얼마나 많은 사람들이 건강에 좋은 튀김을 알고 있습니까?카펠 린? 요리의 칼로리 함량은 요리 방법에 따라 다릅니다. 이 맛있는 생선을 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 반죽, 반죽, 밀가루, 양질의 거친 밀가루, 기름에 튀긴 것입니다. 칼로리가 적은 옵션을 고려하고 간단한 요리법도 제공하십시오.
카펠 린의 장점
가장 적은 칼로리는첨가제 및 빵가루 튀김 카펠 린. 제품의 칼로리 함량은 100g 당 226.5kcal입니다. 물고기의 크기가 상대적으로 작다는 사실에도 불구하고 많은 사람들 이이 요리를 매우 좋아합니다. 완성 된 접시에는 레티놀, 티아민, 피리독신, 시아 노 코발라민, 칼슘, 황, 인, 요오드 및 마그네슘과 같은 미량 원소가 증가되어 있다는 점에 유의해야합니다. 불행히도 모든 사람이 그러한 요리를 먹을 수있는 것은 아닙니다. 해산물에 알레르기 반응을 보이는 사람은 튀긴 생선을 삼가야합니다. Capelin은 단백질과 포화 오메가 -3 지방산이 풍부합니다.
맛있고 빠른 식사를 준비하는 방법?
물론 밀가루에 튀긴 카펠 린의 칼로리 함량은약간 더 높을 것입니다. 완제품 100g에는 369kcal이 들어 있습니다. 체중을 모니터링하는 경우 고려해야 할 사항입니다. 점심에 소량의 접시를 먹으면 몸매에 아무 일도 일어나지 않습니다. 반죽으로 생선을 요리하려면 다음 재료가 필요합니다.
- 1 인당 냉동 카펠 린;
- 밀가루 150-200 그램;
- 소금;
- 갈은 후추-맛보기;
- 튀김 용 식물성 기름.
튀긴 카펠 린의 칼로리 함량은 그리 높지 않으므로대담하게 사업을 시작하십시오. 우선, 물고기를 씻고 뽑아야하며 머리를 제거 할 필요가 없습니다. 많은 사람들은 생선에 가시 비늘이없고 청소할 때 손을 찌를 필요가 없기 때문에 카펠 린 요리를 좋아합니다. 그건 그렇고, 생선 캐비어를 좋아하는 사람들은 내장을 떠나 카펠 린을 바로 볶습니다. 요리를 요리하는 것은 배를 벗기는 것만 큼 쉽습니다. 생선을 소금에 절인 후 후추로 밀가루에 묻힌 다음 뜨거운 프라이팬에 1 겹으로 놓습니다. 바닥이 갈색으로 변한 후 생선을 뒤집어 두 번째면을 볶습니다. 가족이 크면 일반적으로 대구경 프라이팬을 사용하거나 여러 번 볶습니다.
양질의 거친 밀가루에 튀긴 Capelin
기적입니다.이 요리는 튀긴 카펠 린입니다.밀가루 대신 일반 양질의 거친 밀가루를 사용하면 칼로리 함량을 줄일 수 있습니다. 비결은 간단합니다. 곡물이 생선을 감싸지 만 튀길 때 기름으로 포화되지 않습니다. 요리 직후 Capelin은 미식가에게 중요한 한 가지 속성을 얻습니다. 그러나 요리가 식 으면 특징적인 크런치는 사라집니다. 간단한 재료 만 필요합니다.
- 냉동 카펠 린-500g;
- 양질의 거친 밀가루 -150-200g;
- 소금;
- 맛이있는 향신료;
- 튀김 용 식물성 기름.
생선을 해동 할 시간이없는 경우나는 제품을 전자 레인지에 녹이고 싶지 않고 차가운 물이 담긴 그릇에 카펠 린을 넣으면 제품이 필요한 조건을 빠르게 얻습니다. 도마에 양질의 거친 밀가루 한 그릇을 부어 거기에 생선을 넣고 잘 굴려 소금을 넣고 향신료를 넣으십시오.
생선에 다양한 종류의 매운맛을 더하면후추, 그것은 맥주에 대한 훌륭한 자연 간식으로 밝혀졌습니다. 이전 레시피에서 설명한 것과 같은 방식으로 제품을 볶습니다. 보시다시피 복잡한 것은 없습니다! 이렇게 준비된 튀긴 카펠 린의 칼로리 함량은 밀가루로 튀긴 제품의 에너지 값보다 훨씬 낮습니다. 우리는 이미 그 이유를 언급했습니다.
반죽에 Capelin
이제 더 많은 재료와 그에 따라 더 많은 칼로리를 포함하는 더 복잡한 요리에 대해 알아 보겠습니다. 이 요리를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.
- 냉동 카펠 린-600g;
- 우유 2.5 % 지방-1 잔;
- 밀가루-1 잔;
- 신선한 닭고기 달걀-2 조각;
- 깊은 지방을위한 식물성 기름-500g;
- 녹은 버터-2 큰술;
- 올리브 오일-1 큰술 숟가락;
- 소금;
- 생강 가루;
- 후추와 식초 맛.
의심 할 여지없이, 식탁에있는 모든 가정에서튀긴 카펠 린이 존경받습니다. 이 요리의 칼로리 함량은 너무 많은 다른 구성 요소가 관련되어 있다는 사실을 기반으로 계산하기가 매우 어렵습니다. 그러나 한 가지 확실하게 말할 수 있습니다.이 방법으로 조리 된 생선은이 기사에 제시된 모든 요리 중 가장 큰 에너지 가치를 가지고 있습니다.
준비 방법
초기 단계에서 우리는 확실히시체를 장악하고 머리도 제거합니다. 물고기를 씻 읍시다. 가공 된 시체를 깊은 그릇에 옮기고 소금을 넣고 향신료를 넣고 식초를 뿌린다. 사과 또는 와인 제품을 사용할 수 있습니다. 다음으로 올리브 오일로 생선을 간을합니다. 이제 접시의 내용물을 섞고 30 분 동안 냉장하여 생선이 완전히 절인되도록해야합니다.
타자 준비
이때 우리는 타자를 돌볼 것입니다.먼저 흰자를 노른자에서 분리하고 그릇에 차가운 우유를 붓고 소금, 달걀 노른자 및 밀가루를 넣으십시오. 두꺼운 거품이 형성 될 때까지 믹서로 결과물을 치십시오. 백인을 따로 치십시오. 구성이 세 배로 증가하고 밀도가 높은 일관성을 얻은 후 반죽과 결합하십시오. 휘핑 과정이 끝나면 결국 모든 재료를 숟가락으로 섞습니다.
튀김
우리는 냄비에 해바라기를 부어버터, 중간 불에 넣으십시오. 기름이 거품이 일어야합니다. 이는 물고기를 담그는 확실한 신호입니다. 절인 카펠 린을 냉장고에서 꺼내어 각 생선을 반죽에 담근 다음 팬으로 보냅니다. 양면을 볶습니다.
요리를 제공하는 방법
튀긴 카펠 린 (제품 100g 당 칼로리 함량우리는이 기사의 자료에서 배웠습니다) 허브로 장식 된 테이블에서 제공되었습니다. 원하는 경우 완성 된 접시에 레몬 주스를 뿌립니다. 튀긴 감자 나 쌀은 보통 반찬으로 제공됩니다. 매우 맛있고 특이한 반찬-황금빛 갈색이 될 때까지 많은 양의 양파가 튀겨졌습니다.
결론
우리 기사가 독자들에게 도움이 되었기를 바랍니다. 요리 방법에 따라 튀긴 카펠 린의 칼로리 함량이 100g 당 얼마인지 알 수 있습니다.
