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훈제 갈비, 고기 또는 소시지로 완두콩 수프를 요리하는 법

훈제 고기가 든 완두콩 수프-풍성하고 향기로운요리. 특별한 풍미와 준비 용이성으로 구별됩니다. 이 요리에는 여러 가지 변형이 있습니다. 우리는 흥미롭고 복잡하지 않은 세 가지 요리법을 제공합니다.

레시피 번호 1 : 훈제 갈비로 완두콩 수프 만드는 법

중요한 점은 제품 선택입니다. 미래 수프의 맛은 구매 한 갈비의 품질에 크게 좌우됩니다. 신선하고 풍미가 풍부하며 부드러워 야합니다.

재료:

훈제 갈비로 완두콩 수프를 만드는 방법 : 기술에 대한 설명

수프의 주요 재료 중 하나는완두콩. 껍질을 벗기 (반으로 줄임)하는 것이 바람직합니다. 그러나 상점에 없다면 전체 또는 녹색을 사용할 수 있습니다. 완두콩을 3 시간 동안 담근다. 그러면 1 시간 안에 조리됩니다. 분할 완두콩의 경우 담그지 않고 할 수 있습니다. 그것을 분류하고 헹구고 끓는 물 냄비에 넣으십시오. 물이 끓을 때까지 다시 기다립니다. 소금. 슬롯 형 스푼으로 결과 거품을 제거하십시오. 1 시간 동안 요리합니다.
감자 껍질을 벗기고 작게 자릅니다완두콩이 준비되면 큐브를 넣고 국물에 부으십시오. 즉시 훈제 갈비를 냄비에 넣으십시오. 액체가 다시 끓으면 불을 최소값으로 설정해야합니다. 15 분간 조리합니다.
당근을 껍질을 벗기고 갈아주세요.양파에서 껍질을 제거하고 자르고 당근과 함께 국물에 추가하십시오. 국물이 완전히 익기 2-3 분 전에 월계수 잎을 넣으십시오. 서빙하기 전에 첫 번째 코스를 몇 분 동안 주입해야합니다. 다진 채소는 장식으로 사용됩니다.

훈제 갈비로 완두콩 수프를 만드는 방법에 대한 포괄적 인 정보를 받으 셨기를 바랍니다. 우리는 귀하와 귀하의 가족이 즐거운 식욕을 갖기를 바랍니다!

레시피 번호 2 : 훈제 고기가 들어간 완두콩 수프

제품리스트:

조리 과정:

우리는 감기에 완두콩을 씻는 것으로 시작합니다물. 투명해질 때까지 계속합니다. 다음으로 완두콩을 물에 1.5-2 시간 동안 주입해야합니다. 이 시간 동안 완두콩이 부풀어 오른다. 다시 헹궈 야합니다. 우리는 3 리터 용으로 설계된 냄비를 사용합니다. 물을 붓고 완두콩을 넣으십시오. 정기적으로 저어 주면서 40 분 동안 조리합니다.
양파를 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다.감자 껍질을 벗긴 다음 작은 입방체로 자릅니다. 당근은 갈아주는 것이 가장 좋습니다. 이 모든 야채를 정제 된 기름에 프라이팬에 볶습니다.
완두콩은 40 분 끓으면 끓기 시작합니다. 이 단계에서 국물을 소금에 절이고 후추 할 수 있습니다. 우리는 감자 조각을 넣습니다. 10-15 분 동안 요리합니다.
감자가 익는 동안 훈제 고기를 작게 잘라야합니다. 냄비에 기름을 넣지 않고 양지머리를 볶습니다. 5 분 이상 걸리지 않습니다.
훈제 고기 조각, 양파와 당근을 추가하십시오. 수프가 준비되기 10 분 전에 다진 허브를 팬에 넣으십시오. 서빙하기 전에 접시에 15 분 이상 주입해야합니다.

레시피 번호 3 : 훈제 소시지와 완두콩 수프

다음 제품이 필요합니다.:

실용적인 부분

완두콩을 분류하고 물로 헹구고뜨거운 물에 1 시간 동안 담가 둡니다. 이 시간이 지나면 액체를 배출해야합니다. 냄비 (약 3 리터)에 물을 붓고 완두콩을 넣습니다. 종기에 가져다. 화재를 최소값으로 설정했습니다. 완두콩 요리 시간은 1.5 시간입니다.
양파를 자르고 당근을 갈아주세요.우리는 사냥 소시지를 가져다가 조각으로 자릅니다. 프라이팬에 식물성 기름을 붓습니다. 먼저 소시지를 볶은 다음 양파와 당근을 넣습니다. 몇 분 후이 모든 것을 완두콩이 끓는 냄비에 옮겨야합니다. 소금과 후추. 베이 리프도 포함해야합니다. 국물을 15 분 더 익힌다. 맛을 낸 완두콩과 훈제 소시지 스프가 준비되었습니다. 그러나 즉시 제공하지 마십시오. 적어도 10 분 동안 그대로 두십시오. 수프를 접시에 붓습니다. 다진 허브로 장식하십시오.

이제 훈제 갈비, 고기 및 소시지로 완두콩 수프를 만드는 방법을 알았습니다. 이 요리법 중 하나를 선택하고 맛있는 첫 번째 코스로 가족을 기쁘게하십시오.