Vištienos filė tešloje su sūriu: virimo receptai

Vištienos filė su sūriu - puikusgalimybė pietums ar vakarienei. Šis skanus ir subtilus patiekalas nepaliks jūsų namų ūkio abejingi. Norite sužinoti, kaip jį virti? Visa reikalinga informacija yra straipsnyje. Linkime sėkmės kulinarijos reikalams!

Vištienos filė tešloje su sūriu: receptas orkaitėje

Prekių sąrašas:

• 4-5 st. l. majonezas (bet koks riebalų kiekis);
• 0,4 kg vištienos filė;
• mėgstami prieskoniai;
• 150 g kieto sūrio;
• mažai rafinuoto aliejaus.

Paruošimas

1. Kur mes pradedame? Vištienos filė turi būti supjaustyta į dvi ar tris dalis. Suteikite kiekvienam gabalui apvalią formą. Mes paimame virtuvės plaktuko rankas. Kovoti nuo vištienos gabalų.
2. Dabar naudojami jūsų mėgstami prieskoniai. Pabarstykite juos pjaustykite. Mes druskos. Kiekvienas gabalas padengtas majonezu. Tada pusę valandos nuimkite į šoną. Per šį laiką marinuota vištienos filė.
3. Išimame kepimo formą. Jo dugnas turi būti tepamas arba tepamas. Skleiskite įkalintus gabalus. Jie yra arti vienas kito. Iš tiesų, skrudinimo procese mėsa šiek tiek išspaus.
4. Grinduokite sūrį trintuvu. Pabarstykite juos kiekvieną vištienos dalį.
5. Įkaitinkite orkaitę.Rekomenduojama temperatūra yra 180 ° C. Formą kartu su turiniu išsiunčiame į orkaitę. Po 30 minučių bus paruošta vištienos filė sūrio tešloje. Valgyti galima bet kokia forma - net ir šaltą, net karštą. Linkime visiems gero apetito!

Vištienos filė tešloje (su sūriu) keptuvėje: receptas su nuotrauka

Būtini ingredientai:

• 3 šaukštai. l. grietinė (galima pakeisti majonezu);
• vienas kiaušinis;
• mėgstami prieskoniai;
• kietasis sūris - 80-100 g;
• 2 šaukštai. l. Kvietiniai miltai;
• 20-30 ml rafinuoto aliejaus.

Išsamios instrukcijos

1 žingsnis. Aukščiau mes supratome, kaip gaminti maistąvištienos filė tešloje su sūriu orkaitėje. Jei neturite daug laisvo laiko, siūlome kitą variantą, kuris apima keptuvės naudojimą. Taigi, mes padėjome reikalingus produktus ant stalo. Vištienos filė nuplauname vandeniu iš čiaupo. Supjaustykite pluoštus į 4-5 dalis. Kiekvienas gabalas turi būti sūdytas ir apibarstytas prieskoniais. Mes rekomenduojame mėsą supjaustyti plonai, nes jos neišmušime, kaip ir ankstesniame recepte.

2 žingsnis. Pradėkime gaminti tešlą. Pertraukite kiaušinį į dubenį. Įpilkite majonezo ir miltų. Galite druskos, bet tik šiek tiek.

3 žingsnis. Sumalti sūrį. Mes siunčiame jį į kiaušinių-miltų mišinį. Sumaišykite ingredientus. Pabarstykite pipirais.

4 žingsnis. Kiekvieną vištienos gabalėlį merkiame į gautą tešlą. Įsitikinkite, kad kiaušinio-sūrio masė visiškai uždengia filė.

5 žingsnis. Iš tešlos išimame gabalėlius ir uždedameįkaitinta keptuvė. Kepkite naudodami aliejų. Nustatykite ugnį iki minimumo. Iš kiekvienos pusės mėsą reikia kepti 1,5–2 minutes. Įsitikinkite, kad tešla nedega. Priešingu atveju mūsų patiekalas neatrodys toks apetiškas.

Kai tik vištienos filė tešloje su sūriu yrakeptuvė įgaus aukso rudą plutą, galite ją perkelti į lėkštę. Mes patiekiame šį patiekalą ant stalo. Kaip garnyrą galite derėti su juo: bulvių koše, virtais ryžiais ir ant grotelių keptomis daržovėmis. Šiuo atveju pietūs ar vakarienė žada būti patenkinti.

Galima rinktis daugialypį viryklę

Maisto paketas:

• 2 šaukštai. l. duonos kepimo krekeriai ir miltai;
• vienas kiaušinis;
• vištienos krūtinėlės - pora gabalėlių;
• prieskoniai;
• kietasis sūris (bet kokios rūšies) - 100 g;
• 3 šaukštai. l. rafinuotas aliejus.

Praktinė dalis

1 žingsnis. Susipažinkime su vištienos krūtinėlių perdirbimu.Jie turėtų būti be odos ir be kaulų. Įdėkite filė ant lentos. Įsitikinkite, kad lygi pusė yra viršuje. Uždenkite gabalėlius plėvele. Mes paimame virtuvės plaktuką į rankas. Mes pradedame mušti kiekvieną vištienos gabalėlį. Galų gale jų storis neturėtų viršyti 2 cm.

2 žingsnis. Pabarstykite kotletus prieskoniais. Druska. Svarbiausia - nepersistengti.

3 žingsnis. Suberkite tarkuotą sūrį ir džiūvėsėlius į lėkštę. Būtent šis mišinys suteiks patiekalui traškią plutą.

4 žingsnis. Į atskirą dubenį supilkite miltus. Kol kas mes jį pašaliname į šoną.

5 žingsnis. Įmuškite kiaušinį į trečią lėkštę. Kiaušinio baltymą ir trynį sumaišykite su šakute.

6 žingsnis. Multivarko meniu randame ir iškart pradedame programą „Fry“ („Kepimas“). Supilkite reikiamą kiekį aliejaus. Leiskite dubeniui sušilti 5-6 minutes.

7 žingsnis. Vištienos kotletus apvoliokite miltų dubenyje.Tada suberkite į dubenį su plaktu kiaušiniu. Švelniai pakelkite gabalėlius, laikydami už jų krašto. Mes laukiame, kol kiaušinių perteklius nutekės į lėkštę. Kokie yra tolesni veiksmai? Pamirkykite karbonadus tarkuoto sūrio ir krekerių mišinyje.

8 žingsnis. Grįžtame prie multivarko.Įdėkite vištienos filė į tešlą su sūriu į dubenį su įkaitintu sviestu. Kepkite iš abiejų pusių (po 4–5 minutes). Tą patį darome ir su antruoju kūriniu. Vištienos kotletai patiekiami su bet kokiomis salotomis ar garnyru. Jie atrodo labai apetiški. Dabar pats laikas jų paragauti.

Vištienos filė tešloje su sūriu ir pomidorais

Ingredientai:

• 60–70 g kvietinių miltų;
• du pomidorai;
• 250-300 g vištienos filė;
• vienas kiaušinis;
• 2 šaukštai. l. majonezas (nėra labai riebus);
• 80-100 g sūrio (visada kieto);
• prieskoniai (pipirai, druska);
• šiek tiek aliejaus kepimui.

Pasirengimas:

1. Mėsą nuplauname. Leiskite skysčiui nutekėti.Supjaustykite filė išilgai grūdų. Turėtume turėti ne didesnius kaip 2 cm storio gabalėlius. Kiekvieną iš jų įveikėme virtuviniu plaktuku. Norint atlikti švaresnį darbą, rekomenduojame gabalus uždengti maisto plėvele. Visus kotletus reikia apibarstyti prieskoniais ir druska. Kol kas juos galima atidėti.
2. Paruoškime tešlą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite majonezą su kiaušiniu ir miltais lėkštėje. Ten įberkite žiupsnelį maltų pipirų. Šiuos ingredientus suplakite šluotele arba įprasta šakute.
3. Įkaitinkite keptuvę, į ją įpilkite šiek tiek aliejaus.Kiekvieną karbonadą pamirkykite tešloje (iš abiejų pusių). Tada mes siunčiame jį į keptuvę. Kepkite ant vidutinės ugnies. Kiek tai užtruks? Kiekviena pusė kepama 1-1,5 min. Vištienos mėsa yra minkšta ir minkšta. Todėl nereikia ilgai degti. Priešingu atveju patiekalas praras savo sultingumą.
4. Pomidorus nuplauname ir susmulkiname griežinėliais. O sūrį galima tarkuoti naudojant puikų antgalį.
5. Keptus karbonadus iš keptuvės perkelkite įkarščiui atspari plokštė. Ant kiekvieno gabalo uždėkite pomidorų apskritimą. Pabarstykite tarkuotu sūriu. Kas toliau? Mes siunčiame savo patiekalą į mikrobangų krosnelę. Per 2-3 minutes jis pasieks norimą būklę. Jei neturite mikrobangų krosnelės, galite naudoti orkaitę. Mes jį pašildome iki 180 ° C. Tada mes siunčiame karbonadus. Suplanavome 5 minutes. Vištienos filė galite patiekti tešloje su sūriu. Receptas su nuotrauka leis jums paruošti kvapnų patiekalą visos šeimos džiaugsmui.

Kitas receptas (garlaiviui)

Prekių sąrašas:

• 100-150 g sūrio (kieto);
• šiek tiek majonezo;
• prieskoniai vištienai;
• sviestas - pora gabalėlių (ne daugiau kaip 80 g);
• vištienos filė - 2 vnt.

Virimo procesas

Sutarkuokite sūrį.Sumaišykite su prieskoniais, skirtais vištienos patiekalams. Ten pridėkite porą gabalėlių sviesto. Mes sumaišome. Filė padarykite nedidelį pjūvį. Įdėkite gautą mišinį ten. Viršų sutepkite majonezu (tai vištienai suteiks sultingumo). Įdėkite abu gabalus į dvigubą katilą. Virimo laikas yra 40 minučių.

Kaip garnyrą galite patiekti:

• šviežios arba marinuotos daržovės;
• virti ryžiai;
• kietųjų kviečių makaronai;
• bulvių košė;
• bet kokios salotos;
• virti lęšiai;
• grikiai;
• ant grotelių keptos daržovės.

Baigiamajame darbe

Dabar jūs žinote tą vištienos filė tešloje susūrį galima gaminti įvairiai - orkaitėje, keptuvėje ir lėtoje viryklėje. Bet kokiu atveju rezultatas yra kvapnus, sotus ir nepaprastai skanus patiekalas.