간단한 수프 요리법은 무엇입니까?어떤 재료가 필요합니까? 기사에서 이러한 질문과 기타 질문에 대한 답변을 찾을 수 있습니다. 수프는 러시아 요리에서 엄청나게 인기가 있습니다. 아마도 러시아에서 그들의 유행은 길고 추운 겨울과 혹독한 기후 때문일 것입니다. 그렇기 때문에 많은 가족이 겨울뿐만 아니라 거의 정기적으로 점심으로 수프를 먹습니다. 추운 계절에는 푸짐하고 뜨겁고 걸쭉한 수프가 제격이고 따뜻한 계절에는 가벼운 수프가 최고입니다.
설명
많은 주부들에게 사랑받는 간단한 수프 레시피신체, 맛 및 포만감에 대한 이점뿐만 아니라 다용도성 때문입니다. 이 요리에서 하나 또는 두 개의 구성 요소를 교체하면 충분하며 원래 요리를 얻을 수 있습니다.
오늘은 간단하고 맛있는 음식에 대해 알려드리겠습니다.아주 쉽게 만들 수 있는 수프. 곡물, 야채, 파스타, 쇠고기, 닭고기, 생선, 버섯 등으로 완전히 다를 수 있습니다. 이 수프의 주요 구성 요소는 국물(수성 베이스)과 기본 에너지 공급원인 고명입니다.
국물은 버섯, 고기, 야채 또는생선. 고기 국물은 가장 칼로리가 높고 포화 상태이지만 동시에 요리하는 데 시간이 오래 걸리고 땜질해야합니다. 생선 국물은 매우 빨리 준비되며 버섯 국물은 놀라운 향으로 유명하며 야채 국물과 함께 채식주의 및식이 영양의 기초를 형성합니다.
국물 보관
간단하고 간단한 생성을 단순화하고 싶다면맛있는 수프, 국물을 미리 만들어 냉장고에 며칠 동안 보관할 수 있습니다. 플라스틱 용기, 특수 가방 또는 유리 용기에 담아 얼릴 수도 있습니다. 사실 필요할 때 사용할 수 있도록 항상 많은 양의 육수를 만들 수 있습니다.
얼린 육수는 냉동실에 약 3개월 동안 보관할 수 있습니다. 이러한 구성 요소를 준비할 때 항상 아래의 간단한 수프 레시피에 대한 기초를 손에 넣을 수 있습니다.
닭 쌀국수
간단한 치킨 누들 스프 만드는 법? 이 요리는 오랫동안 러시아인의 메뉴에 확고하게 자리 잡았으며 감기에 대한 훌륭한 치료법이자 모든 계절에 훌륭한 첫 번째 코스입니다.
매일이 수프는 매우 아름답고 식욕을 돋 웁니다. 항상 편안함을 주고 집의 따뜻함을 생각나게 합니다. 생성하려면 다음이 필요합니다.
- 계란 국수 300g;
- 닭 한 마리;
- 당근 세 개;
- 3 개의 감자;
- 두 개의 큰 전구;
- 마늘 3 쪽;
- 한 무리의 파슬리;
- 1티스푼 말린 백리향;
- 검은 후추 5개;
- 갈은 후추와 소금.
요리하는 방법?
닭고기를 통째로 넣거나 조각으로 자른다.큰 냄비, 물과 소금으로 덮으십시오. 후추, 반으로 자른 마늘, 양파를 넣습니다. 뚜껑을 덮고 완성될 때까지 약 30-40분 동안 요리하십시오. 끓인 후.
완성된 닭고기 자르기: 피부를 제거하고 과도한 지방을 버리고 뼈에서 필레를 제거합니다. 국물을 걸러내고 냄비에 다시 끓입니다.
이제 다진 감자를 넣으십시오.팬에 강판 당근과 다진 양파 1개를 넣고 2큰술을 넣습니다. 엘. 국물과 15 분 동안 끓입니다. 완성 된 튀김을 수프에 보냅니다. 이제 면을 넣고 약 5분간 끓입니다. 수프에 말린 타임, 다진 파슬리, 후추, 소금을 기호에 따라 넣어주세요. 간편한 치킨 수프가 준비되었습니다!
미트볼을 곁들인 쌀국수
밥과 미트볼로 간단한 수프 만드는 법,우리는 더 말할 것입니다. 이 수프는 어린이 메뉴와 성인 식사 모두에 이상적입니다. 미트볼을 미리 만들어 얼릴 수 있습니다. 이 요리를 만들려면 다음이 필요합니다.
- 3 개의 양파;
- 당근 세 개;
- 닭고기 또는 야채 국물 600ml;
- 다진 고기 1파운드(예: 칠면조 또는 돼지고기);
- 한 성. 쌀
- 마늘 3 쪽;
- 한 성. 엘. 말린 바질;
- 한 성. 엘. 말린 오레가노;
- 소 또는 해바라기 기름;
- 소금과 검은 후추.
모두는 매일 수프를 좋아합니다.따라서 다진 고기를 마늘과 섞어 프레스, 말린 바질, 오레가노, 다진 양파 1개를 통과시킵니다. 후추와 소금 맛. 다진 고기를 작은 공으로 굴려서 냉장고에 보냅니다.
씻은 쌀을 국물과 함께 냄비에 보내고,끓여서 10분간 끓인다. 이제 당근과 양파를 자르고 암소 또는 식물성 기름에 4 분 동안 볶습니다. 로스트를 팬에 보냅니다. 미트볼을 수프에 담그십시오(한 번에 하나씩). 냄비에 뚜껑을 덮고 15분 더 끓입니다. 마지막에 소금과 간을 합니다.
야채와 쇠고기 수프
그리고 고기와 야채로 간단한 수프를 요리하는 방법은 무엇입니까? 생성하려면 다음이 필요합니다.
- 쇠고기 700g;
- 하나의 큰 양파;
- 8 예술. 고기 국물;
- 하나의 큰 당근;
- 3 개의 토마토;
- 마늘 3 쪽;
- 몇 개의 감자;
- 월계수 잎 두 개;
- 두 성. 엘. 해바라기 유;
- 한 티스푼 소금;
- 신선한 파슬리;
- 0.5티스푼 지상 후추.
쇠고기를 입방체로 자르고 한 큰술에 볶습니다.엘. 갈색이 될 때까지 기름. 쇠고기를 접시에 담습니다. 다진 양파와 나머지 기름을 넣고 양파가 황금빛 갈색이 될 때까지 약 5분간 볶습니다.
이제 다진 토마토를 넣고 약 5분간 끓입니다. 다진 당근과 마늘을 넣고 3분 더 볶습니다.
다음으로, 모든 튀긴 재료를 냄비에 소금, 월계수 잎, 쇠고기, 깍둑썰기한 감자와 함께 국물과 함께 보냅니다. 가끔 저어가며 끓입니다.
이제 불을 줄이고 뚜껑을 덮고 익혀주세요쇠고기가 부드러워질 때까지 30분 동안 약한 불에서. 수프에 검은 후추와 소금으로 간을 하십시오(필요한 경우). 수프에서 월계수 잎을 제거하고 다진 파슬리를 뿌리고 제공하십시오.
간단한 야채 수프
제철 야채로 만든 걸쭉하고 가벼운 수프입니다. 서빙하기 전에 사워 크림으로 맛을 낼 수 있습니다. 이 요리를 만들려면 다음이 필요합니다.
- 양배추 1kg;
- 당근 세 개;
- 두 개의 양파;
- 5 개의 감자;
- 마늘 6쪽;
- 6 예술. 엘. 해바라기 유;
- 딜과 파 깃털 몇 가지;
- 1.5티스푼 소금.
간단한 야채 수프를 요리하는 방법? 양배추를 정사각형으로 자르고 팬에 옮깁니다. 소금과 물 2.5리터를 넣으십시오. 끓이다가 불을 조금 줄이고 약한 불에서 30분 정도 끓인다.
다음으로 감자를 껍질을 벗기고 큼직하게 썬다.큐브. 이제 양파를 반 고리로, 당근을 얇은 조각으로, 마늘을 조각으로 자릅니다. 프라이팬에 기름을 두르고 불을 켭니다. 먼저 마늘을 몇 분 동안 볶습니다. 그런 다음 당근, 양파를 넣고 자주 저으면서 약 15분 동안 약한 불에서 모든 것을 볶습니다.
배추를 적당량 끓인 후풍부한 야채 국물을주고 감자를 넣고 열을 높이고 10 분 동안 요리하십시오. 이제 갈색 야채를 수프에 보냅니다. 접시를 5분 더 끓이고 불에서 내립니다. 다음으로 채소를 자르고 수프에 넣으십시오. 냄비를 덮고 접시를 15분 동안 끓입니다.
고기없는 수프
그리고 고기없이 간단한 수프를 요리하는 방법? 이 식이 요리는 1세 이하의 아기와 성인 모두에게 제공될 수 있습니다. 생성하려면 다음이 필요합니다.
- 물 700ml;
- 3 개의 감자;
- 당근 하나;
- 한 알;
- 한 양파;
- 파슬리와 딜 맛;
- 후추, 소금.
이 간단한 수프는 다음과 같이 준비해야 합니다.
- 야채를 씻고 청소하십시오.
- 감자를 스트립이나 큐브로 자릅니다.
- 당근과 양파를 작은 조각으로 자릅니다.
- 끓는 소금물에 야채를 넣고 20분간 삶는다.
- 계란을 소금, 잘게 썬 허브, 갈은 후추 한 꼬집과 섞습니다. 포크로 잘 흔듭니다.
- 달걀-녹색 혼합물을 수프에 얇은 흐름으로 붓고 달걀이 하나의 큰 덩어리로 응고되는 것을 방지하기 위해 숟가락으로 계속 저어줍니다. 1분 끓입니다. 수프가 준비되었습니다!
훈제 갈비를 곁들인 완두콩 수프
간단한 수프 레시피는 많은 사람들이 수집합니다.여주인. 훈제 갈비가 든 완두콩 수프는 단순히 저항하는 것이 불가능합니다. 그것은 일반적으로 구운 흰 빵 croutons와 함께 제공됩니다. 이 수프를 만들려면 다음이 필요합니다.
- 4리터의 물;
- 훈제 갈비 500g;
- 셀러리 한 줄기;
- 몇 개의 당근;
- 껍질을 벗긴 완두콩 250g;
- 한 양파;
- 두 개의 감자;
- 월계수 잎 두 개;
- 소금;
- 검은 후추 5개;
- 파슬리 5개.
완두콩을 잘 씻고 찬물에 덮으십시오.그리고 밤새 (몇 시간 동안) 떠나십시오. 냄비에 갈비를 넣고 물을 붓고 끓입니다. 30분 정도 갈비를 삶은 다음 완두콩을 넣고 완두콩이 부드러워질 때까지 약 2시간 동안 요리합니다.
이제 다진 셀러리와 감자를 넣고냄비에 미리 튀긴 당근과 양파. 파슬리, 월계수 잎, 후추를 작은 거즈에 싸서 수프에 넣으십시오. 뚜껑을 덮은 상태로 끓입니다.
약한 불에서 20분간 끓인다.이제 필요한 경우 뜨거운 물을 추가합니다. 수프에서 향신료로 드레싱을 제거하십시오. 갈비뼈를 제거하고 뼈에서 고기를 분리하고 수프에 돌아갑니다. 원하는 경우 향신료와 소금으로 간을 맞춥니다.
쐐기풀 수프
이제 쐐기풀 수프를 요리하는 방법을 알아 보겠습니다. 그것을 만들려면 다음이 필요합니다.
- 고기 국물 1 리터;
- 하나의 감자;
- 한 양파;
- 당근 하나;
- 어린 쐐기풀 무리;
- 베이 리프, 후추, 소금;
- 튀김용 식물성 기름.
요리에는 일반적으로 어린 쐐기풀이 사용되며,그녀는 매우 부드럽기 때문입니다. 그러나 가을이 끝날 때까지 먹을 수 있습니다. 봄에는 비타민 공급을 보충하는 데 사용됩니다. 그래서 수프를 위해 고기 국물을 요리하십시오. 다진 감자를 보냅니다. 이제 씻은 쐐기풀을 잘게 자르고 감자에 보냅니다.
쐐기풀은 장갑으로 잘라야 합니다.이제 구운 당근과 양파를 준비합니다. 거의 준비된 수프를 튀김, 소금으로 채우고 후추와 베이 리프를 넣으십시오. 열에서 스튜 냄비를 제거하고 요리를 끓이십시오.
메밀 버섯 수프
이 요리를 만들려면 다음이 필요합니다.
- 한 성. 메밀;
- 버섯 500g;
- 한 양파;
- 8 예술. 버섯 또는 야채 국물;
- 두 개의 큰 당근;
- 두 성. 엘. 식물성 기름;
- 두 티스푼 말린 백리향;
- 레몬 1개 주스(선택 사항)
- 갈은 후추와 소금;
- 신선한 파슬리.
큰 냄비에 다진 양파를 볶는다오일을 5분 동안. 다진 버섯과 당근을 넣고 4분 더 볶습니다. 메밀, 육수, 말린 백리향, 후추, 소금, 레몬즙을 넣습니다. 끓어오르면 부분적으로 뚜껑을 덮고 열을 줄이고 15분 동안 끓입니다. 서빙하기 전에 파슬리로 장식하십시오. 건강을 위해 먹는다!
