Šiame straipsnyje mes jums parodysime, kaip tai padarytiruošiami blyneliai su mėsa. Julijos Vysotskaya receptas užims tinkamą vietą bet kurios šeimininkės kulinarijos knygoje. Iš tiesų jo dėka galite lengvai ir greitai pasigaminti skanų užkandį, kuriam neliks abejingas joks pakviestas svečias ar namų ūkis.
Tikriausiai kiekviena šeima tai verda dažnaipatiekalas kaip empanada. Julijos Visockajos receptas yra toks pat neįprastas, kaip ir kiti jos kulinariniai šedevrai. Jis sujungia saldžią tešlą su sūdyta malta mėsa. Patiekalas suteiks įvairovės jūsų įprastam meniu. Pateiktas Julijos Visockajos blynų su mėsa receptas ypač patiks tiems, kurie mėgsta sotų ir skanų maistą. Paruošti šį užkandį namuose yra gana lengva. Svarbiausia griežtai laikytis visų aprašytų reikalavimų.
Tešlos paruošimas
Taigi, kaip pasigaminti mėsos blynų? Julijos Vysotskaya recepte rekomenduojama naudoti šiuos komponentus:
- kefyras - apie 500 ml;
- didelis kiaušinis - 1 vnt.
- baltas granuliuotas cukrus - pusė stiklinės;
- druska - keli žiupsneliai (arba 1/3 deserto šaukšto);
- maža soda - didelis žiupsnelis;
- balti miltai - apie 2 stiklines;
- virinto vandens - apie 1 stiklinę.
Jiems pagaminti plonus ir didelius blynustoliau įdarydami, turėtumėte kruopščiai išminkyti skystą pagrindą. Norėdami tai padaryti, suskaidykite kiaušinį į kefyrą ir kruopščiai suplakite produktus įprasta šakute. Tada į juos turite pridėti baltojo cukraus, soda ir joduotos druskos. Ištirpinus visus ingredientus piene, į juos palaipsniui reikia pridėti lengvų miltų. Maišydami komponentus, turėtumėte gauti gana klampią masę. Į jį būtinai užpilkite vandens. Dėl to turėtumėte gauti blynų tešlą.
Blynų kepimas
Gaunami Julijos Visockajos blynai su mėsalabai skanu ir gražu, jei miltinius produktus kepsite ketaus keptuvėje. Norėdami tai padaryti, jis turi būti labai karštas, tada įpilkite šiek tiek rafinuoto saulėgrąžų aliejaus. Tada supilkite blynų tešlą į karštą indą (neužbaigtą kaušą). Atlikite tai sukamaisiais judesiais ir tada greitai pakreipkite keptuvę skirtingomis kryptimis. Tokie veiksmai prisidės prie to, kad jūsų blynas pasirodys labai plonas. Kepkite gaminį iš abiejų pusių, kol jis paruduos. Kadangi blyneliai kepami keptuvėje, juos reikia pašalinti mentele ir atsargiai patepti sviestu. Ateityje juos reikia įdėti į krūvą ir visiškai atvėsinti.
Virimo užpildai
Kokių dar maisto produktų reikia gaminant empanadas? Julijos Vysotskajos recepte įdarui rekomenduojami šie ingredientai:
- šviežia jautiena - apie 400 g;
- jūros druska, malti juodieji pipirai - pagal skonį;
- poros svogūnų;
- vienas morkas;
- augalinis aliejus kepimui.
Mėsa turi būti nuplauta ir susmulkinta mėsmalėje kartu su svogūnais ir morkomis. Ateityje pagal skonį reikia pridėti prieskonių ir viską gerai išmaišyti.
Paruošta malta mėsa turiįdėti į keptuvę. Kai visa drėgmė išgaruoja, įpilkite aliejaus ir kruopščiai kepkite mėsą 1/4 valandos. Per tą laiką įdaras turėtų tapti trupinis. Pabaigoje jis turi būti visiškai atvėsintas.
Kaip pasigaminti skanių mėsos blynų? Pagal Julijos Vysotskaya receptą reikia naudoti tik šviežią jautieną.
Mes formuojame produktus ir patiekiame patiekalą prie stalo
Formuoti blynus su mėsa yra gana lengva. Pirmiausia, ant plokščio paviršiaus reikia išdėlioti vieną produktą, tada ant jo uždėti kelis šaukštus keptos maltos mėsos. Tada susukite blyną į voką ir padėkite jį į lėkštę. Taip pat turėtų būti suformuoti kiti produktai.
Įdaryti blyneliai prieš patiekiantrekomenduojama sušilti. Norėdami tai padaryti, galite naudoti įprastą mikrobangų krosnelę, orkaitę ar viryklę. Paruoštą patiekalą patiekite prie stalo, geriausia - su arbata. Pateiktas blynų su Julija Vysotskaya mėsa receptas bus naudingas kiekvienai namų šeimininkei. Iš tiesų, naudodamiesi juo, galite ne tik greitai paruošti užkandį, bet ir patenkinti visus svečius. Geras apetitas!
