Folija yra nepakeičiamas virtuvės įrankis.Jos dėka patiekalo skonis pasirodys švelnus, ir visi vitaminai bus išsaugoti. Be to, patiekalas, iškeptas folija, turi mažai kalorijų kiekį ir tinkamas maistui.
Folijoje galite gaminti daržoves, žuvis ir, žinoma,mėsa Pastarasis bus aptartas šiame straipsnyje. Mėsa folijoje turi labai subtilų skonį. Receptas yra paprasta paruošti, o net pradedantys namų šeimininkės gali lengvai sukurti tokį kulinarinio meno šedevrą.
Reikėtų pažymėti, kad mėsa turi būti šviežia.Taip pat turėtumėte pasirinkti jauno gyvūno mėsą (spalva neturėtų būti per šviesi ir raudona). Mėsos gaminimas folijoje nėra pernelyg varginantis, tačiau pats kepimas užtrunka apie valandą.
Mėsa folijoje. 1 receptas
Valgių gamybai paimkite jautiena - 1,5 kg; česnakai - 5 gvazdikėliai, garstyčios - 3 šaukštai; majonezas - 3 šaukštai; skonio druskos ir juodųjų pipirų skonį.
Nuplaukite mėsą, džiovinkite rankšluosčiu ir padėkiteTai gana giliai gabalai. Šaukštelis su česnakais, kailis su garstyčiomis ir majonezu. Dabar padėkite paruoštą mėsos gabalėlį ant folijos, kuri turi būti tiekiama tokiu kiekiu, kad būtų galima minkyti keletą kartų. Tvirtai supakuota jautiena turėtų būti dedama ant kepimo skardos ir dedama į orkaitę valandą. Patikrinkite, ar reikalinga šakutė, atsargiai stumdami foliją. Sultys turėtų būti švarios, o mėsa turėtų būti švelnus. Patiekite su daržovėmis, dekoruotomis žalumynais.
Mėsa folijoje. 2 receptas
Paruošti, paimti: kiauliena - 1,5 kg; svogūnai - 3 vienetai; majonezas - 300 g; pipirai ir druska, kietas sūris - 300 g, švieži pomidorai - 4 vnt.
Nuplauti ir išdžiovinti mėsą, supjaustytą 1,5 cm kepsniaisstoras Abiejose pusėse gerai išpjaukite plaktuku, druska ir pipirais. Įdėkite foliją ant kepimo skardos, atsargiai įdėkite mėsą iš eilės. Tada apvyniokite foliją taip, kad ji glaudžiai padengtų mėsą. Kepkite mėsą krosnyje 40-45 minučių.
Šiuo metu supjaustykite svogūnų žiedus ir kepkitetai iki gražaus aukso atspalvio. Sūrio patrinti, pomidorai supjaustyti griežinėliais. Po 40 minučių atidarykite orkaitę, švelniai atidarykite foliją ir ant mėsos įdėkite šiek tiek svogūnų, pomidorų puodelio ir sūrio. Nepaliekant folijos, palikite krosnelėje dar 10 minučių. Šis mėsos skrudinimo folijoje receptas tinka atostogų stalui, nes gatavas patiekalas atrodo labai gražus ir patrauklus.
Mėsa folijoje. 3 receptas
Jums reikės: jautienos ar avienos - 1,5 kg, džiovintų slyvų - 150 gramų; česnakas - 4 skiltelės; pipirai, majonezas, druska.
Paimkite:jautienos ar ėrienos, pašalinkite riebalų perteklių. Padarykite pjūvius visame gabale. Švelniai įdarykite juos česnaku ir džiovintomis slyvomis. Gerai pipirus ir pagardinkite druska. Iš visų mėsos pusių tepkite majonezą. Perkelkite į foliją, sandariai apvyniokite ir uždarykite, geriausia dviem sluoksniais. Kepkite valandą 200 laipsnių temperatūroje. Daržoves galima kepti ir su mėsa. Norėdami tai padaryti, supjaustykite bulves smulkiais griežinėliais, pakepinkite svogūnus ir paskleiskite juos ant folijos aplink mėsą. Nepamirškite druskos ir pipirų bulvių. Taip pat galite pasiimti pomidorų, paprikų, morkų - bet kokių jums patinkančių daržovių.
Mėsos pyragas folijoje
Jums reikės: maltos mėsos - 0,5 kg; česnako, piene mirkytos duonos.
Įdarui: pomidoras, paprika, sūris - 150 gramų, virti kiaušiniai - 3 vnt., Majonezas - 3 šaukštai. l.
Maltą mėsą reikia įdėti į plastikinį maišelį iriškočiokite kočėlą į stačiakampį. Dabar mes užsiėmę įdaru. Faršą sutepkite majonezu, išdėliokite smulkintus pomidorus, sūrį, sumaišytą su česnaku, tarkuotus kiaušinius ir kubeliais pjaustytus pipirus. Švelniai susukite ritinį ir sukite ant folijos lakšto. Mes sandariai uždarome iš visų pusių ir išsiunčiame į orkaitę 40 minučių, pašildytą iki dviejų šimtų laipsnių. Kai ritinėlis šiek tiek atvės, supjaustykite jį dalimis. Prieš patiekdami gausiai papuoškite suktinuką šviežiomis žolelėmis.
