옛날부터 슬라브 민족은크레인, 오리, 자고새, 가금류, 가장 흥미로운 것을 먹으십시오. 전통적으로 전체 시체를 요리하여 봉사하는 것이 일반적입니다. 오늘 우리는 가금류 요리를위한 몇 가지 요리법을 살펴볼 것입니다. 캔에있는 오븐에있는 닭고기뿐만 아니라 바삭한 빵 껍질이있는 튀김 가방에있는 닭고기가 될 것입니다.
캔에 오븐에 치킨
이 조리법은 대대로 전해져 왔고이 요리는 칭찬을 넘어서는 경험이 풍부한 여주인의 거의 모든 요리 책에서 찾을 수 있습니다. 육즙이 많고 향기롭고 부드러운 닭고기는 새 자체가 항아리에 튀겨지기 때문에 그렇게됩니다. 매리 네이드를 좋아하는 향신료로 맛을 낸다면 캔에 담긴 오븐의 치킨은 절대적으로 놀랍습니다. 이제 레시피 자체로 이동해 보겠습니다. 우리는 통닭이나 닭고기, 마요네즈, 마늘 몇 정향, 소금, 후추, 향신료, 피망 완두콩, 베이 잎 몇 개가 필요합니다.
우리는 닭고기를 가져다가 잘 씻습니다.흐르는 물의 흐름으로 물을 빼내고 종이 냅킨으로 시체를 말립니다. 신선한 마늘 정향을 잘게 자르거나 마늘 프레스를 통과하십시오. 우리는 마요네즈, 마늘, 소금 및 후추를 별도의 그릇에 섞은 다음 닭고기 시체를이 혼합물로 조심스럽게 안팎으로 문질러 적어도 30 분 동안 담그십시오. 고기가 매리 네이드를 잘 흡수하도록 허용하면 고기가 훨씬 더 맛있고 부드러워집니다.
이제 700 그램 유리 병을 가져와여주인이 메 자닌 어딘가에 있어야합니다. 우리는 조심스럽게 항아리를 검사합니다. 병이 손상되면 고온에서 쉽게 깨질 수 있기 때문에 균열, 거품, 칩이 없어야하며 빵 껍질이있는 오븐에서 닭고기가 아닌 닭고기가 있습니다. 유리 오븐.
그래서 우리는 항아리가 완벽하다는 것을 확인했습니다요리를 위해 물을 1/3 정도 붓고 씻은 베이 리프와 후추 몇 개를 넣으십시오. 이제 우리는 닭 시체를 항아리 위에 올려 놓고 다리와 날개가 다른 방향으로 강모하지 않도록 실로 묶습니다. 우리 치킨은 콤팩트하고 구울 준비가되어 있습니다! 프라이팬을 가져다가 지방이 타지 않도록 약간의 물을 부어 항아리에 닭고기를 넣고 오븐에서 튀겨지는 동안 한 시간 반 동안 잊어 버리십시오. 중요한 점은 오븐을 데울 필요가 없으며 닭고기를 넣을 때 차가워 야합니다.
그래서 캔에있는 오븐에있는 닭고기가 준비되었습니다! 이 요리는 기존의 닭고기와는 크게 다릅니다. 나를 믿지 않습니까? 직접 확인하십시오!
패키지의 오븐에 치킨
다른 말로하면이 요리는 "치킨 인슬리브 "는 베이킹 슬리브를 사용하기 때문입니다. 식품 호일, 필름과 같은 장소에있는 모든 식료품 대형 슈퍼마켓에서 판매됩니다. 따라서 감자, 양파, 당근, 피망, 향신료, 닭고기가 필요합니다. 닭 허벅지, 그들은 더 육즙이 많지만 전체 닭고기를 요리해야한다면 중요하지 않습니다. 증기 및 자체 주스로 요리하기 때문에 전체 시체도 매우 맛있게 될 것입니다. 매리 네이드에는 마요네즈, 마늘, 향신료, 소금, 후추와 같은 표준 세트가 필요합니다.이 모든 것을 섞어 시체를 잘 문지르고 고품질 함침을 위해 20 분 동안 그대로 두십시오.
이제 가장 재미 있고 간단합니다.우리는 모든 야채를 가져다가 청소하고 감자에서 별을 잘라내더라도 어떤 모양 으로든 거칠게 자릅니다. 우리는이 모든 것을 베이킹 슬리브에 넣고 닭고기를 위에 놓고 가방을 양쪽에 묶습니다. 예열 된 오븐이 이미 우리를 기다리고있을 것입니다. 우리는 거기에 가방을 넣고 40 분 동안 볶습니다. 이 시간이 지나면 가방의 상단을 자르고 약간 똑바로 펴서 딱딱하고 바삭한 갈색이됩니다. 끝난! 닭고기와 함께 가방에 익힌 야채와 함께 제공하십시오.
