섬세하고 육즙이 많은 고기를 가진 맛있는 생선을 메기라고합니다. 우리는이 기사에서 준비 방법을 제시합니다.
버섯과 두부 치즈가 든 튀긴 메기 
요리에 필요한 제품 :
- 식힌 메기 필렛 무게 600 그램;
- 반 레몬;
- 향신료 (예 : 프랑스 허브) - 핀치;
- 밀가루 - 약 200 그램 (1 컵);
- 300 그램의 샴 피뇽 버섯;
- 양파 헤드;
- 두부 치즈 (예 : 매운 허브) - 1 봉지;
- 고추와 소금의 혼합물;
- 딜 - 평균 뭉치;
- 튀김을 위해 : 식물성 기름 (당신은 올리브 기름을 가지고 갈 수있다).
기술
메기를 준비하는 방법? 튀긴 생선 요리법은 단계적으로 수행하는 것이 좋습니다.
1 단계
양파를 껍질을 벗기십시오. 반지 또는 반 반지로 자르십시오.버섯을 씻고 필요하면 청소하십시오. 프라이팬에 기름을 데 웁니다. 양파를 반투명으로 구출하십시오. 그것에 짓 눌린 샴 피뇽을 넣으십시오. 10 분 동안 구우십시오. 그 후 코티지 치즈 팩을 추가하십시오. 그럼 불에 조금.
2 단계
물고기를 빨고 말리십시오. 필렛을 조각으로 자른다. 조금 후추에 소금을 뿌려 마른 약초. 레몬 주스로 가볍게 뿌릴 수 있습니다. 필렛을 15 분 동안 그대로 두십시오.
3 단계
시간이 지나면 모든 조각밀가루를 넣으십시오. 프라이팬에 기름을 데우고 생선을 넣으십시오. 한쪽이 갈색으로 변하면 (약 5 분) 메기를 다른쪽으로 뒤집습니다. 약 10 분 동안 불을 줄이고 뚜껑을 덮고 굽습니다.
4 단계
양파와 함께 준비된 버섯을 올려튀긴 생선 필레. 5 분간 끓입니다. 재료를 데우고 생선을 허브 향으로 포화시켜야합니다. 물고기가 준비되었습니다. 튀긴 메기-보시다시피 조리법은 매우 간단합니다. 허브를 자르고 완성 된 접시에 뿌립니다. 모든 반찬과 함께 제공 할 수 있습니다. 이 생선은 특히 신선한 야채와 잘 어울립니다.
메기 튀김 : 스테이크 
이 메기 요리의 조리법에는 다음이 필요합니다.
- 스테이크 자체-서빙 수 (5-6 개);
- 밀가루-반 잔 (약 100 그램);
- 생선 튀김 용 식물성 기름-70 ml;
- 소금.
준비 기술
튀긴 메기는 빠르고 맛있는 저녁이 될 것입니다.스테이크 레시피는 다음과 같습니다. 밀가루와 소금을 섞는다. 혼합물에 생선 조각을 담그십시오. 프라이팬에 식물성 기름을 가열하십시오. 메기를 넣으십시오. 스테이크를 중간 불로 먼저 볶습니다. 생선을위한 맛있는 반찬을 준비하십시오. 튀긴 감자 나 야채 샐러드가 잘 작동합니다.
배터의 메기 : 조리법 
다음은 생선 요리를위한 또 다른 간단한 조리법입니다. 필수 성분 :
- 700 그램의 메기 필렛;
- 밀가루 4 큰술;
- 신선한 닭고기 달걀-2-3 조각;
- 배터는 30ml, 튀김은 50ml의 식물성 기름.
준비 기술
반죽을 만드십시오. 계란과 버터를 섞는다. 소금.밀가루를 넣으십시오. 결과 혼합물의 일관성은 액체 사워 크림과 비슷해야합니다. 필렛을 원하는 크기로 자릅니다. 반죽에 각각 담그고 프라이팬에 넣으십시오. 배터가 노릇 노릇하고 노릇 노릇 해지면 메기가 준비된 것입니다. 소스와 삶은 쌀 또는 감자와 함께 생선을 제공하십시오.
