Jei nuspręsite virti pyragąmedus pyragas ar kitą pyragą, šis straipsnis jums padės. Yra keletas jo receptų, kuriuos mes apibūdiname toliau. Galite juos naudoti ne tik medaus pyragui gaminti, bet ir kitiems pyragams bei pyragams.
Medus tortas su krevetėmis (receptas Nr. 1)
Norėdami pradėti, ruošiame tešlą.Įkaitinkite 250 g sviesto į puodą, įpilkite 3 gerai subruotus kiaušinius ir švelniai palaipsniui įpilkite 3 šaukštus medaus, 300 g cukraus, 400 g miltų ir 1 šaukštą soda. Visa tai yra plakta. Tada pjaustykime popierių į lakštus, atitinkančius kepimo skardos dydį, ir išverkite ant kiekvienos tešlos (reikia padaryti ploną sluoksnį). Kiekvieną pyragą reikia kepinti 5 minutes. Būkite atsargūs, ant medaus tešla labai greitai sudeginama, todėl jas reikia ištraukti, kai tik jie tampa aukso spalvos. Kai pyragus atšaldys, supjaustykite juos, kad atitiktumėte patiekalą, kad gautumėte tvarkingą pyragą.
Dabar jums reikia virti kremomedaus pyragas Norėdami tai padaryti, sumaišykite 6 šaukštus miltų su pusę stiklinės pieno ir maišykite, kad nebūtų palikta gabalėlių. Likę pusantros puodeliai yra kaitinami ir įpilama miltų ir pieno mišinio. Kepkite per mažą ugnį, kol sutirštėja, tada supilkite pusę stiklinio įprastinio cukraus, du paketėliai vanilės ir sumaišykite viską. Užpilkite stikline sviesto ir pridėkite prie grietinėlės, gerai sumaišykite. Custard sviestas paruoštas. Jis turi duoti šiek tiek atvėsti, tada tepti kiekvieną tortą ir surinkti pyragą. Į viršų tortas turi būti gausiai užterštas kremu, tada pabarstykite trupiniais, pagamintais iš tortų sluoksnių.
Medaus tortas su varškės varškės kremu
Pirmiausia reikia padaryti tešlą.Norėdami tai padaryti, įdėkite į puodą 125 g margarino, 2 šaukštus medaus ir stiklinės cukraus, supilkite į vandens vonią ir maišydami pašildykite mišinį iki homogeniškumo. Įpilkite sodos žiupsnelis ir dar kartą trukdykite, kol masė nepadidės, ir ji netampa balta. Po to išimkite iš vandens vonios ir švelniai važiuokite 3 kiaušinius, visą laiką maišydami. Taip pat palaipsniui į tešlą įpilama apie tris stiklines miltų, nepamirštant nuolat maišyti. Tešla yra paruošta ir ją reikia suskirstyti į rutuliukus pagal tortų sluoksnių skaičių ir išgręžti. Jie kepami orkaitėje ir labai greitai.
Dabar galite paruošti varškės pudrąmedaus pyragas Pirma, mes gaminame įprastą plunksną, t.y. sumaišykite stiklinę cukraus su 2 šaukštais miltų, 2 kiaušinius ir 2 puodelius pieno ir atsargiai maišykite per mažą ugnį. Nepamirškite pridėti šiek tiek vanilės ir 50 gramų aliejaus. Kai grietinėlė sutirštėja, reikia jį pašalinti iš ugnies ir pareikšti ieškinį šiek tiek, o tada plakti jį maišytuvu, palaipsniui pridedant 500 g varškės masės (galite su razinomis).
Paskutinis etapas - rinkti pyragą.Sutepkite tortus ant storo kremo sluoksnio, sulenkdami juos vieną ant kito, o tada palikite tortą 2-3 valandas. Saldainis medaus tortui su varške leis jo skonį neįprastai ir dar labiau pasiūlyti.
Yra ir kitų būdų, kaip virtikremas, receptas be kiaušinių. Jums reikia supilti stiklinę cukraus su puse stiklinės vandens ir virkite, kol cukraus grūdai visiškai ištirps. Kitas, 2 šaukštai miltų, taip pat supilkite pusę stiklinės vandens ir palaipsniui, lėtai maišant, pridėkite į sirupą. Visa tai virti, kol ji virsta sūriu, o po to šiek tiek atvėsinama. Tada šiame mišinyje reikia įdėti 250 g sviesto ir šiek tiek vanilinio cukraus ir mušti, kol gausite sodrus kremas. Šis kremas gali būti naudojamas pyragams ar pyragams.
Labai skanus ir drėgnasgrietinėlė paruošta pagal šį receptą. Svaras 4 tryniai su 4 šaukštais cukraus, pridėti stiklinę grietinėlės ir užvirkite. Atskirai įveikite 4 baltymus ir pridėkite juos prie kremo, kol jis dar yra karštas, tada sušildykite dar 3 minutes kartu.
Siūlomas dar vienas receptasryžių ir kukurūzų krakmolo naudojimas. Taigi, patrinkite 150 g kiaušinių trynių su tuo pačiu cukraus kiekiu, sumaišykite 400 g pieno su 100 g grietinėlės. Mes uždėjome ugnį ir virti. Tada į grietinėlę įpilkite 20 g kukurūzų ir ryžių krakmolo bei šiek tiek vanilės. Virinama, kol kremas sustingsta. Dėl krakmolo kremas tampa storesnis ir poringesnis.
