinės lašišos receptaimūsų siūlomi preparatai nėra sudėtingi ir neapima brangių produktų, o tuo pačiu išsiskiria puikiomis skonio ir dietinėmis savybėmis. Jūs galite patiekti patiekalus, pagamintus pagal juos, tiek vaiką, tiek pagyvenusį žmogų. Jei mityboje yra sveikatos apribojimų, paprasčiausiai sumažinkite prieskonių kiekį recepte, kiti produktai parenkami subalansuotai ir visiems naudingai.
Verta paminėti, kad mūsų receptai yra tokie paprasti, kad galite pamatyti, kaip net visiškai nepatyręs virėjas, pavyzdžiui, jūsų vyras ar vaikas, iškeps rožinę lašišą.
