콜리 플라워가 얼마나 유용한 지,영양사와 의사가 종종 말합니다. 가능한 한 자주 먹는 것이 좋습니다. 그것으로부터 당신은 수프에서 샐러드에 이르기까지 매우 맛있고 섬세한 요리를 많이 만들 수 있습니다. 사실, 모든 사람이 요리 할 때까지 콜리 플라워를 요리하는 방법과 양을 아는 것은 아닙니다. 그러나 제대로 조리하지 않으면 맛과 외관이 크게 저하 될 수 있습니다. 또한 양배추는 단순히 모든 유익한 특성을 잃을 수 있습니다.
그러나 먼저 올바르게 선택하는 법을 배워야합니다.그리고 저장하십시오. 콜리 플라워는 실제로 날아간 새싹입니다. 구입할 때 밀도가 높은 양배추 머리를 선호해야합니다. 결함이나 어두워서는 안됩니다. 나뭇잎에주의를 기울일 가치가 있습니다. 그들은 녹색이어야하며 물론 건조해서는 안됩니다. 집에서 콜리 플라워는 야채를위한 특별한 구획의 냉장고에 보관됩니다. 그리고 비닐 봉지에 넣지 마십시오. 빠르게 분해됩니다. 일주일 이내에 신선한 양배추를 사용하십시오. 양질의 제품으로 만 맛있는 요리를 준비 할 수 있습니다.이를 잊지 마십시오.
일단 당신이 선택한 확인양배추 머리는 먹을 수 있으며 요리를 시작할 수 있습니다. 그러나 요리 할 때까지 콜리 플라워를 얼마나 많이 요리 해야하는지에 대해 생각할 때 뉘앙스를 고려해야합니다. 그러나 먼저 시원한 소금물에 10 분 동안 담그십시오. 이것은 양배추 머리에서 임의의 벌레를 제거하기 위해 수행됩니다. 콜리 플라워 전체를 요리 할 계획이라면 여전히 15-20 분이 걸립니다. 그리고 당신이 꽃이 핌을 위해 그것을 분해하면 7-10 분이면 충분합니다. 요리하는 동안 어두워지지 않도록 물에 약간의 구연산을 첨가하십시오. 색상을 유지하기 위해 우유 2-3 스푼을 추가 할 수 있습니다. 삶은 콜리 플라워는 기성품 요리입니다. 녹은 버터로 맛을 내면 충분합니다.
하지만 항상 완전히 익힌 양배추가 필요한 것은 아닙니다.예를 들어, 튀기거나 캐서롤을 만들려는 경우. 그러나 절반 준비가 될 때까지 콜리 플라워를 얼마나 많이 요리해야합니까? 이러한 경우, 이미 끓는 물에 담그고 5 분 이상 끓이지 않아야합니다. 그런 다음 찬물 흐름에서 제거하고 헹굽니다. 이것은 양배추가 바삭 바삭하게 유지되도록 수행됩니다. 그런 다음 구타 달걀에 담그고 빵 부스러기를 굴려야합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 튀 깁니다. 강판 치즈를 뿌린 크림 소스와 함께 제공하십시오.
물론 이러한 모든 권장 사항은 관심사에만 해당됩니다.신선한 양배추. 그러나 겨울철에는 때로는 구입하기가 어렵습니다. 그리고 많은 사람들이 냉동 식품을 요리하는 것을 선호하지만, 냉동실에서 요리 할 때까지 콜리 플라워를 얼마나 요리해야할지 모릅니다. 첫째, 이미 요리 준비가 완료되었으므로 해동하고 씻을 필요가 없습니다. 따라서 요리하는 데 약간의 시간이 더 걸립니다. 완전히 요리하는 데 15-20 분, 반이 준비 될 때까지 7-10 분.
Зная все тонкости того, как и сколько варить 콜리 플라워는 준비가 될 때까지 거의 매일 매일 맛있고 건강에 좋은 요리로 자신과 가족을 즐겁게 할 수 있습니다. 결국,이 야채는 놀랍게도 준비 방법에 따라 맛을 바꿀 수 있습니다.
