Kaip ir kiek verdosi miežių

Ne visi žino, kokius javus mes valgomemiežių forma. Tai yra miežių grūdai, specialiai apdoroti, primenantys gėlavandenius perlus. Šis kremas, dėl didelio pluošto ir vitaminų kiekio, puikiai normalizuoja virškinamojo trakto veiklą. Jame yra daug baltymų, vitaminų ir glitimo ir yra labai prieinamos. Būtent dėl ​​šios priežasties miežių košė yra ekonomiškai naudinga ir naudinga.

Kiek verdančių miežių gauti skaniai jautienos iš šios grūdų?

Šiuos javus reikėtų kepti vidutiniškai nuo penkiasdešimtiesminučių iki dviejų valandų. Jo pasirengimą lemia jo išvaizda ir nuoseklumas. Taigi, gerai suvirinti miežiai yra minkšti ir patinę, bet ne ištempti ir mushy. Prieš kepdami, rekomenduojame mirkyti šaltu vandeniu, kad jis patintumėte ir paliktų dvi valandas, tada grūdai bus virti daug greičiau. Kepta iš jos yra skanus ir naudingas produktas, tačiau dažnai mes esame tingūs jį virti, nes mes nežinome, kaip ir kiek ruošti miežius, kad rezultatas būtų skanu, o virimo laikas nėra pernelyg ilgas. Tačiau yra būdų, kaip per pusę sumažinti šiai grūdų gamybai skirtą laiką.

Miežių kepimo būdai

1 metodas

Mirkymas 2 valandasgrūdai šaltame vandenyje. Tada supilkite į puodą, užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite 15-20 minučių. Kai prasideda košės sutirštėjimas, nuimkite nuo karščio ir įdėkite dar 20 minučių į orkaitę. Pagal šį receptą, laikas, per kurį miežiai virinama, perpus sumažėja, o kaušas yra labai trapūs ir skanūs.

2 metodas (ant vandens)

Dviem valandoms mirkykite grūdus šaltaivanduo. Įdėkite jį į puodą ir užpilkite verdančiu vandeniu, tada virkite penkias minutes. Tada išimkite indą nuo karščio ir paskleiskite miežius ant kepimo skardos, pridėkite prie jo augalinį aliejų. Kepama su kepiniais įdėti į pašildytą orkaitę ir kepti (160 laipsnių temperatūroje) penkiolika minučių. Šiuo metodu miežiai paruošiami daug greičiau ir pasirodo labai skanu ir, svarbiausia, trupiniai.

Visi žino pirmą pavadintą patiekalą„marinatas“. Vienas iš pagrindinių jo sudedamųjų dalių yra būtent šie grūdai. Kiek šiuo atveju užvirta miežių? Kada jis turėtų būti dedamas į marinuotą agurką?

Kiek virti miežius marinuotiems agurkams?

Kartais norisi prisiminti vaikystę, močiutespyragai, namų jaukumas. Ir kaip tik tada, patekus ant malonių prisiminimų bangos, patariama virti marinuotus agurkus su perlinėmis kruopomis. Šis patiekalas, turiu pasakyti, yra labai skanus ir sveikas. Ir šios sriubos skonio pavydės, kaip ir kiek išvirti miežius.

Marinuotų agurkų receptas

Jums reikės (4 porcijoms):

Perlinės kruopos –20 gramų.
Bulvės –2 vnt. (didelis).
Marinuoti agurkai - 1 vnt.
Svogūnai - 1 svogūnas (vidutinis).
Morkos - 1 vnt. (nėra labai didelis).
Pipirai ir druska pagal skonį.
Sultinys - 4 puodeliai.
Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.

Kaip virti marinatą su miežiais:

Vakare perlines kruopas pamirkykite šaltame vandenyje. Jei dėl kokių nors priežasčių to nepadarėte, viskas gerai, jūs tiesiog turite jį virti dviejuose vandenyse, tai užtruks daugiau laiko nei naudojant išankstinį mirkymą. Perlines kruopas užpilkite karštu vandeniu ir užvirkite. Tada reikia nupilti skystį ir vėl įdėti turinį į verdantį vandenį ir virti, kol bus paruoštas. Kol verda kruopos, nulupkite svogūnus, tada supjaustykite juos ir morkas. Po to juos reikia kepti augaliniame aliejuje iki gražios auksinės spalvos. Nuplaukite bulves, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Supjaustykite agurką juostelėmis ir šiek tiek pakepinkite 3 šaukštuose sultinio. Miežiams visiškai užvirus, išvirkite mėsos sultinį, įdėkite į jį bulves ir košes, užvirkite, sumažinkite ugnį (iki vidutinės), virkite penkias minutes. Tada į marinuotą agurką suberkite morkas, svogūnus, agurkus ir virkite, kol bulvės bus išvirusios. Likus kelioms minutėms iki virimo, sriubą pagardinkite druska ir pipirais.