Braškių keksas yra ne tiklabai gražus, bet taip pat skanus ir maistingas desertas. Tokį naudingą saldų patiekalų su uogomis galima lengvai paruošti pusryčiams savo vaikams. Taip pat verta paminėti, kad šis paprastas sūrio desertas 80 minučių yra kepamas lėtai viryklėje.
Kaip virti pyragą su braškėmis
Būtini ingredientai:
- Kaimo grubus varis - 300 g;
- kiaušiniai didelė vištiena - 3 vnt .;
- cukraus smelis - 1,5 stiklinis stiklas;
- Kefiras 3% - ¾ puodelio;
- augalinis aliejus - 4 dideli šaukštai;
- kvietiniai miltai (tik aukščiausios kokybės) - 2 stiklinės;
- tešlos kepimo milteliai - 1 paketėlis arba 2 desertinis šaukštai;
- šaldytos arba šviežios braškės (pageidautina antroji galimybė) - 200 g.
Pagrindo minkymo procesas
Padaryti braškių keksuką erdvus iršvelniai, rekomenduojama paruošti bazę, kaip aprašyta toliau. Būtina paimti 3 didelius vištienos kiaušinius, juos sulaužyti, skleisti baltymus ir trynius į skirtingus indus. Po to turėtumėte užpilti 1,5 granuoto cukraus puodelius prie paskutiniųjų, įpilti 3% kefyro ir kruopščiai sumaišyti su maišykle, kad laisvas sūrio produktas visiškai ištirps. Be to, rekomenduojama įmaišyti kiaušinių baltymus į standų putojimą rankomis. Kai abu komponentai yra paruošti, jie turi būti nedelsiant sujungti.
Braškių perdirbimo procesas
Reikia naudoti braškių varškės pyragątik šviežios uogos. Bet jei nuspręsite pagaminti tokį neįprastą desertą ne vasaros sezonu, tada šiam patiekalui taip pat gali būti naudojamas šaldytas maistas. Taigi braškes reikia nuplauti, nulupti ir tada perpjauti per pusę. Po to uogos (pageidautina kaip visuma) siunčiamos į anksčiau paruoštą tešlą iš varškės ir kiaušinių. Tačiau, jei pageidaujama, šviežias ar šaldytas braškes galima susmulkinti maišytuve arba tiesiog minkyti.
Varškės pyragas su braškėmis lėtoje viryklėje: terminis apdorojimas
Prieš kepant tokį desertą, virtuvės dubenįprietaisai turėtų būti kruopščiai sutepti augaliniu aliejumi. Po to į indus būtina visiškai supilti visą paruoštą varškės-braškių pagrindą. Tada uždenkite multivarką, įjunkite „Kepimo“ programą ir nustatykite laikmatį 60 minučių. Per šį laiką pyragas turėtų gerai iškepti. Bet norint, kad jis atrodytų kaip erdvus pudingas, po terminio apdorojimo, neatidarius prietaiso, patartina jį palikti kaitinimo režime dar 20 minučių.
Teisingas maitinimas į stalą
Varškės pyragą su uogomis patartina patiektipusryčiai šalti su uogiene ar uogiene. Taip pat verta paminėti, kad prieš išimdami desertą iš daugialypės viryklės, tikrai turėtumėte palaukti, kol jis visiškai atvės, kitaip karštas patiekalas tiesiog „šliaužia“.
