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양배추 수프. 접시를 핥게 만드는 레시피

고기 국물에 익힌 수프는특별한 맛. 그러한 수프는 항상 풍성하고 풍부합니다. 오늘 우리는 양배추 수프를 올바르게 요리하는 방법을 알려줄 것입니다. 그러한 요리의 조리법은 점심 식사에 없어서는 안될 것입니다. 수프는 확실히 부드럽고 향긋합니다.
야채 우선은 점점 더 인기를 얻고 있습니다.그릇. 그들은 준비하기 쉽고 소화에 매우 좋습니다. 그중 하나는 양배추 수프입니다. 이 레시피는 특별합니다. 우리 할머니들은이 요리를 "Kapustnyak"이라고 불렀습니다. 우리는 그것을 요리하려고 노력할 것입니다.

야채를 크림으로 튀기는 것이 가장 좋습니다기름. 이 수프의 향신료는 종종 불필요하지만 좋아하는 향신료없이 살 수 없다면 사용할 수 있습니다. 그러나 소량으로 요리의 주요 맛과 냄새를 죽이지 않습니다.

양배추 치킨 수프

취해야 할 일 :
• 액체-5 l;
• 닭고기-600g;
• 브로콜리-100g;
• 콜리 플라워-100g;
• 양파-1 PC .;
• 당근-여러 개;
• 버터-야채 튀김 용;
• 채소-한 무리;
• 마늘-2-3 정향;
• 감자-3 개

조리:

이 요리는 첫 번째 국물에서 준비되며 양배추가 든 풍부한 수프가 나옵니다. 요리 레시피를 더 참조하십시오.
1) 냄비에 물을 채우고 거기에 닭고기를 넣습니다.
2) 물을 끓일 때 모든 거품을 제거하고 열을 줄이십시오. 익을 때까지 닭고기를 익히지 마십시오.
3) 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
4) 물로 덮고 15 분 동안 그대로 둡니다.
5) 양파 껍질을 벗기십시오. 절반을 잘게 자르고 다른 전체를 국물에 넣으십시오.
6) 감자를 냄비, 소금에 보냅니다.
7) 미리 빻은 당근, 콜리 플라워, 브로콜리를 녹인 버터에 볶습니다.

8) 마늘과 양파를 넣고 3분 정도 볶는다.
9) 야채를 팬에 보냅니다.
10) 우리는 채소를 아주 잘게 자르고 국물에 잠이 듭니다.
양배추 수프 레시피는 매우 간단합니다. 수프만 15분 정도 끓인 후 서빙하면 됩니다.

호박과 양배추 수프

취해야 할 일 :
• 마늘 - 2쪽;
• 자신의 주스에 담긴 토마토 - 리터 병;
• 파스타 "뿔" - 200g.
• 콜리플라워 - 300g;
• 호박 - 2개;
• 조미료 - 맛보기.
그리고 이제 실제로 양배추로 수프를 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다. 사진, 레시피는 아래에서 제공합니다.
조리:
1) 마늘은 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
2) 1큰술을 데운다. 엘. 해바라기 기름, 마늘을 볶습니다.
3) 여기에 으깬 토마토를 약간의 물(약 700ml)과 함께 넣습니다.
4) 끓이다가 파스타면을 넣는다. 5분간 끓입니다.
5) 야채를 헹구고 자른다.
6) 냄비에 모든 재료를 넣고 기호에 따라 간을 맞춘다.
7) 7분정도 더 끓여주세요.

소금에 절인 양배추 수프 : 조리법

다음 제품을 복용해야 합니다.
• 활 - 2개;
• 부추 - 70 gr;
• 소금에 절인 양배추 - 400 gr;
• 당근 - 여러 조각;
• 셀러리 - 30gr;
• 토마토 - 3개;
• 채소 - 1 묶음;
• 향신료 - 맛보기;
• 마늘 - 2쪽;
• 베이컨 - 200g

방법 1 :
1. 베이컨을 흐르는 물에 헹굽니다.
2. 냄비에 물을 붓고 베이컨을 넣어 1시간 정도 익힌다.
3. 조리 시 거품을 반드시 제거해주세요.
4. 야채를 헹구고 껍질을 벗기고 자른다.
5. 완성된 육수를 붓고 15분간 끓입니다.
6. 양배추를 소쿠리에 던져 물이 빠질 때까지 기다렸다가 국물에 넣고 15 분 더 요리하십시오.
7. 완성된 스프에 양념을 하고 뚜껑을 닫은 상태에서 10분간 둡니다.

방법 2 :
1. 대파, 양파, 마늘은 곱게 다진다.
2. 기름에 10분 정도 튀긴다.
3. 샐러리, 당근, 토마토를 칼로 썰어 양파를 넣고 7분간 볶는다.
4. 베이컨 스톡을 준비합니다.
5. 감자를 껍질을 벗기고 자르고 튀김과 함께 팬에 보냅니다.
6. 소금에 절인 양배추를 물에 헹구고 국물에 넣으십시오.
7. 모든 것을 끓여서 제공하십시오.

유용한 소금에 절인 양배추는 무엇입니까

소금에 절인 양배추 수프는 독일 요리로 간주됩니다. 작은 마을 사람들은 가난 때문에 고기를 먹지 않았기 때문에 양배추를 수프의 기초로 먹기 시작했다는 의견이 있습니다.
그것은 많은 유용한 속성을 가지고 있습니다.예를 들어, 항산화제로 알려진 비타민 C가 들어 있습니다. 소금에 절인 양배추는 위벽에 궤양이 생기는 것을 방지할 수 있으며, 그 일부인 콜린은 인체의 신진대사와 지질 과정을 향상시킵니다.
미네랄은 또 다른 장점입니다.양배추. 이 제품은 신체의 전반적인 상태를 지원하며 이상하게도 뛰어난 숙취해소 효과가 있습니다. 또한 양배추는 심장을 돌보고 소화관의 기능을 개선하며 콜레스테롤을 낮춥니다.
소금에 절인 양배추는 완전히 칼로리가 없습니다. 100g에는 27칼로리가 포함되어 있습니다. 자신의 몸매를 신경쓰거나 특정 식단을 고수하는 사람들에게 안전합니다.