Kaip greitai paruošti varškės pyragą su braškėmis

Stiebų pyragas su braškėmis yra švelnus, skanus ir maistingas. Šis desertas puikiai tinka švelniam pusryčiui, iš kurio niekas nenori atsisakyti.

Braškių sūrio pyragas: greitas ir lengvas kepimo receptas

Būtinos testo sudedamosios dalys:

• šviežias sviestas - 150 gramų;
• granuliuotas cukrus - 100 gramų;
• dideli vištienos kiaušiniai - 3 vienetai;
• kepimo soda su obuolių sidro actu - pusė šaukšto;
• kepimo milteliai - 2 desertinis šaukštai arba nedidelis krepšys;
• kvietiniai miltai - 350 g.

Tešlos maišymo procesas

Braškių sūrio pyragas pagamintas remiantispaprastas ir prieinamas ingredientas. Norėdami paruošti tešlą, jūs turite paimti 150 g minkšto ir ištirpinto sviesto, įpilkite cukraus, 3 didelius kiaušinius ir 2 desertinius šaukštus kepimo miltelius. Visos sudedamosios dalys turi būti šlifuotas, o po to pamažu supilkite kviečių miltus, iš jų sumaišykite minkštą ir plastikinį pagrindą. Siekiant, kad braškių pyragas gerai pakiltų ir keptų orkaitėje, jums taip pat reikia pridėti šiek tiek kepimo soda, gesinti obuolių sidro actu. Po to pagrindas turi būti padengtas dangteliu arba supakuotas į plastikinę plėvelę, o paskui pereikite prie saldžių uogų užpildymo.

Reikalingi ingredientai užpildymui

• granuliuotas cukrus - 150 g;
• dideli vištienos kiaušiniai - 3 vienetai;
• varškės smulkiagrūdis riebus sūris - 600 gramų;
• vanilinis cukrus - 2 desertinis šaukštai;
• grietinėlės 10% arba 20% - 200 mililitrų;
• bulvių krakmolas - 50 gramų;
• šviežių braškių - kuo daugiau, tuo skanesnis ir sultingesnis bus desertas.

Užpildymo procesas

Varškės pyragas su braškėmis turėtų būti formostik po to, kai tešla ir įdaras bus visiškai paruošti. Kadangi pagrindas jau buvo sumaišytas, reikia pradėti ruošti saldžią varškės masę. Norėdami tai padaryti, į nedidelį dubenį suberkite visus 600 gramų smulkiagrūdžio riebaus varškės, į ją įpilkite granuliuoto cukraus, vanilino, bulvių krakmolo ir vištienos kiaušinių, išplaktų su grietinėle. Visi produktai turėtų būti sumaišyti su maišytuvu ir tada tiesiogiai paruošti desertą.

Atidarykite pyrago formavimą

Paruoštą elastingą tešlą reikia susuktisluoksnis, kurio dydis lygus kepimo skardai. Toliau jis turėtų būti perkeltas į orkaitės skardą, kurią pageidautina šiek tiek patepti aliejumi. Po to, ant pagrindo, jūs turite išdėstyti braškes vienu sluoksniu, kurie anksčiau buvo gerai nuplauti ir supjaustyti į gabalus. Pabaigoje uogos turi būti visiškai užpildytos skysta ir saldžia varškės mase.

Terminis apdorojimas

Varškės pyragas su braškėmis turėtų būti kepamasorkaitę apie penkiasdešimt minučių. Po to desertą reikia išimti, atvėsinti šaltame ore tiesiai kepimo skardoje ir supjaustyti mažais kvadratėliais, kurie turi būti išdėstyti ant gražaus pyrago patiekalo ir patiekiami kartu su pusryčiais kartu su karšta ir stipria arbata.

Verta paminėti, kad pjaustant tokį pyragąjis yra tiksliai šaltas, nes neatvėsinta varškės masė greitai pasklis ant krosnies lapo, o desertas nebus labai patrauklus.