Šokolado istorija, pasak ekspertų,prasidėjo Meksikoje tūkstantmetis komerciškai prieš tris. Apie kakavos vaisius buvo žinoma Amerikos indėnams iš Olmeko civilizacijos, egzistavo 1000 metų prieš Kristų. Ir kaip tai atsitiko?
Šokolado istorija: pradžia
Dar prieš tokias garsias ir garsias civilizacijas kaipMajai ir actekai, Meksikos įlankoje gyveno olmekų gentys. Jie buvo pirmieji, kurie pradėjo gėrimą iš kakavos pupelių, jie pirmieji augino šokoladinius medžius. Beje, šis ilgai išnykęs gentis buvo naudojamas žodžiu "kakava".
Maya taip pat priklausė nuo kakavosTačiau jie pradėjo vadinti jį "chocolatl". Aztečiuose jis pavadino "Kakahuatl". Beje, pastebima, kad visos pagoniškos tautos pasirinko kažką neįprasto kaip garbinimo objektus. Amerikiečių kultūros per amžius pakeitė viena kitą, tačiau jų požiūris į kakavą visada buvo daugiau nei pagarbus. Maya tikėjo, kad net kakavos dievas egzistavo ir vartojo šokolado gėrimą religinių ritualų metu, laikydamas jį šventu. Actekai taip pat suvokia kakavos vaisius kaip dievų maistą, manydami, kad "cacahuatl" davė jiems dvasinę įžvalgą.
Šiandien senovės šokolado istorija yra geraAtsižvelgiant į nuostabų surasti Belizą. Buvo galima rasti miltelių su nusmulkintomis nuosėdomis, kurios, pasak mokslininkų, kilo nuo 600 m. Pr. Kr. Cheminės analizės rezultatas buvo nustatytas, kad tai nieko, bet susmulkinti, o tada virtos kakavos pupelės, papildytos aromatinėmis priemaišomis.
Šokolado istorija gavo dar daugiaukai 1502 m. Columbus nusileido savo laivą į Amerikos žemes. Tada indėnai jį gydė karštu šokoladu. Tačiau keliautojas atsisakė dovanos, bet su savimi paėmė receptą ir kakavos vaisius pristatyti Ispanijos karaliui. Monarchas taip pat neįvertino naujovių. Ir tik tada, kai Cortez 1519 m. Įžengė į Meksikos pakrantę ir nusprendė saldinti karstą juodąjį šokoladą cukranendrių cukrui, o paskui įnešti jį į Ispanijos karališkąjį kiemą, civilizuotas pasaulis vertino šį delikatesą.
Достаточно долго шоколад употреблялся лишь в skysta forma. Čerpių forma pirmą kartą pasirodė kažkur XIX a. Viduryje, kai britai minėjo kakavos miltelių maišymą su kakavos sviestu ir cukrumi. Didelė paklausa iškart pasirodė ant šokolado. Net ir vėliau, į naują produktą buvo pridėtas pienas - būtent taip atsirado pieno šokoladas, kuris šiandien pastebimai anksčiau už populiarumą.
Šiandien, visas pasaulis myli šokoladą, kuris galidėka pažangiausių gamybos technologijų jie veikia visiškai skirtingais būdais. Šiandien konditeriai pagamina šį produktą ant kakavos su riešutais, pieno, fontanso, jogurto įdarais, skrudinti, džiovinti vaisiai, cukruoti vaisiai, pūkavuši ryžiai, taip pat pridėti karšto pipirų. Šokolado apkepimas tradiciškai papuoša daugumą pyragaičių ir kepinių. Ir, žinoma, visi vaikai ir suaugusieji norėtų gerti kakavą ryte ir švęskite šventą šventą nuostabų figūrinį šokolado gabalėlį.
Maskvos šokolado muziejus yra nuostabus,Pasakų vieta, kur svajonės gauti kiekvienas vaikas į kelionę dėl šokolado upės (beje, ji yra pavaizduota ant Kuriant aukšte) prie saldumynų, saldžių ir karčių tuo pačiu metu visame pasaulyje. Suaugusieji, tikrai, bus taip pat nėra be palūkanų iki turtingą čia pateikta teminės ekspozicijos, kuri padarė eksponatų iš tokių legendinių konditerijos kaip Rot Front, Red spalio Babaevskaya kolekcijų ir atvežta iš Gvatemalos, Hondūro ir Meksikos, etnografinio kolekcijos daiktų, vienaip ar kitaip susiję su kakava
