Apie tai, kaip naudinga žiediniai kopūstai,dažnai sako mitybos specialistai ir gydytojai. Rekomenduojama valgyti kiek įmanoma dažniau. Iš jo galite gaminti daug skanių ir subtilių patiekalų - nuo sriubų iki salotų. Tiesa, kaip ir kiek pagaminti žiedinius kopūstus, kol pasirengusi, ne visi žino. Bet jei jis virtas netinkamai, skonis ir išvaizda gali labai pakenkti. Be to, kopūstai gali tiesiog prarasti visas naudingas savybes.
Bet pirmiausia turite sužinoti, kaip jį pasirinkti.ir laikykite. Žiediniai kopūstai iš tikrųjų yra nepastebimi pumpurai. Pirkdami pirmenybę turėtumėte skirti tankioms baltosioms galvutėms. Jie neturėtų trūkumų ar tamsėja. Taip pat atkreipkite dėmesį į lapus. Jie turėtų būti žali ir, žinoma, neturėtų būti išblukę. Namai žiediniai kopūstai laikomi šaldytuve, specialioje daržovių skyriuje. Neįdėkite jo į plastikinį maišelį, tai greitai jį sugadins. Geriausia naudoti šviežius kopūstai per vieną savaitę. Tik iš kokybiškų produktų galite pagaminti skanų patiekalų, nepamirškite to.
Kai tik patvirtinsite, kad pasirinktaKopūstų galva yra valgoma, galite pradėti virti. Tačiau, galvodamas apie tai, kiek valgyti žiedinius kopūstus, kol bus paruošta, reikia atsižvelgti į kai kuriuos niuansus. Visų pirma, 10 minučių jį reikia pamerkti vėsioje sūdytoje. Tai atliekama siekiant pašalinti atsitiktines klaidas iš galvos. Jei planuojate gaminti visą žiedinį kopūstą, vis tiek reikės apie 15-20 minučių. Ir jei jūs jį išardysite žiedynuose, pakaks 7-10 minučių. Norint, kad jo paruošimo metu nebūtų patamsėti, į vandenį įpilkite šiek tiek citrinų rūgšties. Norėdami išsaugoti spalvą, galite pridėti 2-3 šaukštus pieno. Virtos spalvos žiediniai kopūstai yra paruoštas patiekalas. Užtepkite tai lydytu sviestu, po kurio jau galima įteikti.
Но не всегда нужна полностью готовая капуста, Pavyzdžiui, jei ketinate jį kepti arba užpilti iš jo. Bet kiek reikia valgyti žiedinius kopūstus iki pusės paruoštos? Tokiais atvejais jį reikia panardinti jau verdančiame vandenyje ir palikti žemoje virimo temperatūroje ne ilgiau kaip 5 minutes. Tada nuimkite ir nuplaukite šaltu vandeniu. Tai daroma taip, kad kopūstai liktų traškūs. Tada jis turi būti suplaktas su muštu kiaušiniu ir supilamas į džiūvėseles. Kiekvienoje pusėje kepkite aukso rudą. Patiekite su grietine padažu, pabarstykite tarkuotu sūriu.
Žinoma, visos šios rekomendacijos susijusios tik sušviežių kopūstų. Tačiau žiemos mėnesiais kartais sunku įsigyti. Ir daugelis žmonių nori virti patiekalus iš užšaldytų, tačiau jie nežino, kiek žiedinių kopūstų ruošti iki paruošimo, jei jis yra iš šaldiklio. Pirma, jis jau yra pilnai paruoštas virimui - nereikia atšildyti ir plauti. Todėl užtruks šiek tiek daugiau laiko virti: 15-20 minučių iki galo virti ir 7-10 minučių iki pusiau paruoštos būklės.
Žinodami visus įmantrumus, kaip ir kiek gaminti maistąŽiediniai kopūstai, kol bus paruošti, beveik kiekvieną dieną galėsite lengvai palepinti save ir savo šeimą skaniais ir sveikais patiekalais. Galų gale, ši daržovė gali stebėtinai pakeisti savo skonį, priklausomai nuo paruošimo būdo.
