어떤 형태로든 우리 각자는 시도하지 않았습니다.양배추 : 삶고, 구워지고, 튀겨지고, 소금에 절인 양배추. 후자의 경우 조리 과정에서 강한 열처리를 거치지 않기 때문에 유용한 특성을 최대한 유지합니다. 인스턴트 사탕무를 곁들인 양배추는 매우 맛이 좋으며 제공되면 매우 독창적이고 밝게 보입니다. 그래서 오늘 우리는 그것을 준비하는 몇 가지 다른 방법을 살펴볼 것입니다.
절인 양배추의 첫 번째 요리법
다음 제품이 필요합니다.흰 양배추 2kg, 비트, 식초 1 잔 (9 %), 물 1 리터, 소금 (2 큰술), 설탕 모래 1 잔, 해바라기 기름 반잔, 붉은 고추 (1 개), 머리 1 개 마늘 이제 인스턴트 비트로 양배추를 만드는 방법을 알려 드리겠습니다. 우리는 야채를 씻고 껍질을 벗기고 반으로 자릅니다. 그런 다음 두께가 약 2cm가되도록 절반을 세로로 자르고 그 후에 큐브를 만듭니다. 유리 병을 소독하고 말립니다. 우리는 양배추 큐브를 2cm의 층에 넣습니다. 우리는 달콤하고 붉은 사탕무를 씻고 껍질을 벗기고 막대로 자릅니다. 우리는 항아리에 얇은 층을 넣은 다음 붉은 고추를 고리와 마늘 머리로 자르고 각 정향을 네 부분으로 자릅니다. 양배추와 사탕무의 두 레이어로 다시 마무리합니다.
우리는 매리 네이드를 만들고 재료는3 리터 병. 냄비에 물, 알갱이 설탕, 소금을 넣고 섞습니다. 저어 녹이고 끓을 때까지 기다렸다가 해바라기 기름을 넣은 다음 열에서 제거하십시오. 양배추를 매운 매리 네이드로 채우고 뚜껑을 덮으십시오. 4 ~ 5 일 동안 식힌 후 냉장고로 보냅니다. 사탕무를 곁들인 양배추의 첫 번째 조리법은 후추와 마늘에 담그고 절인 후 제공 할 수있을 때 완전히 완성됩니다.
육즙 절인 양배추 레시피
이 조리법은 한국과 매우 비슷합니다.명확하고 뚜렷한 맛이 있습니다. 일년 내내 요리 할 수 있습니다. 이렇게하려면 양배추 2kg 머리 1 개, 양파 1 개, 사탕무, 마늘 4 쪽이 필요합니다. 매리 네이드의 경우 : 1 리터의 물, 설탕 모래-130 그램, 소금-윗면이없는 2 큰술, 식물성 기름-150 ml, 식초 (9 %)-50 ml, 베이 리프 및 딸기. 사탕무로 양배추를 요리하는 방법은 다음과 같습니다. 이번에는 매리 네이드로 요리를 시작합시다. 냄비에 물을 붓고 설탕과 소금을 붓고 월계수 잎과 2 ~ 3 개의 피망을 넣습니다. 액체를 끓여서 식물성 기름과 식초를 넣으십시오. 우리는 1 분 더 끓여서 소금물이 준비되었습니다. 예를 들어 양배추를 원하는 모양으로 자릅니다. 넓은 그릇이나 깊은 냄비에 넣으십시오.
아주 빠른 양배추 레시피
제품:흰 양배추 2 킬로그램, 당근 150 그램, 사탕무 100 그램, 물 1 리터, 설탕 모래-150 그램, 소금-2.5 큰술, 후추-두 가지, 식초-150 그램, 마늘-한 머리. 이 경우 인스턴트 사탕무와 양배추는 어떻게 만들어 집니까? 다음과 같이. 양배추를 조각으로 자르고, 사탕무 3 개와 당근을 강판에 놓고이 재료를 섞어 병에 담습니다. 소금물 요리하기.
그루지야 어 절인 양배추 레시피
이 요리는 훌륭한 애피타이저이고냉장고에 잘 보관됩니다. 필요한 재료 : 양배추 포크 (중간 크기보다 약간 큼), 비트 1 개와 당근 1 개, 마늘-정향 3 개, 쓴 고추-3 개. 매리 네이드의 경우 : 물-1 리터, 소금-2 큰술, 과립 설탕-1 잔, 같은 양-9 % 식초, 식물성 기름 반 잔. 이제 그루지야 어로 사탕무가 든 양배추 요리법. 우리는 그것을 3-4 센티미터 크기의 정사각형으로 자릅니다. 사탕무를 얇게 자르고 강판에 당근 3 개를 자르고 후추와 마늘을 자릅니다.
항아리에 사탕무와 절인 양배추 요리
10 인분의 맛있는 요리에는준비 : 흰 양배추 포크 1 개, 비트 1 개, 마늘 1 개, 월계수 잎 4 개, 딸기, 후추 1 티스푼 (검정색), 정향 2 개, 소금 2 테이블 스푼, 식초 한 잔과 설탕 모래. 이 레시피에서는 양배추를 잘게 찢을 필요가 없습니다. 양배추 머리의 절반을 여러 개의 작은 조각으로 자르면 충분할 것입니다.
조리 과정
그래서 작은 양배추 조각을 항아리에 넣으십시오.이제 사탕무를 끓여야합니다. 필요한 일관성을 얻으려면 30 분이면 충분합니다. 식히고 정사각형으로 자릅니다. 우리는 사탕무의 일부를 양배추에 보내고 마늘과 월계수 잎을 사이에 두는 것을 잊지 않고 이러한 제품의 층을 만들기 시작합니다. 우리의 용기가 가득 차면 야채가 항아리에 단단히 꽂혀 있도록 탬핑해야합니다. 다음 단계는 소금물입니다.
다량의 절인 양배추 요리 방법
때때로 빨리 요리해야 할 필요가 있습니다다량의 양배추. 이를 위해 매우 일반적인 레시피를 사용할 수 있습니다. 우리는 필요합니다 : 흰 양배추 3.5kg, 사탕무 200g, 마늘 두 머리, 당근 200g, 9 % 식초 200ml, 식물성 기름 100ml, 설탕 170g 및 소금 5 티스푼. 즉석 사탕무와 대량으로 양배추를 만드는 방법을 제공합니다. 꽤 많은 간식이 될 것이지만 나를 믿으십시오. 오랫동안 당신과 함께하지 않을 것입니다. 우리는 양배추를 3cm 사각형으로 자르고 사탕무는 얇게 자르고 마늘을 껍질을 벗기고 굵은 강판에 당근 3 개를 넣습니다. 우리는 큰 팬을 가져다가 양배추, 사탕무와 마늘을 곁들인 당근, 양배추 등을 층에 넣습니다. 총 4 ~ 5 개의 레이어가 있습니다. 맨 위에는 우리의 주요 제품이어야합니다.
팬을 채운 후 매리 네이드로 진행하십시오.우리는 과립 설탕, 9 % 식초, 식물성 기름 및 소금을 별도의 용기에 넣고 끓는 물 (약 1 리터)을 부어 잘 섞습니다. 이 소금물로 양배추를 채우고 압력을가하십시오. 2 시간 안에 매리 네이드가 전채를 덮고 3 일 후에 준비됩니다. 우리는 그것들을 항아리에 넣고 냉장고로 보냅니다.
겨울철 사탕무로 절인 양배추 요리법
성분 :양배추-2kg, 당근-2 개 또는 3 개, 사탕무-1 개, 마늘-4 개의 정향. 매리 네이드의 경우 : 물-1 리터, 식물성 기름 한 잔과 설탕 모래, 9 % 식초-130 ml, 소금-3 큰 스푼, 베이 리프, 딸기, 정향 (맛). 사탕무로 양배추를 요리하는 것은 매우 간단합니다. 양배추를 잘게 자르고 사탕무와 당근을 갈아서 마늘을 조각으로 자릅니다. 우리는 표준 매리 네이드를 준비하고 끓일 때 식초를 추가합니다.
